بهترين و سريعترين مرجع دانلود كارآموزي و پروژه و پايان نامه

تعداد صفحات:46
نوع فايل:word
فهرست مطالب:
چكيده
مقدمه
حفرات تشكيل دهنده هيدرات
دوازده وجهي با سطوح پنج ضلعي
چهارده وجهي
شانزده وجهي
رفتار فازي تشكيل هيدرات
فرآيند تشكيل و تجزيه هيدرات
شرايط تشكيل هيدرات و ويژگي عمومي مولكول هاي مهمان
طبيعت شيميايي مولكول هاي مهمان
بررسي هندسي مولكول هاي مهمان
هيدرات بعنوان معضلي در صنعت نفت و گاز
فوائد هيدرات گازي
بهبود شرايط تشكيل هيدرات گازي
مواد بهبود دهنده هيدرات
مواد فعال سطحي
تشكيل مايسل توسط مواد فعال سطحي
هيدروتروپ ها
اثر مواد بهبود دهنده بر فرآيند تشكيل هيدرات
مكانيزم تاثير گذاري مواد بهبود دهنده
فصل سوم
نتيجه گيري و پيشنهادها
منابع و مآخذ
منابع لاتين

فهرست اشكال:
پيوند هيدروژني ميان چهار مولكول آب
ساختار كريستالي پايه براي يخ

چكيده:
با توجه به افزايش سهم گاز طبيعي در بازار مصرف جهاني، توجه به روشهاي انتقال بدون خط لوله افزايش يافته است. بيشتر روشهايي مورد توجه قرار گرفته است كه ظرفيت ذخيره سازي در آنها بالا و از نظر اقتصادي مقرون به صرفه باشند. يكي از ا ين روشها كه امروزه بسيار مورد توجه است، روش حمل گاز توسط هيدرات مي باشد. علاوه بر اين امروزه كاربردهاي صنعتي ديگري نيز براي اين پديده مطرح شده است و سبب شده است كه توجه به آن در صنعت بيشتر از پيش باشد. در پژوهش حاضر براي آشنايي بيشتر با اين پديده در فصل اول هيدرات گازي معرفي شده، ساختارهاي رايج آن و مطالعات عمده اي كه در اين زمينه صورت پذيرفته است، بصورت مشروح بيان شده است. با توجه به مشكلاتي كه در زمينه استفاده از آن در صنعت وجود دارد، محققيق افزودن مواد بهبود دهنده به سيستم تشكيل هيدرات را پيشنهاد نموده اند. از اين رو در فصل دوم به معرفي مواد بهبود دهنده و چگونگي تاثير گذاري آنها پرداخته شده است. در فصل سوم مدل پايه محاسبات هيدرات معرفي شده سپس اين مدل در حضور مواد بهبود دهنده مانند مواد فعال سطحي و هيدروتروپ ها اصلاح شده است، تا مدل پيشگوتري حاصل شود. در فصل چهارم نتايج حاصل از مدل سازي براي سيستم هاي مختلف تشكيل هيدرات براي مثال سيستم آب خالص، سيستم هاي شامل ماده بازدارنده متانول و سيستم هاي شامل انواع مواد بهبود دهنده رايج با نتايج تجربي مقايسه شده است و نشان داده شده است كه مدل با دقت بالايي قادر است فشار تشكيل هيدرات را در دماي مورد نظر پيش بيني نمايد. در فصل پنجم نتايج كلي حاصل از اين پژوهش ارائه شده است و در ادامه پيشنهاداتي جهت ادامه اين تحقيق براي علاقمندان به مطالعه اين پديده بيان گرديده است.

تعداد صفحات:121
نوع فايل:word
فهرست مطالب:
فصل اول
مقدمه
تاريخچه صنعت گوشت
اهميت مصرف گوشت در رژيم غذايي
اطلاعات كلي مربوط به كارخانه
معرفي كارخانه
تاريخچه
مراحل توليد
پوشش و بسته‌بندي ها
بسته‌بندي وكيوم
ماشين آلات و تجهيزات
دستگاه برش گوشت منجمد (گيوتين)
چرخ گوشت
چرخ گوشت معمولي يا استاندارد
چرخ گوشت، مخلوط كن
دستگاه جدا كننده
دستگاه كاتر
ميكسر
پركن يا فيلر
دستگاه كليپ زن
دستگاه يخ‌ساز
دستگاه پخت
دستگاه توليد دود
تاسيسات
سيستم حرارتي
سيستم برودتي
سيستم فاضلاب
فصل دوم
ويژگي هاي شيميايي و فيزيك و شيميايي مواد اوليه و محصولات
اطلاعات علمي و خصوصيات فيزيكي يا شيميايي مواد اوليه
گوشت
چربي (روغن)
آب و يخ
عمل‌ آورنده‌ها
اتصال دهنده‌ها
پركننده‌ها
اطلاعات علمي و خصوصيات فيزيكي و شيميايي محصول نهايي
انواع سوسيس
كالباس خام
كالباس حرارت ديده
آزمايشگاه هاي كنترل كيفي مواد اوليه و محصول نهايي
آزمايشات كنترل شيميايي
آزمايشات حسي و ظاهري
نحوه انبارداري
انبار مواد اوليه
انبار محصولات
انبار قرنطينه
استانداردهاي كيفي و بهداشتي
نحوه فروش و بازاريابي
فصل سوم
موقعيت شغلي كاردان و كارشناس صنايع غذايي
امور جاري و اهداف
فصل چهارم
نتيجه‌گيري
پيشنهادات

مقدمه:
گوشت و فرآورده‌هاي آن يكي از منابع پر ارزش پروتئيني در ارتباط با تغذيه بشر محسوب مي گردد. در كشور ما صنايع گوشت به ويژه در ده سال اخير يكي از مهم ترين و مسئله سازترين شاخه هاي صنايع غذايي به شمار آيد. فرآورده‌هاي متنوع و گوناگوني كه امروزه از گوشت هاي مختلف تهيه ميگردند، بدون دانش فني و اطلاعات كافي در زمينه گوشت و علوم وابسته به آن و همچنين تكنولوژي تهيه‌ فرآورده‌هاي گوشتي مسلماَ از كيفيت خوراكي و بهداشتي مناسبي برخوردار نخواهند بود. و استفاده بي رويه و نابهنجار از مواد افزودني مختلف كه بسياري از آن ها خطرات جبران ناپذيري را براي مصرف كنندگان فراهم مي ‌آورند نيز بيشتر ناشي از عدم آگاهي از تكنولوژي اين صنعت مي باشد. فرآورده هاي گوشتي فرآورده هايي را مي نامند كه لاآقل نيمي ا‌ز آن ها را گوشت تشكيل داده باشد. معمولاَ‌ زماني كه در كتب و مقالات علمي در رابطه با علوم و صنايع گوشت صرفاَ از گوشت نام برده مي شود‏ منظور گوشت قرمز بوده و فرآورده هايي كه از گوشت قرمز تهيه مي گردند تحت عنوان فرآورده‌هاي گوشتي ناميده مي شوند. فرآورده‌هاي گوشتي از جمله انواع كباب ها‏‏، استيك ها، سوسيس ها و كالباس هاي ادويه‌ دار، انواع ماهي، ميگو و صدها غذاي تهيه شده از انواع گوشت، منابع غذايي لذيذ هستند كه ميتوانند هر انساني را از گرسنگي نجات داده و رشد جسمي و مغزي براي وي به ارمغان آورند. با ايجاد صنايع بزرگ از فرآورده هاي گوشتي نه تنها اقتصاد يك كشور شكوفا ميشود بلكه شادابي و سلامتي نيز در افراد يك كشور و نسل هاي آينده پديدار مي گردد. جامعه سالم و ملتي كه به سوي توسعه گام برميدارد نبايد از جهت تامين پروتئين به مثابه ركن اصلي تغذيه عقب بماند. امروزه اهميت پروتئين حيواني بعنوان يكي از نيازمندي هاي انسان بر كسي پوشيده نيست و در اين ميان گوشت از جايگاه ويژه اي برخوردار است. استفاده از فرآورده‌هاي گوشتي بعنوان تامين كننده قسمتي از پروتئين مصرفي و جايگزين آن به جاي درصدي از گوشت مصرفي سرانه ميتواند پاسخگوي مقداري از مشكلات اقتصادي – تغذيه‌اي جامعه باشد. به دلايل ذيل اين گونه فرآورده‌ها ميتواند مشكل را تا حدي حل و جايگزين شايسته براي گوشت باشند.
1) هزينه نهايي محصول توليد شده اين فرآورده‌ها نسبت به گوشت پايين بوده و توانايي دسترسي طبقات كم درآمد به اين محصولات بيشتر است.
2) با صرفه‌جويي متناسب در ميزان گوشت كمبود تا حدي تعديل مي شود.
3) فرآورده‌هاي گوشتي علاوه بر اين كه داراي پروتئين حيواني بخاطر وجود گوشت و احيانا‌َ تخم‌مرغ و كازئين مي باشد داراي مقداري پروتئين گياهي (سويا- آرد- سوخاري- گلوتني) نيز مي باشد.
4) گوشت خالص از نظر اين كه كربوهيدارت ها فقير بوده و از اين نظر تامين كننده احتياجات بدن نيست در صورتي كه در فرآورده‌هاي گوشتي اين نقص تاحدي برطرف شده است.
5) استفاده از مواد پر كننده و توسعه دهنده و افزودني ها در فرآورده‌هاي گوشتي موجب بروز كيفيت مناسب تر نسبت به گوشت خالص در برخي از صفات فيزيكي و ارگانوتيپتيكي ميشوند.
از طرف ديگر فرهنگ شهري و عادات غذايي خاص حاصله از آن با اجبار موجب در رستوران ها و سلف سرويس ها ميشود و با طبع تهيه و طبخ غذا در خانه نيز كاهش مي بابد و توجه مردم به غذاهاي آماده بيشتر معطوف مي شود و بديهي است فرآورده‌هاي گوشتي به ويژه محصولات حاصل از گوشت چرخ شده مانند همبرگر داراي اهميت خاصي است. در حال حاضر شكل هاي مختلفي از گوشت چرخ شده تهيه مي گردد و ماده اوليه آن به فرم هاي گوناگون و با ضخامت هاي مختلف توسط توليد كنندگان توليد و بصورت منجمد توزيع مي شود. در كشورهاي خارجي اين محصولات را Patties مينامند كه با توجه به نوع دامي كه گوشت آن ها در تهيه آن بكار برده مي شود نامگذراي شده‌اند. علاوه بر آن نام برگر نيز در اين فرآوردها بسيار استعمال شده كه معروف ترين آن برگر تهيه شده از گوشت گاو مي باشد كه اصطلاحاَ آن را همبرگر مينامند. بطور كلي در كشورهاي مختلف از جمله ايران طي تكنولوژي خاصي گوشت هاي چرخ شده را تهيه و پس از فرمولاسيون فرم بندي و بسته بندي نموده و در تونل هاي مخصوص منجمد كرده و در سردخانه 18 درجه سانتيگراد به صورت يخ زده نگهداري ميكنند.

تعداد صفحات:30
نوع فايل:word
فهرست مطالب:
مقدمه
كارخانه هاي فولاد سازي و نورد در رابطه با بخش خصوصي
آشنايي با مجتمع فولاد اهواز
واحدهاي عمده در مجتمع فولاد اهواز
سيستم انباشت و برداشت در مجتمع فولاد اهواز
واحد گندله سازي در مجتمع فولاد اهواز
واحد احياي مستقيم شماره يك در مجمع فولاد اهواز
واحد احياي مستقيم شماره دو در مجتمع فولاد اهواز
واحد احياي مستقيم شماره سه در مجمع فولاد اهواز
واحدهاي ذوب و پالايش آهن اسفنجي و ريخته گري مجتمع فولاد اهواز
واحد ذوب شماره يك
واحد ذوب شماره دو
واحد توليد اكسيژن، ازت، آهك
كارخانه نورد سنگين كاويان
بخش تامين آب براي مجتمع فولاد اهواز
مواد مصرفي و توليدات مجتمع فولاد اهواز
سنگ آهك لازم براي مجتمع فولاد اهواز
گاز طبيعي و برق لازم مجتمع فولاد اهواز
كانه آهن لازم براي مجتمع فولاد اهواز
فولاد سازي در جهان
نتيجه گيري
فهرست منابع

مقدمه:
رشد تكاملي علوم و فنون در جهان، حاصل مجموعه اي از كشفيات و اختراعاتي است كه زنجيروار به يكديگر مرتبط هستند.
كشفيات و اختراعات و نيز سير تكاملي علوم و فنون، مديون كار و كوشش و تحول هوش و استعداد انسان در طول حيات اوست.
متالوژها، همواره كوشيده اند تا مكانيسم مبادلات اجسام در فرآيندهاي احيا، ذوب، پالايش سنگ هاي معدني و ديگر روش هاي فيزيكي – شيميايي را فهميده و آن ها را تشريح كنند.
انسان هاي اوليه به علت شرايط محيط زندگي و سطح دانش خود، همواره اشباح را در نظر داشتند و مسائل متالوژي را به روشي كه در زندگي روزمره به آن عادت داشتند بررسي ميكردند. از جمله بوميان، نقش خداي آتش را در ذوب و احيا سنگ ها و توليدات فلزات، مستقيما دخيل مي دانستند.
آثار باستاني و بررسي هاي دانشمندان نشان مي دهد كه فلزات از عصر حجر و دوران باستان كشف و شناخته شده مي باشند.
آهن جزوه هفت فلزي است كه در دوران باستان شناخته شده است. اين هفت فلز عبارتند از طلا، نقره، مس، آهن، سرب، قلع و جيوه.
باستان شناسان قديمي ترين محل ابداع و توليد آهن از سنگ آهن را در ناحيه اي از آسياي صغير، در كنار رودخانه هيل در قفقاز كه به درياي سياه ميريزد ميدانند. در آن محل كاندهاي آهن و مس غني وجود داشته و به روايتي “چليبيها”، اولين بار روش توليد آهن از سنگ آن را اختراع كردند.
سرباره هاي آهن دار و نيز چون سفيد متعلق به هزاره سوم پيش از ميلاد، در تپه گيان كشف شده اند چون در سه باره، كوره هاي توليد مس و سرب مكشوفه در كرانه هاي كوير ايران، آهن اسفنجي ديده شده است، لذا دور از واقعيت نيست كه احتمالا اولين بار، آهن در ايران به عنوان يك ماده جنبي واحدهاي مذكور، توليد شده باشد.
توليد آهن از سنگ آن به روايتي حدود 2000 سال پيش از ميلاد در مصر انجام گرفته است. يونانيان و ساكنان قفقاز حدود 1000 سال پيش از ميلاد و چيني ها حدود 500 سال پيش از ميلاد آهن را بكار مي برده اند.
از نوشته هاي مصريان استنباط ميشود كه ساكنان ارمنستان بزرگ ترين مصرف كنندگان آهن در آن زمان بوده اند.
تقسيم بندي فلزات از نقطه نظر تاريخ كشف آن ها، طبق آثار باستان شناسان، پژوهش هاي محققين، به شرح زير ميباشد:
از 87 فلز مكشوفه:
7 فلز در دوران باستان
2 فلز در قرون وسطي
15 فلز در قرن هجدهم
43 فلز در قرم نوزدهم
20 فلز در هشت دهه قرن بيستم ميلادي كشف شده اند.
ملاحظه ميشود كه حدود سه چهارم فلزات كشف شده (يعني 63 تاي آن ها)، از قرن نوزدهم ميلادي به بعد، يعن در 180 سال گذشته، كشف شده اند. بديهي است كه كاهش تعداد فلزات مكشوفه در قرن بيستم نسبت به قرن نوزدهم ميلادي، به علت محدوديت كل فلزات بوده است.

تعداد صفحات:115
نوع فايل:word
فهرست مطالب:
مقدمه
فصل اول
مشخصات كلي چاي
نام چاي در نقاط مختلف جهان
چاي از نظر گياه‌شناسي
چاي و ارزش غذايي آن
تركيبات شيميايي چاي
چاي در پزشكي
فصل دوم
مناطق چاي خيز جهان
چاي بومي مناطق نيمه استوايي و گرم و مرطوب
گسترش چاي در كشورهاي جهان
انواع بوته‌هاي چاي و سن آن
زمين‌هاي قابل كشت چاي
آب و هوا و رطوبت و درجه گرما
فصل سوم
تاريخ چاي
تاريخ پيدايش چاي در جهان
تاريخ مصرف چاي در ايران
تاريخ كشت چاي در ايران
فصل چهارم
روش كشت چاي
انتخاب بذر چاي
تهيه خزانه و كشت بذر چاي در آن
فصل پنجم
پلاس
تعريف پلاس
انواع پلاس
اتاق پلاس
پلاس به شيوه قديم به رفه‌هاي حصيري يا چتايي و پارچه‌اي
پلاس به روش جديد در داخل تراف (يا پلاس به اصطلاح محلي تغاري)
مدت زمان پلاس
اثرات فيزيكي پلاس
اثرات شيميايي پلاس
فصل ششم
مالش
تعريف مالش و مقصود اصلي آن
تعداد دفعات مالش و مدت زمان آن
غربال كردن برگ سبز پس از مالش
فصل هفتم
تخمير (اكسيداسيون)
فصل هشتم
خشك كردن چاي
مقدار اسيد آمينه در غنچه و برگ‌هاي چاي
مقدار كاتيشن در غنچه و برگ چاي
مقدار كافئين در غنچه و برگ چاي
اصطلاحات مربوط به ظاهر چاي
اصطلاحات مربوط به برگ دم شده چاي
اصطلاحات مربوط به خواص نوشابه چاي
فصل نهم
كارخانجات چاي در ايران
اولين كارخانه چاي سازي دولتي در ايران
فصل دهم
اطلاعات آمار و بازرگاني چاي
بازرگاني چاي در جهان و ايران
كشورهاي وارد كننده چاي
كشورهاي صادر كننده چاي
بازارهاي جهاني چاي
چه وقت به خودكفايي در كشت چاي ميرسيم؟
فصل يازدهم
آفات و بيماري هاي مهم چاي
روشهاي مختلف مباره با آفات چاي
بيماري هاي متداول چاي

تعداد صفحات:44
نوع فايل:word
فهرست مطالب:
مقدمه
بخش اول – كليات
مفهوم بهداشت عمومي و محيط زيست
تاريخچه قانون گذاري
بخش دوم: – عناصر تشكيل دهنده جرائم تهديد عليه بهداشت عمومي وآلودگي محيط زيست
عنصر قانوني
ماده 688 قانون مجازات اسلامي
آلودگي آب
آلودگي هوا
آلودگي صوتي
آلودگي خاك
آلودگي شيميايي و هسته اي
آلودگي ناشي از زباله و نخاله
آلودگي ناشي از پسماندها
عنصر مادي
رفتار مرتكب
فعل
ترك فعل
موضوع جرم
وسيله
نتيجه
رابطه سببيت
عنصر معنوي
جرم عمدي
جرم عمدي مقيد
جرم عمدي مطلق
جرم غير عمدي
جمع بندي
نتيجه گيري
فهرست منابع

مقدمه:
محيط زيست موضوعي است كه هر چند از ديرباز مورد توجه بشر و اجتماعات گوناگون انساني بوده است؛ اما به اهميت و جايگاه والاي آن همانند امروز عنايت نشده است و اكنون نيز آن چنان كه بايد مورد حمايت و حفاظت قرار نگرفته است. در چند دهه گذشته، به ويژه چند سال اخير، به تدريج آگاهي مردم جهان درباره خطراتي كه محيط زندگي آنان را تهديد ميكند، فزوني يافته. در همين راستا، انجمن‌ها و گروه‌ها و سازمان‌هاي طرفدار محيط زيست تشكيل شدند و به گونه فعال و مستمر با علل و عوامل مخرب زيست محيطي به مبارزه برخاستند. اين تشكيلات موسوم به سبزها و يا صلح سبز و مانند آن تلاش ميكنند تا توجه مردم جهان را بيش از پيش به واقعيات زيست محيطي و لزوم حمايت از آن در جهت حفظ و استمرار نسل بشر و ديگر موجودات و منابع طبيعي موجود جهان، جلب كنند. در ايران نيز، از چندي پيش اين اقدامات آغاز شده است و بايد همواره بر گستره آن افزوده شود تا جايي كه تلاش آنان در كنار كوشش‌هاي ديگر مسئولان و مبادي ذيربط قانوني، قضايي و اجرايي و هم گاهي طبقات گوناگون اجتماعي، منجر به كاهش هر چه بيشتر آلودگيهاي زيست محيطي و افزايش بهبود و بهسازي محيط زيست كه در بهداشت محيط و سلامت آن، به ويژه تندرستي مردم، اثر و افرو عميق دارد؛ گردد.

تعداد صفحات:20
نوع فايل:word
فهرست مطالب:
چكيده
اشاره
تعاريف
مبحث اول
بخش اول : اركان تشكيل دهنده سقط جنين
بخش دوم : عنصر مادي سقط جنين شامل به كار بردن وسايل فيزيكي يا شيميايي
وسايل فيزيكي
وسايل شيميايي
بخش سوم : عنصر رواني شامل قصد مجرمانه و خطاي جزايي در سقط جنين
قصد مجرمانه در اسقاط جنين عمدي
خطاي جزايي در سقط جنين
وضعيت سقط جنين در كشورهاي مختلف
وضعيت سقط جنين در ايران
مبحث دوم
مجازات سقط جنين
مجازات افراد غيرمتخصص
مجازات افراد متخصص
مجازات سقط جنين توسط مادر
مجازات سقط جنين غير عمدي ( شبه عمد و خطاي محض )
نظر فقها در مورد سقط جنين
مجوز شرعي و قانوني سقط جنين
منابع

چكيده:
بازتاب اين معضل اجتماعي نيز تاثير گذار بر ديدگاه هاي حقوق دانان و جرم شناسان بوده است . به دليل اين كه ديگر قوانين راجع به سقط جنين، با وجود مسائل جديد اعم از مسايل پزشكي و مسائل اجتماعي و اقتصادي و نظاير آن با عرف و اخلاق عمومي جوامع مطابق نبوده و اين مهم حقوق دانان رابرانگيخته تا در تنظيم قوانين، مسايل و مشكلات را مدنظر قرار دهند كه امروزه ما شاهد دگرگوني و تحول در قوانين راجع به سقط جنين به خصوص در كشورهاي اروپايي هستيم. بايد گفت از طريق مجازات نميتوان در جهت جلوگيري يا كاهش اين جرم اقدام موثري انجام داد، چرا كه اين عمل، اكثرا با رضايت اولياي قانوني جنين، توسط پزشك و يا افراد ديگري به صورت كاملاً مخفيانه صورت ميپذيرد، در نتيجه هيچ گاه كشف نميشود.

تعداد صفحات:35
نوع فايل:word
رشته مهندسي شيمي
فهرست مطالب:
مقدمه
خشك كن هاي ثابت
خشك كن هاي ناپيوسته
خشك كن هاي غيرمستقيم
خشك كن هاي انجمادي
خشك كن هاي مداوم
خشك كن هاي تونلي
خشك كن هاي بشكه اي
خشك كن پاششي
خشك كن دوار
مقدمه تئوري
مستقيم
غيرمستقيم – مستقيم
غيرمستقيم
خشك كن دوار
ساختمان شماتيك يك خشك كن دوار
تئوري خشك كن هاي دوار
حرارت مستقيم – جريان متقابل
حرارت مستقيم – جريان فواري
حرارت غيرمستقيم – جريان متقابل
نوع مستقيم – غيرمستقيم
خشك كن دوار مستقيم
خشك كن لوله بخار غيرمستقيم
خشك كن كركره اي
خشك كن دوار غير مستقيم لوله بخار
محاسبه قطر خشك كن
محاسبه طول خشك كن
طراحي خشك كن دوار
خشك كن سيني دار
خشك كن برجي
خشك كن چرخان
خشك كن افشانه اي
خشك كن استوانه اي
خشك كن غربالي – نقاله اي
خشك كن هاي تصعيدي
منابع و ماخذ

مقدمه :
خشك كردن جامدات يكي از قديمي ترين و رايج ترين نوع عمليات واحدي است كه در صنايع مختلف از جمله كشاورزي، سراميك، شيميايي، غذايي، دارويي، كاغذ، چوب، معدن، پليمر و نساجي كاربرد دارد اين پديده جز ناشناخته ترين و پيچيده ترين عمليات واحدي است كه وجود دارد. چرا كه با توجه به گوناگوني مواد و رفتارشان نكات مبهم و مهمي را به همراه داشته كه هنوز بعضي از اين نكات روشن نشده اند علاوه بر اين چون مدل سازي و توضيح رياضي آن بايد همزمان براي هر 3 پديده انتقال كه شامل انتقال حرارت، جرم و اندازه حركت است ( براي بيش از يك فاز) تدوين شود و معادلات مربوطه به دست آيد اين عمل معمولا بسيار مشكل و پيچيده خواهد بود از اين رو عمليات خشك كردن معمولا تركيبي از علم و تكنولوژي و هنر در نظر گرفته ميشود و هنر در پديده خشك كردن در اين است كه بايد بتوان از مشاهدات تجربي و تجربيات فرايندي در طراحي و انتخاب خشك كن ها استفاده نمود.

تعداد صفحات:120
نوع فايل:word
فهرست مطالب:
فصل اول: مقدمه و تاريخچه
مقدمه
تاريخچه تصفيه آب به روش صنعتي
فصل دوم: اهميت تصفيه پساب هاي صنعتي
آب و پساب در صنعت
پساب صنعتي (Industrial Wastewater)
مقدار مجاز براي آب مزروعي (عناصر محلول)
پارامترهاي مهم
اندازه گيري جريان فاضلاب
اندازه مواد جامد (Total Solid (TS
اندازه مواد قابل ته نشيني
تعيين قليائيت
اندازه گيري مواد آلي
عوامل مؤثر بر غلظت O2 محلول در آب
Chemical Oxygen Demand(COD)
TOC
THOD
فصل سوم: استاندارد خروجي فاضلاب ها
تعاريف
ملاحظات كلي
جدول استاندارد خروجي فاضلاب ها
فصل چهارم: انواع روش هاي تصفيه فاضلاب
روش هاي تصفيه فيزيكي
روش هاي تصفيه شيميايي
روش هاي تصفيه بيولوژيكي
روش هاي متداول تصفيه فاضلاب صنعتي
تصفيه فيزيكي – شيميايي
تصفيه بيولوژيكي
تصفيه بي هوازي
تصفيه هوازي
فصل پنجم: ميكروبيولوژي فاضلاب
شرايط تغذيه و رشد در جمعيت هاي مخلوط ميكروبي
اثر دما روي رشد ميكروبي
اثر درجه اسيديته (PH) روي رشد ميكروبي
نياز رشد ميكروبي به اكسيژن
منحني رشد ميكروبي
سينتيك رشد بيولوژيكي
فصل ششم: تصفيه هاي پيشرفته
فاضلاب هاي صنعتي ونحوه مقابله با آن
نقش پودر كربن فعال در بهينه سازي سيستم هاي تصفيه فاضلاب صنعتي
فصل هفتم: استفاده از تالاب هاي مصنوعي در تصفيه فاضلاب هاي صنعتي
تالاب هاي مصنوعي
ساختار تالاب هاي مصنوعي
وظايف اجزاء اصلي تالاب
حذف فلزات سنگين در تالاب مصنوعي
تصفيه پساب‌هاي صنعتي توسط تالاب‌هاي مصنوعي
فصل هشتم: مناسب ترين گزينه فاضلاب صنعتي از ديدگاه مديريت
هزينه خريد و راه اندازي
راهبري و تعميرات نگهداري
دفع مواد زائد
ملاحظات راهبري
دفع آب تصفيه
دفع مواد زائد حاصل از تصفيه فاضلاب
مزايا و كمبودها
تجزيه و تحليل منافع اقتصادي
فصل نهم: گزارش تصفيه خانه غرب مشهد (پركند آباد)
گزارش كلي مراحل تصفيه
توصيف
آزمايشات مهم انجام شده روي فاضلاب
منابع

مقدمه:
گسترش روز افزون جوامع بشري و پيشرفت در زمينه‌هاي صنعتي، هرچند كه امتيازات ويژه اي به همراه داشته است اما مشكلات عديده اي را نيز براي اجتماعات به ارمغان آورده است. يكي از اين مشكلات، فاضلاب حاصل از اماكن مسكوني و فعاليت واحدهاي صنعتي ميباشد. از آن جا كه دفع غير صحيح فاضلاب هاي خانگي و صنعتي اثرات نامطلوبي بر روي محيط زيست دارد، تصفيه هرچه كامل تر فاضلاب ها اهميت بيشتري مييابد. فاضلاب هاي خانگي و از آن مهم تر فاضلاب هاي صنعتي به علت داشتن مواد آلي و معدني، در صورت دفع در محيط باعث آلوده شدن آب هاي سطحي و زيرزميني گشته و در نتيجه استفاده مجدد از آب براي بهترين كاربرد آن با مشكل مواجه ميگردد. همچنين استفاده از آب براي مصارف مختلف و نياز شديد به آب در هر منطقه از ايران، ما را برآن ميدارد كه از به هدر رفتن آب به هر شكل جلوگيري كرده و با تصفيه فاضلاب هاي خانگي و صنعتي كه از حجم زيادي نيز برخوردار هستند در جهت تأمين آب مورد نياز قدم برداريم.
حجم فاضلاب يك واحد صنعتي بستگي به عواملي همچون نوع محصول، نحوه توليد، ابزار و وسايل و … بستگي دارد. از واحدهاي صنعتي كه داراي فاضلاب با حجم نسبتا” بالا و آلودگي بسيار شديد ميباشند، واحدهاي كشتاري گاو و گوسفند ميباشند. در حال حاضر در اكثر شهرهاي ايران كشتارگاهي جهت ذبح گاو و گوسفند وجود دارد. فاضلاب اين كشتارگاه ها بيشتر به چاه ها، رودخانه‌ها، قنوات متروكه بدون كوچك ترين عمليات تصفيه دفع ميگردند و در بهترين حالت، فاضلاب پس از عبور از يك حوضچه ته نشيني ساده به محيط دفع ميشود. علاوه بر اينكه آلودگي معدني و آلي از اين طريق به وجود مي آيد، انتشار بيماري هاي مشترك بين انسان و دام نيز از طريق دفع فاضلاب كشتارگاه ها به علت عدم رعايت مسائل بهداشتي وجود دارد.
تاكنون روش هاي بيولوژيكي گوناگوني چه هوازي و غير هوازي در رابطه با تصفيه فاضلاب ها به كار گرفته شده است. هر يك از اين روش ها از امتيازات و بعضا معايبي برخوردار هستند. مثلا روش هوازي ( لجن فعال، فيلترهاي چكنده و … ) در تصفيه فاضلاب هاي خانگي و صنعتي داراي كارايي بالا در كاهش مواد آلي و معدني موجود بوده و اين خود يك مزيت عالي است. اما همين روش هوازي نياز به وسايل هوادهي و مكانيكي در مراحل مختلف تصفيه دارد و ضمنا با لجن زيادي كه توليد ميگردد مشكل هضم لجن آغاز كار است . در روش غير هوازي تصفيه فاضلاب، هرچند كه BOD پساب خروجي از واحد تصفيه كننده بيشتر از BOD پساب خروجي در روش هوازي است، ولي امتيازاتي از قبيل عدم نياز به وسايل هوادهي، لجن توليدي بسيار كمتر، توليد گاز متان قابل استفاده و … براي روش غير هوازي متصور ميباشد.

تعداد صفحات:44
نوع فايل:word
فهرست مطالب:
مقدمه
فصل اول
كليات در باره آب نمكي موجود در نفت خام
مزاياي نمك زدايي
روشهاي نمك زدايي
روش اول: بهم پيوستگي ته نشيني
روش دوم: بهم پيوستگي شيميايي
روش سوم: بهم پيوستگي حرارتي
روش چهارم: بهم پيوستگي مكانيكي
عمل فيلتر كردن
عمل گريز از مركز (سنتري فيوژ)
روش پنجم: بهم پيوستگي الكتريكي
امولسيون (امولشن)
عوامل موثر در پايداري امولسيون
سياست
سياست فاز در برگيرنده يا خارجي
سياست فاز داخلي
غلظت
عوامل فعال كننده امولسيون
اندازه قطر امولسيون
نيروي جاذبه يا ثقل
فصل دوم
روش كلي نمك زدايي
مسير جريان نفت
مخزن ائتلاف كننده ثقلي
مخزن نوسان گير
دستگاه گرم كننده
دستگاه ائتلاف كننده الكتريكي
فصل سوم
مواد شيميايي كه در كارخانه هاي نمك زدايي بكار ميرود
موادي كه در نفت ورودي به كارخانه نمك زدايي تزريق ميشود
مواد شيميايي تضعيف كننده (امولسيون)
مواد شيميايي جلوگيري كننده از خورندگي
موادي كه در آب ورودي به كارخانه (Dilution weter ) تزريق ميشود
ماده ضد خورندگي
ماده اكسيژن زدا
ماده ضد رسوب
ماده ضد باكتري
آب شستشو دهنده
برج تفكيك اكسيژن
به وسيله (F.R.C. ) گاز ورودي
مخزن آب شستشو دهنده
سيستم آب زائد
صافي
فصل چهارم
آزمايش و تعيين مقدار نمك موجود در نفت

تعداد صفحات:144
نوع فايل:word
فهرست مطالب:
فصل اول- مقدمه
متابولسيم روي
پيشگفتار
خصوصيات فيزيكي و شيمايي روي
تاريخچه
متابولسيم روي
كمبود روي در بدن
چطور كمبود روي را معالجه كنيم؟
مسموم كنندگي ZinC
استفاده‌هاي پزشكي
ديدگاه فيزيولوژيكي
عملكردها و فار موكولوژي
مكانيسم فعاليت
محرك هاي دارويي
نتيجه
فعل و انفعالات
مكمل هاي مغذي (83) Nutritinal supplement
نحوه مصرف روي
متابوليسم آهن در بدن (Iron Metabolism)
توزيع آهن در بدن
هموگلوبين
ذخيره آهن
جايگاه انتقالي ‌آهن
جذب آهن (Iron absorption)
مكانيسم جذب آهن
فريتين سرم (serum ferritin)
ساختمان فريتين
برداشت و آزاد سازي آهن توسط فريتين
عمل فريتين در بدن
فريتين سرم و مقدار آن در افراد طبيعي
مقادير نرمال آهن سرم
تغييرات روزانه در آهن سرم
اندازه گيري مقدار آهن سرم
ملاحضات كلي
اندازه گيري آهن سرم با رسوب پروتئيني
اندازه گيري آهن سرم بدون رسوب پروتئيني
اندازه گيري ظرفيت پذيرش آهن سرم
روش اول
روش دوم (روش رزين)
روش سوم
فصل دوم: مواد و روش ها
مواد، وسايل، روش ها
مواد
وسايل و دستگاه هاي آزمايشگاهي مورد استفاده
روش هاي دستگاهي
آزمايشات تيتراسيون اسپكتروفتومتري
تعيين طول موج ماكزيمم
بررسي چگونگي جذب آهن توسط آپوترانسفرين
اثر غلظت مختلف آهن بر روي باندينگ با ترانسفرين
اثر زمان بر روي باندينگ آهن با ترانسفرين
اثر يون بيكربنات بر روي باندينگ آهن با ترانسفرين
اثر سيترات بر روي باندينگ آهن با ترانسفرين
اثر غلظت مختلف اكسالات بر روي باندينگ آهن با ترانسفرين
اثر PH بر روي باندينگ آهن با ترانسفرين
بررسي اثر روي
اثر غلظت هاي مختلف آهن و روي بر ترانسفرين
تعيين اثر غلظت مشخصي از بي كربنات بر باندينگ غلظت هاي مختلف آهن با ترانسفرين
اثر غلظت مشخص بي كربنات بر روي باندينگ روي با ترانسفرين
اثر غلظت مشخص بي كربنات بر باندينگ آهن با ترانسفرين در حضور روي
اثر غلظت هاي مختلف روي در باندينگ باترانسفرين در حضور يون بي كربنات
آزمايشات دياليز تعادلي
محلولهاي لازم
طرز كار با دستگاه
اثر روي بر برداشت آهن توسط ترانسفرين
روش كنترل PH
طرز اندازه گيري آهن
روش كار
تعيين ثابت باندينگ آهن با ترانسفرين
فصل سوم: نتايج
نتايج
تيتراسيون اسپكتروفتومتري
تعيين طول موج ماكزيمم
اثر روي بر روي متالوتايونين
اثر روي بر روي جذب ماكزيمم اسيدهاي آمينه
بررسي چگونگي جذب آهن توسط آپوترانسفرين
اثر غلظتهاي مختلف آهن بر روي باندينگ با ترانسفرين
اثر زمان
اثر يون بيكربنات
اثر اسيد سيتريك
اثر PH
بررسي اثر روي
اثر تغييرات غلظت روي
اثر رقابتي روي با آهن
نتايج حاصل از آزمايشات دياليز تعادلي
تعيين ثابت باندينگ آهن به ترانسفرين
فصل چهارم: بحث
بحث
آزمايشات Invitro
Refrences

پيشگفتار:
در طبيعت ده ها عنصر وجود دارند كه با مقاديري هر چند اندك، در بدن موجودات زنده اعمال و وظايف بسيار حياتي را انجام ميدهند و همچنين وجود اين عناصر در رژيم غذايي موجودات زنده براي رشد و ابقاء حيات امري ضروري است همچنين ميزان اين عناصر در رژيم غذايي بايستي در يك حد مطلوب و متعادل باشد تا حيات موجودات زنده دچار اختلال نگردد. متابوليسم و نقش اين عناصر و ماهيت بيماري هاي ناشي از كمبود يا ازدياد آن ها بر موجودات زنده توسط متخصصين بيوشيمي پزشكي و تغذيه مورد مطالعه قرار گرفته است. از آن جايي كه مقادير آهن سوم (Capacity total Iron binding) TIBC در وضعيت هاي گوناگون انساني، جغرافيايي، جنسي و … بر حسب عادات غذايي (Food habit) مردم متفاوت است. لذا هدف از اين تحقيق مطالعه اثرات تداخلي فلز روي در جذب و انتقال آهن سرم ميباشد.
روي بعنوان يك عنصر حياتي و مهم در تغذيه روزانه انسان و حيوان به شمار ميرود نقش بيولوژيكي بزرگي در طبيعت ايفا ميكند. روي نقش هاي كاتاليكي، ساختاري و اثر گذاري در بيش از 200 متالوآنزيم روي كه در سيستمهاي بيولوژيكي شناسايي شده اند را ايفا ميكند. اين آنزيم ها در متابوليسم نوكلئيك اسيد و پروتئين و توليد انرژي و بسياري مواد ديگر دخيل هستند (83) روي بعنوان يكي از مواد معدني موجود در بدن انسان كه داراي اثرات و ويژگيهايي در بافت هاي مختلف است، به عنوان بخشي مهم از 300 آنزيم مختلف عمل ميكند. به همين دليل اين ماده معدني نقش مهمي در پروسه‌هاي فيزيولوژيكي و مسيرهاي متابوليسمي زيست شيمي ايفا ميكند. بيش از 90% اين ماده معدني به صورت ذخيره در بدن : (30% آن در استخوان ها 60% آن در ماهيچه‌ها) موجود است (82) غني ترين منابع غذايي روي مركب از جانوران دريايي علي الخصوص صدف هاي خوراكي، گوشت، ماهي، مرغ و تخم مرغ است. ترميم و التيام زخم ها، حمايت ايمني بدن، كاهش توان و سختي بيماري سرماخوردگي، حمايت و مراقبت از غده پروستات، افزايش باروري و توليد اسپرم از مهمترين وظايف و كار كردها و اثرات ماده معدني روي در بدن مي باشد. به اين دليل روي داراي نقش مهمي در سي صد ميسر متابوليسي و عملكرد‌هاي مختلف بيوشيمي دارا ميباشد. اين ادعا براساس نقش و وظيفه تغذيه، در تركيب وسيعي از پروسه‌ها و فعاليت هاي بدن كه شامل هضم، ترميم، زخم، توليد انرژي در بدن، رشد عضلات، ترميم بافت هاي سلولي، سنتز كولاژن،استقامت استخوان ها، عملكردهاي هوشي و ذهني، متابولسيم كربوهيدارت ها و عملكردهاي تناسلي ميباشد. حتي كمبود متوسط و معمولي روي در بدن باعث تاثير منفي بر روي سيستم ايمني بدن كاهش ميزان اسپرم و عملكرد نادرست حافظه همراه است. شايد مشهورترين ادعايي كه اخيرا درباره كارايي روي در بدن ارائه گرديده، نقش مهم آن در رابطه با سيستم ايمني بدن است.