بهترين و سريعترين مرجع دانلود كارآموزي و پروژه و پايان نامه

تعداد صفحات:108
نوع فايل:word
فهرست مطالب:
تاريخچه تاسيس
ميزان مصرف مواد
بازاريابي و فروش
فصل اول
نظريه هاي علمي مديريت
تعريف مديريت
اهميت مديريت
نظريه هاي مكتب كلاسيك
نظريه مديريت علمي
نظريه اصول گرايان (وظيفه گرايان)
نظريه بوروكراسي
مكتب روابط انساني
وضعيت مديريت امروز
مديريت نظام گرا
مديريت اقتضايي
هرم مديريت
مديريت عملياتي (سرپرستي)
مديريت مياني
مديريت عالي
ارتباط خلاقيت و برنامه ريزي
چه كسي خلاقيت و نوآوري مي كند؟
موانع خلاقيت
انواع انديشيدن
خلاق
سببي يا علي
استقرايي
قياسي
قضاوتي (حل مساله)
آيا ابداع همان خلاقيت است؟
خلاقيت
ابداع
درخش ناگهاني يك فكر
پيشنهادات عملي براي كسب سلاست فكر
يادداشت برداري
انتخاب زمان و مكان
به كارگيري حس كنجكاوي و توان پرسيدن
استفاده از روابط ميان افكار
تغيير شكل وضع موجود
ترتيب مجدد
جايگزيني
افزودن و كاستن
تغيير جهت دادن
فهرست ويژگي هاي
تحليل شبكه
روش راه حل جويي قياسي مستقيم
روش راه حل جويي قياسي غير مستقيم
روش راه حل جويي قياسي رقابتي مستقيم
خود را جاي ديگران قرار دادن
استفاده از رويدادهاي پيش بيني نشده
برداشت از گزارش ها و نامه ها
فن داده/ باز داده
ترغيب خلاقيت
فضاي خلاق
دادن وقت براي خلاقيت
برقراري سيستم پيشنهادات
ايجاد واحد مخصوص خلاقيت
تصميم گيري
انحراف از تجربيات گذشته
انحراف از برنامه تعيين شده
پيشي گرفتن رقبا
رويه هاي غير مستقيم
از طريق كاركنان
صلاحيت مدير
انجام وظيفه
از طريق مافوق ها
از طريق ارباب رجوع يا مشتري
مساله يابي غير رسمي
انتخاب
فرآيند حل مساله
انواع مساله و تصميم
تصميم هاي برنامه ريزي شده
تصميم هاي برنامه ريزي نشده
برنامه ريزي
فلسفه برنامه ريزي
ضرورت برنامه ريزي
تعريف اصل برنامه ريزي
هدف هاي برنامه ريزي
اولويت برنامه ريزي
انواع برنامه ريزي
برنامه ريزي اساسي (استراتژيك)
برنامه ريزي اجرايي (عملياتي)
برنامه ريزي تخصصي در برنامه ريزي در ساير وظايف مديريت
برنامه ريزي و كنترل توليد (مديريت توليد)
برنامه ريزي پرسنلي (نيروي انساني)
برنامه ريزي مالي
برنامه ريزي (مديريت) بر مبناي هدف و نتيجه
برنامه ريزي (مديريت) بر اساس استثنا
برنامه ريزي اضطراري
راه هاي كاهش محدوديت هاي برنامه ريزي
دام هاي ده گانه اصلي در برنامه ريزي موفق
تعريف برنامه
برنامه هاي استراتژيك
برنامه هاي عملياتي (اجرايي – تاكتيكي)
اهميت انعطاف در برنامه
سازماندهي
تعريف سازماندهي
طراحي اداره بر مبناي مشتري
مزايا
معايب
طراحي بازاري اداره
مزايا
معايب
تعيين استاندارد
تقسيم كار عمودي
تعداد سطوح در سلسله مراتب
حيطه نظارت
درجه تمركز
رابطه بلند بودن ساخت سازماني با حيطه نظارت
رابطه حيطه نظارت با درجه تمركز
هماهنگي
اهميت هماهنگي
همبستگي مجموعه اي
همبستگي ترتيبي
همبستگي مرحله اي
مكانيزم هاي هماهنگي
هماهنگي برنامه ريزي نشده
هماهنگي برنامه ريزي شده (غير انساني)
هماهنگي فردي
مقام مسئول
هماهنگ كننده
مدير محصول
مدير پروژه
مسئول هماهنگي مشتريان
دفتر مركزي
هماهنگي گروهي
هماهنگي بر مبناي اقتضا
انگيزش
تعريف انگيزه
نظريه هاي انگيزش
نظريه انگيزش و بهداشت رواني
نظريه دو ساحتي انسان
نظريه هاي فرآيندي
نظريه انتظار
نظريه انتظار و برابري
انگيزه مديريت
چالشي بودن كار
مقام
انگيزه رهبري
رقابت
پول
فصل دوم
اصول مديريت منابع انساني
ماهيت مديريت منابع انساني
وظايف مديريت منابع انساني
نقش مديريت منابع انساني در مورد بخش سازمان
تاريخچه پيدايش مديريت منابع انساني
تجزيه و تحليل شغل
مراحل تجزيه و تحليل شغلي
روش هاي تجزيه و تحليل شغل
مشاهده مستقيم
مصاحبه
پرسشنامه
نكات مهم در طراحي پرسشنامه
مصاحبه گروهي
نشست متخصصان
ثبت وقايع
كاربرد تجزيه و تحليل شغل
كارمند يابي
انتخاب و انتصاب
آموزش
ايمني
ارزيابي عملكرد
حقوق و دستمزد
عوامل موثر در كارمند يابي
عوامل محيطي
عوامل اقتصادي
عوامل اجتماعي
عوامل تكنولوژيك
قوانين و مقررات
عوامل سازماني
شهرت
جذابيت شغل
سياست ها و خط مشي هاي سازمان
دخالت اتحاديه ها
هزينه كارمند يابي
فصل سوم
روند عملكرد منابع انساني در شركت مرسده
روند كار شركت مرسده
روند كار شركت :روند پذيرش و انجام سفارشات
معرفي دستگاه ها
جت هاي رنگ رزي
هاسپل ها
استنترها
دستگاه هاي خار
دستگاه هاي تراش
كامپكت
سانتر يفيوژ (آبگير)
تامبلر
سيستم پساب و تصفيه خانه
فرآيند كار را در اين شركت ميتوان به 4 دسته عمده تقسيم كرد
روند كار در شماره A
روند كار در شماره B
روند كار در شماره C
روند كار در شماره D
خلاقيت در شركت مرسده
ايجاد حس رقابت در بين پرسنل شركت
يك راهكار پيشنهاد مي شود
مساله يابي
تصميم گيري
تصميم هاي برنامه ريزي شده شركت
برنامه ريزي استراتژيك
برنامه ريزي عملياتي
برنامه ريزي هاي تخصصي براي هر قسمت
برنامه ريزي و كنترل توليد
برنامه ريزي پرسنلي شركت
برنامه ريزي مالي شركت
تقسيم كار در شركت
هماهنگي منابع انساني شركت
حفاظت صنعتي
روند كارمند يابي در شركت مرسده
شرايط لازم احراز كارگر از نظر شركت
تعداد پرسنل شركت
سيستم پاداش
ساعت كاري شركت
فصل چهارم
نتيجه گيري شركت مرسده
جت هاي رنگرزي
استنترها
دستگاهاي خار
سهولت در زنگرزي
پساب كارخانه
افزايش نيروي انساني
بوجود آوردن نظام تشويقي
كاهش آلودگي صوتي
تغيير فيزيكي دستگاه ها
غذاخوري
وسيله اياب و ذهاب
فضاي سبز
سخن آخر
منابع و مأخذ

فهرست نمودار و جداول:
مدل اساسي سيستم هاي باز
ساختار مديريت بر مبناي هدف
نمودار سطوح سازماني
رابطه بلندي ساخت سازماني، حيطه نظارت و درجه تمركز
همبستگي ترتيبي
چگونگي شكل گيري رفتار
پيش فرض مديران در مورد جنبه هاي انساني كار
سبك هاي مديريتي بر مبناي پيش فرض هاي y,x
شكل استقرار دستگاه ها
نمودار فرآيند چند محصولي
چارت سازماني شركت مرسده

تعريف مديريت:
مديريت، فرآيند به كارگيري موثر و كارآمد منابع مادي و انساني در برنامه ريزي، سازماندهي، بسيج مناسب و امكانات، هدايت و كنترل است كه براي دستيابي به اهداف سازماني و بر اساس نظام ارزش مورد قبول، صورت مي گيرد.
اهميت مديريت:
به نظريه هارولد كنتز، مديريت را مهم ترين زمينه فعاليت انساني ميداند و معتقد است كه وظيفه اصلي مديران در تمام سطوح و د رهمه واحدهاي مختلف بازرگاني، صنعتي و اداري اين است كه محيطي را طراحي و نگهداري كنند تا در آن اعضا بتواند به صورت گروهي با يكديگر كار كنند و به اهداف تعيين شده دست يابند.
نظريه هاي مكتب كلاسيك:
مكتب كلاسيك شامل سه نظريه ذيل است:
1) نظريه مديريت علمي
2) نظريه فرآيندي مديريت (اصول گرايان)
3) نظريه بوروكراسي
نظريه هاي مديريت علمي و فرآيند مديريت بطور جداگانه ولي تقريباً در يك مقطع زماني شكل گرفته اند. ماكس وبر نظريه بوروكراسي را ارائه كرد كه تا بيش از نيم قرن، نقطه جدايي مطالعه ساختار سازماني و كاركرد آن محسوب ميشد.
1) نظريه مديريت علمي:
از اواخر قرن سيزدهم هجري شمسي مقارن با اواخر قرن نوزدهم ميلادي، گروهي تلاش كردند اصول مديريت را با به كارگيري روشهاي مهندسي در طراحي شغل علمي تر سازنده و در اين جهت مطالعات اوليه روانشناسان صنعتي، كه در رويه هاي آزمايشي انتخاب پرسنل را به كار ميبردند بدان ها كمك كرد.
اين گروه تلاش خود را بر طراحي اثر بخش كاركنان متمركز كردند.
اصول بنياديني كه تيلور در برخورد علمي با مديريت نهفته ميديد عبارتند از:
1) جايگزيني اصول علمي به جاي محاسبات سر انگشتي.
2) كسب هماهنگي در فعاليت گروهي به جاي تشتت در عمل.
3) جلب همكاري افراد به جاي آشفتگي حاصل از فرد گرايي
4) كار و تلاش براي به حداكثر رساندن بازده.
5) تلاش به منظور ارتقاي سطح رشد تمام كاركنان براي ترقي روز افزون خود و سازمان شان.
ناگفته نماند كه بعضي از فنوني كه تيلور، همكاران و پيروانش براي به اجرا درآوردن فلسفه و اصول مديريت علمي به كار برده اند جنبه مكانيكي معيني دارد.

تعداد صفحات:139
نوع فايل:word
فهرست مطالب:
فصل اول : تاريخچه شركت
تاريخچه
فصل دوم : ارزيابي بخش هاي مرتبط با رشته علمي
مقدمه
تصفيه خانه شركت نوش
سالن پاكت ساز
سالن توليد
چاه
مخازن سختي گير
قسمت كولينگ
قسمت وكيوم مركزي
سختي گير رزيني ( Softner)
سردخانه
تصفيه فاضلاب
فصل سوم : پرتقال و ويژگي آن نكتار ميوه كيوي
پيشگفتار
ويژگي هاي ميوه پرتقال
نوشابه هاي ميوه كيوي
نكتار ميوه كيوي
آبميوه كيوي و روش تهيه آن در صنعت
تهيه كنسانتره از آبميوه كيوي
محصولات تخميري ميوه كيوي
نوشابه هاي تخميري
فرآورده هاي مهم ميوه كيوي
ميان پرده
فصل چهارم : طراحي، ساخت و ارزيابي خشك كن پاششي ميوه
چكيده
مقدمه
مواد و روشها
داده هاي اوليه طراحي
مشخصات فرآيند
نتايج حاصل از آزمايشات اوليه به شرح زير آمده است
مشخصات كلي طراحي خشك كن
طراحي اجزاي خشك كن
طراحي محفظه خشك كن
گرمكن
انتخاب فن
انتخاب اتمايزر
طراحي سيستم كنترلي
ساخت خشك كن پاششي
ارزيابي خشك كن
نتيجه گيري
فصل پنجم : تصفيه، رزين هاي مبادله كننده UF-HPLC اسيديته
تصفيه‌ اوليه
آشغال گيري
تصفيه ثانويه
تصفيه نهايي
رزين‌هاي مبادله كننده‌ يوني
مبادله كننده‌هاي يوني موادي هستند كه داراي دو بخش
رزين‌هاي نوع قوي و نوع ضعيف
خواص مبادله كننده
كروماتوكرافي يا عملكرد بالا (كروماتوكرافي يا فشار بالا، HPLC )
محتوا
عملكرد
توليد كنندگان كروماتوگرافي هاي HPLC
اولترافليتراسيون (UF) Ultra filtration
(UF) چيست؟
اسيدتيه
تاثير CO2 محلول در آب در تاسيسات صنعتي
روش اندازه‌گيري
فصل ششم : آزمون، آموخته ها و نتايج و پيشنهادات
ايمني در آزمايشگاه
مقررات كار در آزمايشگاه
طبقه بندي مواد شيميايي تجاري
آشنايي با برخي از ابزارهاي مهم آزمايشگاهي
طرز استفاده واكنش گرها و محلول ها
نشانه گذاري و تميز كردن لوازم آزمايشگاهي
محلول سازي
محلول سازي از جامدات
محلول سازي از مايع
تعيين PH يك محلول
اسيديته كردن محلول
دستگاه بريكس سنج Brix
تعيين درجه سختي آب
آزمايش نمونه
محاسبه
آزمايش اسيديته
روش محاسبه
آزمايش Brix
آزمايش انديس فرمالين
شرح آزمايش
محاسبات
منابع خطا
ويتامين ث
نظريات و پيشنهادات
منابع

مقدمه:
علم شيمي به علت ارتباط نزديكش با صنايع شيميايي و مهندسي شيمي از اهميت ويژه اي برخوردار است. دانش شيمي به مرحله اي از رشد رسيده است كه ميتواند خواص ماده،‌ چگونگي تغييرات و شيوه توليد آن ها از هسته اتم گرفته،‌ تا كهكشان ها را بررسي كند. تبديل مواد خام به فرآورده هاي شيميايي با ارزش افزوده و با سود دهي زياد، فرآيند شيميايي ناميده ميشود. فرآيندهاي شيميايي ممكن است يا به گونه مستقيم مورد استفاده قرار گيرد و يا اين كه مواد واسطه اي براي فرآورده هاي ديگر باشد. نياز به مواد شيميايي آلي و معدني در مواد غذايي براي سلامتي بدن بر كسي پوشيده نيست. انسان براي رفع نياز غذايي خود به كشاورزي و دامداري مشغول ميباشد. يكي از اين مواد غذايي مفيد و با ارزش و پر طرفدار ميوه و به ويژه آبميوه ميباشد كه بعنوان مواد غذايي درجه اول از آن ياد ميشود. پس مواد شيميايي فراواني كه در صنعت آبميوه مورد استفاده قرار ميگيرد دليلي محكم بر رابطه صنايع شيميايي با صنايع آبميوه ميباشد. برخي از مواد شيميايي نام آشنا در صنايع آبميوه عبارتند از استون، كلروفرم، سود مايع،‌ اسيد استيك اريو كروم بلاك تي،‌ نيترات منيزيم، اسيد سولفوريك، نيترات نقره، يد،‌ كلسيم و غيره.