بهترين و سريعترين مرجع دانلود كارآموزي و پروژه و پايان نامه

تعداد صفحات:74
نوع فايل:word
فهرست مطالب:
چكيده
فصل اول – ژلاتين عنصر زندگي ما
مقدمه
تاريخچه
از كلاژن تا ژلاتين
تركيبات ژلاتين
مصارف تغذيه و طبي
در رژيم لاغري
در رژيم بدون نمك
در رژيم دوره نقاهت
در درمان كم خوني (آنمي)
در انعقاد خون
اسامي ديگر ژلاتين در دنيا
نامهاي تجاري مشهور
اهميت استراتژيكي كالا در دنياي امروز
كشورهاي عمده توليد كننده و مصرف كننده
كاربرد ژلاتين در صنايع مختلف
مصارف غذايي
صنايع قنادي و شكلات
خاصيت ژلي
پاستيل هاي گاو
خاصيت ايجاد كف
خواص باندكنندگي، ويسكوزيته، الاستيسيته
صنايع گوشتي
مصارف دارويي
مصارف صنعتي
محصولات جنبي
چربي
دي كلسيم فسفات
پودر استخوان
اوسئين
كلريد كلسيم
خاصيت پوشاندن يا ايجاد فيلم
كالاهاي قابل جايگزيني
كاربرد ژلاتين در صنايع لبني
مزاياي استفاده از ژلاتين در محصولات لبني
ماست
خامه تغليظ شده
انواع پنير
دسرهاي بر پايه شير و انواع موس
دسرهاي منجمد (بستني)
خامه ترش
كره كم چرب و مارگارين
فصل دوم – فرآيند استخراج ژلاتين
مقدمه
شرايط سازي
شرايط سازي پيش تصفيه قليايي براي ژلاتين نوع B
شرايط سازي پيش تصفيه اسيدي براي ژلاتين نوع A
روش قديمي استخراج (فرآيند ناپيوسته)
پردازش ژلاتين استخراج شده
فيلتراسيون و شفاف سازي
دي يونيزاسيون
تغليظ
استرليزه نهايي
اكستروژن
فرآيند خشك كردن و پودر كردن ژلاتين
بلندر
بسته بندي
فصل سوم- تستهاي استاندارد كيفيت روي محصول نهايي
مقدمه
استحكام ژل (بلوم)
ويسكوزيته
pH
محتواي آب
رنگ و شفافيت
سولفور دي اكسيد و پراكسيدها
طعم و مزه
تركيبات غير آلي
تست ميكروبيولوژي
نقطه ژلي شدن و نقطه ذوب
تست كف كنندگي
نقطه ايزوالكتريك
تعيين نيتروژن با روش كجلدال
پروتئين ژلاتين
هيدروكسي پرولين
فصل چهارم – آزمايش و نتايج
مراحل تهيه ژلاتين
آماده سازي پوست
ضد عفون كردن قظعات پوست
چربي زدايي
حذف موادمعدني و پروتئين هاي غير كلاژني
مرحله استخراج كلاژن
استخراج ژلاتين
اندازه گيري رطوبت
pH
ويسكوزيته
رنگ
بلوم
تعيين دما و زمان بستن
تعيين دما و زمان باز شدن
طراحي آزمايش و تحليل نتايج حاصل
نتيجه و پيشنهادات
منابع و مراجع

فهرست اشكال:
كلاژن تاندون دم موش
كلاژن دم كانگورو
رابطه بين قدرت ژلي و ويسكوزيته بعنوان تابع دما و pH استخراج در زمان يكسان
افزايش رنگ ژلاتين استخراج شده، بستگي به مرحله دارد
تجهيزات فيلتراسيون سانتريفيوژي آبرفتي مدرن
كارخانه ميكرو فيلتراسيون غشايي براي فيلتراسيون ژلاتين با جرم مولكولي پايين
تبادل كننده هاي يوني در ستونهاي بلند كاتيون و آنيون ها را حذف ميكند و محلول ژلاتين را كاملا دي يونيزه ميكنند
استرليزه كردن با بخار مستقيم
استرليزه توسط بخار مستقيم آرام تر است در توليد
ژلاتين هاي رشته شده بر روي تسمه نقاله ي خشك كن ريخته مي شوند
بسته بندي محصولات
دو ابزار مدرن متفاوت براي تست بلوم
مقادير بلوم به عنوان تابع زمان در حمام سرد كن
پيپت
ويسكومتر دوار
رنگ و شفافيت ميتواند با دستگاه يا به روش ديداري سنجيده شود
ژلاتين خشك شده
FTIR نمونه آزمايش اول
FTIR نمونه آزمايش دوم
FTIR نمونه آزمايش سوم
FTIR نمونه آزمايش چهارم
FTIR نمونه آزمايش پنجم
FTIR نمونه آزمايش ششم
FTIR نمونه آزمايش هفتم
FTIR نمونه آزمايش هشتم
FTIR نمونه ژلاتين تجاري
آناليز الكتروفورز ژلاتين

فهرست جداول:
تركيبات ژلاتين
تركيب آمينواسيدهاي موجود در ژلاتين
نام هاي تجاري مشهور ژلاتين
ميزان مصرف ژلاتين در صنايع مختلف
مصارف جنبي ژلاتين
شرايط سازي مواد اوليه

چكيده:
ژلاتين يك ماده پروتئيني كلوئيدي و قديمي ترين ماكرومولكولي است كه از هيدروليزكلاژن موجود در پوست، استخوان و بافت پيوندي حيوانات از جمله دام، طيور و آبزيان بدست مي آيد. كلاژن، بخش اصلي بافت پيوندي است كه قسمت اعظم پروتئين هاي پوست، رگ ها، بافت هاي پيوندي و پروتئين هاي استخوان و غضروف را تشكيل ميدهد. اين مواد در آبجوش و بخارآب گرم، حل شده و توليد ژلاتين مينمايند.
ژلاتين يكي از پرمصرف ترين مواد پروتئيني كلوئيدي در صنايع غذايي، دارويي، پزشكي و نظامي است كه در چهار درجه متفاوت خوراكي، صنعتي، فوتوگرافي و دارويي توليد ميشود. در صنايع غذايي در تهيه مارمالادها، ژله ها، شيريني جات، بستني ها و غيره به كار مي رود، كه به آساني در بدن جذب شده و به هضم ساير مواد غذايي از طريق تشكيل امولسيون با چربي ها و پروتئين ها كمك مينمايد. همچنين ژلاتين بعنوان يك عامل شفاف كننده در نوشيدني ها و آبميوه جات و نيز در صنايع داروسازي براي تهيه كپسولهاي دارويي و قرص ها به كار ميرود.

تعداد صفحات:77
نوع فايل:word
فهرست مطالب:
مقدمه
كليات
سيمان
ريشه لغوي
تاريخچه
توليد صنعتي سيمان
تاريجچه سيمان در ايران
تركيبات شيميايي سيمان
شيمي سيمان
خواص تركيبات اصلي سيمان
اكسيدهاي موجود در سيمان
اكسيد كلسيم
اكسيد منيزيم
اكسيد سيليسيم
آلومينيوم اكسيد
اكسيد آهن
سيمان هاي هيدروليك
نقش گچ در سيمان
سنگ گچ
حد مجاز افزودن گچ
هيدراسيون
هيدراسيون سيمان
حرارت هيدراسيون
نرمي سيمان
تعيين درجه نرمي سيمان
مراحل توليد سيمان
استخراج مواد اوليه
آماده كردن مواد از معدن
آسياب مواد
خشك كردن مواد
پودر كردن و مخلوط كردن مواد
سيلوهاي مواد خام
كوره پيش گرم كن
كوره سيمان پزي
خنك كردن كلينكر
سيلوي انبار كلينكر
آسياب كلينكرها
بسته بندي و حمل و نقل
روش هاي توليد سيمان
انواع سيمان
سيمان پرتلند
كليات
توليد سيمان پرتلند
انواع سيمان پرتلند
سيمان پوزولاني
كليات
نحوه فعاليت پوزولان
تاريخچه استفاده از پوزولان
كاربرد و ويژگيهاي سيمان پرتلند پوزولاني
سيمان سفيد
كليات
نحوه توليد سيمان سفيد
سيمان پرتلند ضد سولفات سرباره
سرباره
كليات
سيمان پرتلند آهكي
كليات
ويژگي هاي سيمان پورتلند آهكي
نحوه توليد سيمان پرتلند آهكي
سيمان بنائي
كليات
سابقه سيمان بنائي در ايران
منابع

فهرست اشكال:
صخره هاي آهكي جزيره پورتلند
سيمان پورتلند
كارخانه سيمان تهران
مولكول سيمان
وجود سيليكات ها در سيمان
بهره برداري از معادن آهك
مواد اوليه آهك
دستگاه تنظيم كننده درصد مواد
دستگاه آسياب
سيلوهاي مواد خام
كوره پيش گرم كن
كوره سيمان پزي
خنك كردن كلينكر
سيلوس انبار كلينكر
انواع روش هاس حمل سيمان
مراحل توليد سيمان
مواد تشكيل دهنده سيمان پرتلند
يك توده همگن كامل از سنگ آهك
آسياب گلوله اس موجود در كارخانه سيمان
كلينكر سيمان پرتلند
سيمان پرتلند
بسته هاي سيمان پرتلند
سيمان پورتلند پوزولاني
سيمان سفيد
بسته سيمان سفيد
تصويري از سرباره
سيمان پرتلند آهكي

مقدمه:
صنايع معدن كاري و كشاورزي صنايع پايه كشورهاست. به كمك صنايع كشاورزي مي توان مواد اوليه خوراكي، پوشاكي و تا حدودي بعضي مصالح ساختماني را تامين كرد، ولي به كمك صنعت معدن كاري مواد اوليه مورد نياز صنايع مختلف تامين مي شود.
مواد اساسي ساختمان سازي نظير سنگ هاي طبيعي، ماسه،‌ رس و مواد اوليه سيمان، به كمك كارهاي معدني تامين مي شود.
براي در صنعت معدن كاري پس از انجام كارهاي اكتشافي و پس از آن انجام عمليات استخراجي مواد خام بدست آمده بهره برداري بايد مورد فراوري قرار گيرند كه اين امر خود بخش مهمي از سلسله امور معدن كاري است و انجام آن ملزم به دانستن علم فراوري مواد مي باشد.
در اين پروژه سعي شده است تا ضمن مطالعه مواد اوليه سيمان، انواع آن شرح داده شود و روش هاي تهيه آن با توجه به نوع آهك استخراجي مشخص شود.

كليات:
سيمان ها : مواد چسبنده اى هستند كه قابليت چسبانيدن ذرات به يكديگر و به وجود آوردن جسم يك پارچه از ذرات متشكله را دارند. اين تعريف از سيمان داراى آنچنان جامعيتي است كه ميتواند شامل انواع چسب ها از جمله چسب هاى مايع كه در چسبانيدن قطعات سنگ يا سنگ و فلزات به يكديگر به كار مي روند باشد. نمونه اى از اين چسب ها در صنعت سيمان در كار گذاشتن آجر نسوز در كوره سيمان مورد مصرف دارد و خاصيت اصلى آن اين است كه آجر نسوز (كه يك جسم سراميكى است) را به بدنه كوره (آهن) مىچسباند، همچنين انواع سيمان هاى ديگر كه در دندانپزشكى مورد مصرف دارند، از جمله چسب ها ميباشد. آن چه كه از كلمه سيمان در اين متن مورد نظر است، آن نوع از سيمانها است كه داراى ريشه آهكى ميباشند. به عبارت ديگر سيمان هايي كه ماده اصلى تشكيل دهنده آن ها آهك و ماده اوليه اصلى آن ها سنگ آهك است. بر اين اساس سيمان تركيبى است از مصالح آهكي، رس، سيليس و ساير اكسيدها نظير اكسيد آلومينيم، اكسيد سيليسيم، اكسيد آهن، اكسيد منيزيم، اكسيد پتاسيم و اكسيدهاى قليايي كه در دماي ۱۴۰۰ تا ۱۵۰۰ درجه سانتي‌گراد ساخته ميشود. به جسم حاصل، پس از حرارت دادن كلينكر ‌گويند و از آسياب كردن آن به همراه مقدار مناسبي سنگ گچ سيمان بدست مي آيد. اندازه دانه كلينكر۲۰-۵ ميلي متر و رنگ آن سبز تيره ميباشد كه پس از آسياب شدن ميل تركيب با آب داشته و در مجاورت هوا و در زير آب به مرور سخت ميگردد و داراي مقاومت مي شود.

تعداد صفحات:51
نوع فايل:word
فهرست مطالب:
چكيده
فصل اول
كليات
مقدمه
ذخاير آپاتيت در جهان
آمريكاي شمالي
آفريقا
آمريكاي جنوبي
اروپا
كشورهاي مستقل مشترك المنافع
خاورميانه
آسيا
استراليا، زلاندنو و اقيانوسيه
فصل دوم
تاثير پارامترهاي اجرايي در فلوتاسيون آپاتيت
مقدمه
كار تجربي و تحليل اطلاعات
فصل سوم
فلوتاسيون اپاتيت با استفاده از كلكتورهاي معمولي و تركيبي و ميزان جذب زاويه تماس در آن ها
مقدمه
مواد و روش ها
مواد معدني آپاتيت خالص
معرف ها
خرد كردن و براق كردن مواد اوليه
آزمايشات بر روي چگالش
سنجش هاي زوايه تماس
نتايج تجربي
جذب
تاثير يون هاي كلسيم در جذب اُلئات
جذب اُلئات از تركيبات كلكتورها
تشكيل و جذب نمك هاي كلكتورها
جذب كلكتورهاي غير يوني
تجربيات زاويه تماس
زاويه تماس محلول هاي كلكتورها
تاثير يون هاي كلسيم در زاويه تماس
فصل چهارم
مطالعه فلوتاسيون انتخاب كانسارهاي فسفاته
مقدمه
ويژگي هاي كاني شناسي
مواد و روش ها
فصل پنجم
مواد شيميايي مورد استفاده در فلوتاسيون كانه هاي فسفاته آذرين
مقدمه
فلوتاسيون باريت
كلكتورها
بازداشت كنندها
فصل ششم
نتايج و پيشهادات
با توجه به نتايج فصل دوم
با توجه به نتايج فصل سوم
با توجه به نتايج فصل چهارم
با توجه به نتايج فصل پنجم
منابع و مآخذ

چكيده:
فلوتاسيون آپا تيت، يك ماده معدني مهم حامل فسفات، سازه پيروكسنيت و فسكوريت توسط تشابه نزديك در محتويات فيزيك و شيمي با مواد معدني ديگر موجود در سنگ هاي معدني فسفات پيچيده ميشود.
اگر چه برخي مطالعات براي افزايش فهم اصول فلوتاسيون آپا تيت و جداسازي اش از مواد معدني ديگر انجام شده به طور قابل مقايسه مطالعات كمي در مورد اثرات پارامترهاي اجراي در اجراي فلوتاسيون آپا تيت انجام شده است.

مقدمه:
منابع فسفات در جهان به طور عمده از سنگ هاي رسوبي فسفاتي (فسفريت ها) آپاتيت هاي آذرين و فسفات هاي آلي (گوانو) تشكيل شده است. سنگ هاي رسوبي فسفاته حدود 85 درصد از كل ذخاير فسفات جهان را در بر ميگيرند و ذخاير فسفات با منشاء آلي و آپاتيت هاي آذرين از اهميت كمتري برخوردار هستند. منابع گوانو كم و بيش از اهميت تجاري برخوردار ميباشند و از تجمع فضولات پرندگان دريايي و خفاش ها كه به صورت عمومي در جزاير اقيانوسي و يا در مورد خفاش ها در درون بزرگ به وجود آمده اند. منابع مكشوفه در كشورهاي مختلف جهان تا سال 1985 بيش از 108 ميليارد تن با بين 6 تا 25 درصد. از ذخاير فوق 6/36 ميليارد تن آپاتيت (سنگ فسفات كنسانتره) باعيار 31 درصد قابل استحصال گزارش شده است. بر اساس مطالعات (IGCP) در دهه اواخر 80 ميزان ذخاير انواع فسفات در جهان در حدود 163 ميليارد تن اعلام نموده كه از نظر جغرافيايي قاره آفريقا با 41 درصد، آمريكا 21 درصد در رده هاي اول و دوم جهان قرار گرفته اند.

تعداد صفحات:162
نوع فايل:word
فهرست مطالب:
خلاصه
اهداف تحقيق
سوالات تحقيق
مقدمه
فصل اول – تغذيه
تغذيه
تاريخچه غذا
عهد قديم تا دوران آگاهي
هرم غذايي
فصل دوم – گروه هاي غذايي
ويتامين ها
كربوهيدارت ها
چربي ها
امگا- 3 و امگا- 4
پروتئين ها
املاح معدني
آهن
سديم و پتاسيم
كلسيم
يد
روي
آب
فصل سوم – اهميت تغذيه
تغذيه در دوران بلوغ
ويژگي هاي رفتاري تغذيه در نوجوانان
اهميت تغذيه در دختران
تاثير تغذيه در نوجوانان در موفقيت جامعه
توصيه هاي تغذيه اي
اهميت صبحانه و ميان وعده ها
فصل چهارم – عوارض ناشي از تغذيه نادرست
جسمي
مشكلات ناشي از تغذيه ناسالم
چاقي
منشاءچاقي
عوارض رژيم هاي نادرست
كم خوني ناشي از فقر آهن
كم خوني مگالوپلاستيك
كم خوني پرني سيوز
كم خوني همولتيك
كم خوني ناشي از كمبود مس
كربوهيدارت ها و پوسيدگي دندان
گواتر
كمبود ويتامين A
كمبود ويتامين B
كمبود پروتئين
رواني
افسردگي
افسردگي جوانان
افسردگي و تغذيه
فصل پنجم – مصاحبه
مصاحبه با دكتر حسيني متخصص تغذيه
فصل ششم – جمع بندي
فصل هفتم – پيوست
منابع

خلاصه:
غذا نياز انسان را به ماده و انرژي تامين ميكند ماده براي ساختن بافت هاي جديد و رشد بدن لازم است و به اين علت تغذيه مقوله بسيار مهمي است مخصوصاً در نوجوانان كه هم در سن رشد هستند و هم داراي فعاليت بسيار زياد.
غذاها شامل موارد زير است:
1) هيدرات هاي كربن
2) چربي ها
3) پروتيين
4) مواد معدني و ويتامين ها و آب هيدارت هاي كربن انرژي زا هستند و مقدار آن ها در غذاهاي مختلف متفاوت است. چربي ها هم مانند هيدرات هاي كربن انرژي زا هستند و به دو نوع گياهي و جانوري وجود دارد چربي ها براي بدن ضروري هستند زيرا بدن را گرم نگه ميدارد و در ساختار سلول هم شركت دارند اما مصرف بيش از حد آن ها خطر ابتلاء به بيماري هاي قلبي عروقي را افزايش ميدهد. بدن انسان قادر به ساختن همه پروتئين هاي مورد نياز بدن نيست به اين علت بايد حتماً از پروتئين استفاده شود زيرا كمبود پروتئين باعث بروز بيماري كواشيوركور ميشود.
نياز حياتي بدن به آب كه بسيار آشكار است انسان بيشتر آب مورد نياز بدنش را از آشاميدن آب و مابقي را از آب موجود در غذاها بدست مي آورد انسان بدون آب زنده نخواهد ماند.
هرچند بدن املاح معدني را به مقدار كم و اندك نياز دارد اما نبود اين مواد باعث بوجود آمدن بيماري هايي مثل: آنمي (كمبود آهن) گواتر(كاهش يد)
بدن قادر به ساختن هيچ يك از ويتامين ها نيست اما منابع غذايي كه ويتامن ها در آب يافت ميشود فراوان است كمبود ويتامين باعث بيماري مختلف (جسمي و رواني) ميشود كه در ا دامه به شرح آن خواهيم پرداخت.

تعداد صفحات:17
نوع فايل:word
فهرست مطالب:
نقش مواد معدني و ويتامين ها در تغذيه گاو شيري
تغذيه مواد معدني
ميزان دست يابي زيستي زيست دستيابي از مواد معدني
احتياجات معدني
كلسيم و فسفر
منيزيم
پتاسيم
سولفور
كلريد سديم نمك معمولي
ميكرو ماينرال ها مواد معدني با مقادير كم
كبالت
مس
يد
آهن
منگنز
سلنيوم
تعادل يون هاي مثبت و منفي
روش هاي تغذيه مواد معدني
روش جبري
روش گزينش آزاد
پاشيدن بصورت سطحي
ويتامين ها

فهرست جداول:
دستيابي نسبي به كلسيم، فسفر، منيزيم و سولفور در منابع عمومي
مواد معدني مورد نياز در دوره شير دهي گاو شيري
ويتامين هاي توصيه شده براي گاو شيري
حالاتي كه در آن نياز به استفاده از مكمل هاي ويتاميني است

نقش مواد معدني و ويتامين ها در تغذيه گاو شيري:‏
موضوع اين مقاله بررسي بهترين منابع مواد غذايي و ويتامين ها، احتياجات متداول براي توليد و تجربيات تغذيه اي براي مشخص شدن اين احتياجات و بالا بردن سطح توليد و سلامتي گاو شيري است.‏
- تغذيه مواد معدني
- احتياجات به مواد معدني
- ويتامين ها
- نتيجه گيري
گاو شيري براي توليد مناسب، عملكرد توليدي، سلامت گله و توليد مناسب شير به حداقل 12 معدني و ويتامين نياز دارد. با وجود اين كه علامات ناشي از كمبود مواد غذايي كمتر ديده مي شود، اما در بعضي موارد كم يا زياد بودن مواد غذايي و يا ويتامين ها رخ مي دهد. حتي اندكي به هم خوردن تعادل يا كمبود مي تواند باعث مشكلات در توليد شير، سلامتي و به طور كلي توليد شود. با بالا رفتن ميانگين توليد، تنظيم و تعادل در مواد معدني و ويتامين هاي جيره گاو اهميت زيادي پيدا مي كند.‏

تعداد صفحات:139
نوع فايل:word
فهرست مطالب:
فصل اول : تاريخچه شركت
تاريخچه
فصل دوم : ارزيابي بخش هاي مرتبط با رشته علمي
مقدمه
تصفيه خانه شركت نوش
سالن پاكت ساز
سالن توليد
چاه
مخازن سختي گير
قسمت كولينگ
قسمت وكيوم مركزي
سختي گير رزيني ( Softner)
سردخانه
تصفيه فاضلاب
فصل سوم : پرتقال و ويژگي آن نكتار ميوه كيوي
پيشگفتار
ويژگي هاي ميوه پرتقال
نوشابه هاي ميوه كيوي
نكتار ميوه كيوي
آبميوه كيوي و روش تهيه آن در صنعت
تهيه كنسانتره از آبميوه كيوي
محصولات تخميري ميوه كيوي
نوشابه هاي تخميري
فرآورده هاي مهم ميوه كيوي
ميان پرده
فصل چهارم : طراحي، ساخت و ارزيابي خشك كن پاششي ميوه
چكيده
مقدمه
مواد و روشها
داده هاي اوليه طراحي
مشخصات فرآيند
نتايج حاصل از آزمايشات اوليه به شرح زير آمده است
مشخصات كلي طراحي خشك كن
طراحي اجزاي خشك كن
طراحي محفظه خشك كن
گرمكن
انتخاب فن
انتخاب اتمايزر
طراحي سيستم كنترلي
ساخت خشك كن پاششي
ارزيابي خشك كن
نتيجه گيري
فصل پنجم : تصفيه، رزين هاي مبادله كننده UF-HPLC اسيديته
تصفيه‌ اوليه
آشغال گيري
تصفيه ثانويه
تصفيه نهايي
رزين‌هاي مبادله كننده‌ يوني
مبادله كننده‌هاي يوني موادي هستند كه داراي دو بخش
رزين‌هاي نوع قوي و نوع ضعيف
خواص مبادله كننده
كروماتوكرافي يا عملكرد بالا (كروماتوكرافي يا فشار بالا، HPLC )
محتوا
عملكرد
توليد كنندگان كروماتوگرافي هاي HPLC
اولترافليتراسيون (UF) Ultra filtration
(UF) چيست؟
اسيدتيه
تاثير CO2 محلول در آب در تاسيسات صنعتي
روش اندازه‌گيري
فصل ششم : آزمون، آموخته ها و نتايج و پيشنهادات
ايمني در آزمايشگاه
مقررات كار در آزمايشگاه
طبقه بندي مواد شيميايي تجاري
آشنايي با برخي از ابزارهاي مهم آزمايشگاهي
طرز استفاده واكنش گرها و محلول ها
نشانه گذاري و تميز كردن لوازم آزمايشگاهي
محلول سازي
محلول سازي از جامدات
محلول سازي از مايع
تعيين PH يك محلول
اسيديته كردن محلول
دستگاه بريكس سنج Brix
تعيين درجه سختي آب
آزمايش نمونه
محاسبه
آزمايش اسيديته
روش محاسبه
آزمايش Brix
آزمايش انديس فرمالين
شرح آزمايش
محاسبات
منابع خطا
ويتامين ث
نظريات و پيشنهادات
منابع

مقدمه:
علم شيمي به علت ارتباط نزديكش با صنايع شيميايي و مهندسي شيمي از اهميت ويژه اي برخوردار است. دانش شيمي به مرحله اي از رشد رسيده است كه ميتواند خواص ماده،‌ چگونگي تغييرات و شيوه توليد آن ها از هسته اتم گرفته،‌ تا كهكشان ها را بررسي كند. تبديل مواد خام به فرآورده هاي شيميايي با ارزش افزوده و با سود دهي زياد، فرآيند شيميايي ناميده ميشود. فرآيندهاي شيميايي ممكن است يا به گونه مستقيم مورد استفاده قرار گيرد و يا اين كه مواد واسطه اي براي فرآورده هاي ديگر باشد. نياز به مواد شيميايي آلي و معدني در مواد غذايي براي سلامتي بدن بر كسي پوشيده نيست. انسان براي رفع نياز غذايي خود به كشاورزي و دامداري مشغول ميباشد. يكي از اين مواد غذايي مفيد و با ارزش و پر طرفدار ميوه و به ويژه آبميوه ميباشد كه بعنوان مواد غذايي درجه اول از آن ياد ميشود. پس مواد شيميايي فراواني كه در صنعت آبميوه مورد استفاده قرار ميگيرد دليلي محكم بر رابطه صنايع شيميايي با صنايع آبميوه ميباشد. برخي از مواد شيميايي نام آشنا در صنايع آبميوه عبارتند از استون، كلروفرم، سود مايع،‌ اسيد استيك اريو كروم بلاك تي،‌ نيترات منيزيم، اسيد سولفوريك، نيترات نقره، يد،‌ كلسيم و غيره.

تعداد صفحات:55
نوع فايل:word
فهرست مطالب:
مقدمه
ارگانيسم ها و روابط همزيستي در تثبيت ازت
آلي پرورهاي آزادزي
نور پرورهاي آزادزي
دي آزوتروف هاي هميار گندميان
لگوم ها
همزيستي هاي اكتينوريزي
همزيستي هاي نور پروري
عامل ژنتيكي كنترل كننده
مجموعه آنزيم نيتروژنتز
احياكننده‌ها
لگ هموگلوبين (در غده‌هاي بقولات)
ATP
حفاظت از اكسيژن (O2)
عوامل محيطي
نسبت كربن ـ ازت
مواد غذايي معدني
آفت‌ كش‌ها
عوامل آب و هوايي
كلسيم و PH
گاز كربنيك
اولين مرحله تثبيت ازت به روش همزيستي
آلودگي ريشه‌هاي لگوم توسط ريزوبيوم
فرآيند بيوشيميايي تثبيت ازت
منابع

مقدمه:
ازت بعنوان يك عنصر كليدي در ساختمان بسياري از تركيبات موجود در سلول هاي گياهي مطرح است. اين عنصردر فسفونوكلئوتيد و اسيدهاي آمينه هم وجود دارد كه اين تركيبات نيز به نوبه خود به ترتيب اسيدهاي نوكلئيك و پروتئين ها را ميسازند. دسترسي به ازت براي گياهان زراعي از عوامل مهم محدود‌ كننده توليدات كشاورزي است. اين واقعيت كه فقط اكسيژن، كربن و هيدروژن بيش از ازت در سلول هاي گياهي وجود دارند، مبين اهميت اين عنصراست.
در بيوسفر، ازت به اشكال متفاوتي وجود دارد. 78% حجم هواي اتمسفر را ازت ملكولي (N2) تشكيل ميدهد. در بسياري از موارد اين مقدار فراوان ازت مستقيماً در دسترس گياهان قرار نميگيرد. استفاده از ازت اتمسفر، مستلزم شكستن پيوند سه‌گانه بين اتم هاي (N = N) آن است كه گياهان عالي مستقيما و به تنهايي توان انجام اين واكنش را ندارند. از سوي ديگر اشكال نيتراته و آمونياكي ازت به راحتي جذب گياه ميگردند. مصرف گياهان توسط حيوانات علفخوار موجب حركت بيشتر ازت در زنجيره‌هاي غذايي ميشود و ازت سرانجام از طريق تجزيه اجساد حيوانات و گياهان به زمين باز ميگردد. اين مراحل بخشي از چرخه ازت را تشكيل ميدهند.
تبديل ازت مولكولي به اشكال ديگر آن نظير نيترات يا آمونياك را تثبيت ازت ميگويند. اين فرآيند در غالب فرآيندهاي طبيعي و مصنوعي قابل انجام است. درشرايط دماي بالا (حدود C 200 ) و فشار بالا حدود (200 اتمسفر)، ازت مولكولي با هيدروژن تركيب شده و آمونياك (NH3) توليد ميشود. براي انجام اين واكنش شرايط خاصي لازم است تا براي انرژي فعال بالاي آن غلبه كند. اين واكنش كه به نام فرآيندها بر موسوم است نقطه آغازين در توليدات متنوع صنعتي و كشاورزي به شمار مي آيد. در جهان سالانه حدود 50 ميليون تن ازت به روش صنعتي تثبيت ميگردد.

تعداد صفحات:158
نوع فايل:word
فهرست مطالب:
چكيده
مقدمه
فصل اول: فلوئورين
مقدمه
مشخصات عمومي و كليفلورين
مشخصات عمومي فلورين
مشخصات كلي فلورين
زمين شناسي فلورين
انواع كانسارهاي فلورين
زمين شناسي و پراكندگي كانه در ايران
شرايط تشكيل وژنز فلورين
مطالعات اكتشافي
روشهاي اكتشاف و استخراج و فرآوري فلورين
روشهاي عمده اكتشاف فلورين
بررسي وضعيت فلورين در جهان
كشورهاي عمده توليد كننده فلورين
ميزان صادرات فلورين در جهان
بيولوژي و تاثيرات زيست محيطي فلوئورين
صنايع مصرف كننده فلوئورين در جهان
فصل دوم: فرآوري فلوئورين با روش فلوتاسيون
مقدمه
عمليات آزمايشي
نمونه سنگ معدن
معرف ها (مواد شيميايي مورد مصرف)
Gj
سولفات مس نمكي
ساير معرف ها
فلوشيت فلوتاسيون
نتايج و بحث ها
فصل سوم: رفتار پيچيده اسيد چرب در فلوتاسيون فلورين
مقدمه
مواد و روش ها
نتايج آزمايشات
محلول هاي اسيد پالمتيك مايع
بالقوگي زتاي – zeta رسوبات پالميتات
تاثير اسيد پالميتيك روي بالقوگي زتاي فلوئورين
جذب سطحي پالميتات در فلوئوريت
نوع هاي پالميتات و زاويه تماس فلوئوريت
شناوري فلوئوريت با وصول كننده پالميتات
فصل چهارم: فلوتاسيون فلوئورين با عيار بالا در فلوتاسيون ستوني
مقدمه
مواد و روش ها
ماده معدني
نتايج و بحث
فصل پنجم: تأثير دي اولئات كلسيم بر روي سطح كلسيم و فلوئورين
مقدمه
آزمايشات
اندازه گيري نيروي فعل و انفعالي توسط ميكروسكوپ اتمي (AFM)
محاسبه عددي از طريق شبيه سازي ديناميك مولكولي
نتايج و بحث
نيروهاي فعل و انفعالي ميان سطحي اندازه گيري شده توسط ميكروسكوپ اتمي (AFM)
آناليز نيروهاي فعل و انفعالي با استفاده از نظريه هاي DLVO و DLVO ارتقاء يافته
ساختار ميان سطحي آب در سطوح كلسيت و فلوئوريت
بحث و نتيجه گيري
فصل ششم: بهبود فلوتاسيون فلورين با استفاده از پروسه پراكندگي ذرات
مقدمه
فرايند آزمايشي
مواد
روش هاي آزمايشي
آناليز دانه سنجي
آناليز ديدن از طريق ميكروسكوپ الكترونيكي (S6M)
تست فلوتاسيون
نتايج و بحث ها
فصل هفتم: نتايج و پيشنهادات
نتايج و پيشنهادات
منابع مورد استفاده

چكيده:
فلوئوريت (CaF2) يك ماده فلوريني مهمي ميباشد كه بيشتر جهت توليد اسيد هيدروفلوئوريك و در صنعت فولاد بكار ميرود در اين بخش خلاصه مطالبي در مورد روش هاي فلوتاسيون فلوئورين، نفتنات سديم، تأثير دي اولئات كلسيم بر روي سطح كلسيم و فلوئورين، و رفتار شناور گونه عنصر فلورايت [داراي اسيد چرب] ارائه ميشود در استخراج فلوئورين از سنگ آهن در چين از نفتنات سديم غني شده به عنوان عامل وصولي و سولفات مس نمكي مس به عنوان كندساز مواد معدني فسفاتي مورد مطالعه قرار ميگيرد اسيد پالمتيك [يك وصول كننده تركيب كربوكسيلات] و نمك هاي پالميتات كلسيم و اثر آن ها را روي رفتار شناورگونه فلوئوريت را دقيقاً تشريح مينمايد براي بررسي تأثير دي اولئات كلسيم بر روي سطح كلسيم و فلوئورين بايد نيروهاي كششي متقابل كلكتورها با سطوح كلسيت و فلوئوريت مورد استفاده ميباشد نيروهاي جاذب AFM بين دي اولئات كلسيم كروي و سطح فلوئوريت بسيار قوي ميباشد نيروي دافعه AFM بين دي اولئات كلسيم كروي و سطوح فلوئوريت همگون با روند پيش بيني DVLO نميباشد. فعل و انفعالات عاري از DVLO اين طور در نظر است كه توسط ساختارهاي آبي ميان سطحي مختلفي در فلوئوريت – واسطه هاي كلسيت – آب همان طور كه توسط آزمايشات محاسبه عددي با استفاده شبيه سازي پوياي مولكولي آشكار گرديده است توجيه ميشود در مورد فلوتاسيون فلوئورين در يك ستون كوتاه با استفاده از يك ستون كوتاه [ناحيه جمع آوري كننده خارج و حدود 8 متر] طول دارد و تحت گرايش منفي شدت جريان مواد زائد كمتر از جريان تغذيه ميباشد و بدون استفاده از آب شستشو ارائه مينمايد در مورد فلوتاسيون فلوئورين با استفاده از پروسه پراكندگي ذرات با بكارگيري عامل CMC به عنوان تجزيه كننده توانسته است به صورت مؤثري در ارتقاء كار فلوتاسيون فلوئوريت تأثيرگذار باشد و باعث افزايش كيفي فلوئوريت از 72% به 5/78% در همان گريد تغليظي 98% CaF2 ميگردد.