بهترين و سريعترين مرجع دانلود كارآموزي و پروژه و پايان نامه

تعداد صفحات:51

نوع فايل:word

فهرست مطالب:

مقدمه

فصل اول – محاسبه بار حرارتي اتاق ها

بارهاي حرارتي بدست آمده از فضا ها به وسيله نرم افزار كرير

محاسبه بار حرارتي اتاق ها

مشخصات رادياتور

بار حرارتي آبدارخانه

محاسبه قطر لوله كشي رادياتور ها

محاسبه ميزان آب گرم مصرفي ساختمان و بار حرارتي آن

انتخاب ديگ

محاسبه و انتخاب مشعل

محاسبه حجم منبع انبساط باز

انتخاب پمپ سيركولاتور

محاسبه قطر لوله رفت و برگشت منبع انبساط

محاسبه قطر كلكتورهاي رفت و برگشت

فصل دوم – محاسبه قطر لوله هاي آب سرد و گرم

سيستم توزيع آب در ساختمان با فشار آب شهر

محاسبه نرخ تقريبي افت فشار در سيستم

محاسبه قطر لوله اصلي ساختمان

محاسبه افت فشار در كنتور آب

محاسبه قطر لوله ي آب

فصل سوم – محاسبه فاضلاب

تعيين قطر نامي لوله مورد نياز

محاسبه قطر لوله هاي اصلي قائم و فرعي قسمت غربي ساختمان

تعيين قطر لوله افقي اصلي

تعيين قطر نامي لوله هواكش فاضلاب

اندازه گذاري لوله ها در لوله كشي آب باران

تعيين قطر نامي لوله هاي قائم

تعيين قطر نامي لوله هاي افقي

فصل چهارم – سيستم آتش نشاني

شيلنگ قرقره

منابع

فهرست جداول و نمودارها:

مشخصات رادياتور

نرخ افت فشار

نام وسايل بهداشتي

نمودار جريان آب

نمودار افت فشار كنتور

نمودار جريان آب براي لوله هاي نيمه خشن

جدول اندازه گذاري شاخه هاي افقي و لوله هاي قائم فاضلاب

اندازه گذاري لوله اصلي افقي پايين ترين قسمت و شاخه هاي افقي آن

جدول تعيين قطر لوله هواكش

قطر نامي لوله هاي آب باران بام

قطر نامي لوله هاي افقي باران

مقدمه:

با پيشرفت معماري و شهر سازي و عمليات بلند مرتبه سازي تاسيسات عريض و طويل كارخانجات به خانه هاي مردم نيز كشيده شد .

از آنجاييكه در دنياي امروز، تامين آسايش و ايمني بشر يكي از هدفهاي اصلي بوده و سعي شده كه با استفاده و به كارگيري تاسيسات مكانيكي، در طراحي و اجراي ساختمان سازي اين امر محقق گردد.

با به كارگيري علوم و تكنولوژي مربوطه جهت طرح و محاسبه و نصب و راه اندازي تاسيسات حرارتي و برودتي نظير تاسيسات حرارت مركزي و تهويه مطبوع ساختمان ها، تاسيسات برودتي و سردخانه ها، تاسيسات بهداشتي و گاز رساني، اطفا حريق و آسانسور و نيز توليد دستگاه هاي حرارتي و برودتي كه اساس آن ها مبتني بر تبديل انرژي و انتقال حرارت و جرم است، آسايش انسان را در كنار بهره وري مناسب از انرژي مد نظر قرار داده است.

تاسيسات حرارتي و برودتي يا خودماني تر بگوييم سرما ساز و گرما بخش آپارتمان هاي چند ده واحدي همه نيازمند اين بودند كه با قدرت و استحكام نيازهاي ساكنين خود را پاسخگو باشند.

با توجه به رشد روز افزون تاسيسات دانش مبارزه با طبيعت است. بر خلاف جاذبه آب را بالا كشيدن، گرما در فصل سرد و سرما در فصل گرم، هواي تازه در اجتماعي از انسان ها، تخليه گازها از محل توليد و … . تاسيسات دانش رفاه جانداران در مبارزه‌اي تمام عيار با طبيعت است. در دنياي امروز تامين آسايش بشر يكي از هدفهاي اصلي بوده و سعي شده است با استفاده و به كارگيري تاسيسات، در طراحي و اجراي ساختمان سازي اين امر مهم پي گيري شود؛ لذا فراگيري و شناخت علم تاسيسات براي كليه دست اندركاران تاسيسات ساختماني يكي از مباحث مهم و ضروري محسوب ميشود.

لينك دانلود

تعداد صفحات:76
نوع فايل:word
فهرست مطالب:
چكيده
مقدمه
فصل اول – كليات تحقيق
مقدمه
تاريخچه مطالعاتي
بيان مساله
پرسشهاي تحقيق
فرضيات تحقيق
اهداف تحقيق
اهميت انجام تحقيق
حدود مطالعاتي
قلمرو زماني تحقيق
قلمرو موضوعي تحقيق
تعاريف واژه ها
فصل دوم – مروري بر ادبيات تحقيق
مقدمه
بخش اول – تاريخچه و مفاهيم برون سپاري و مزايا و معايب آن
تاريچه برون سپاري
تعريف برون سپاري
مفهوم برون سپاري
مزاياي برون سپاري
معايب برون سپاري
براي برون سپاري چه اقداماتي لازم است؟
چرا برون‌سپاري؟
چه نوع فعاليت هايي را ميتوان برون سپاري كرد؟
عوامل موثر بر موفقيت روابط برون سپاري
برون‌سپاري هاي موفق
مراحل ده گانه گارتنر جهت موفقيت در برون سپاري
بخش دوم – شركت آب و فاضلاب استان مركزي و ميزان فعاليت هاي آن و فعاليت هاي كه قابل برون سپاري هستند
تاريخچه صنعت آب در ايران
تاريخچه شركت آب و فاضلاب شهري استان مركزي
موضوع و هدف شركت آب و فاضلاب استان مركزي
مركز شركت آب وفاضلاب استان مركزي
چه خدماتي را بايد برون‌ سپاري كرد؟
فعاليت هاي شركت آب و فاضلاب كه قابل برون سپاري هستند
بخش سوم – بررسي بهاي تمام شده خدمات شركت آب و فاضلاب و اجزاي آن
حسابداري بهاي تمام شده
كاربرد حسابداري بهاي تمام شده
تعريف بهاي تمام شده كالا و خدمات
عوامل بهاي تمام شده
هدف و كاربرد بهاي تمام شده
بهاي تمام شده خدمات در صنعت آب و فاضلاب
تعريف بهاي تمام شده آب شرب
تعريف بهاي تمام شده خدمات دفع فاضلاب
هزينه هاي فرايندي توليد آب شرب
هزينه هاي فرايندي خدمات دفع فاضلاب
هزينه هاي غير فرآيندي بهاي تمام شده آب و خدمات دفع فاضلاب
بخش چهارم – بررسي تطبيقي بهاي تمام شده خدمات قبل و بعد از برون سپاري فعاليت ها و تعيين سهم اجزاي تشكيل دهنده آن
فصل سوم – روش‌ اجراي تحقيق
مقدمه
روش تحقيق
مدل تحليلي تحقيق
جامعه آماري
نمونه و تعيين حجم نمونه
روش گردآوري داده ها
روش تجزيه و تحليل داده ها
فصل چهارم – تجزيه و تحليل داده‌ها
مقدمه‏
تجزيه و تحليل داده ها
نتايج آزمون آماري ويل كاكسون
فرضيه اول
فرضيه دوم
فرضيه سوم
فرضيه اصلي
فصل پنجم – نتيجه‌گيري و پيشنهادات
مقدمه
خلاصه يافته هاي تحقيق
نتيجه گيري بر اساس فرضيه فرعي اول
نتيجه گيري بر اساس فرضيه فرعي دوم
نتيجه گيري بر اساس فرضيه فرعي سوم
نتيجه گيري بر اساس فرضيه اصلي
نتيجه گيري
پيشنهادها
ارائه پيشنهاد بر مبناي نتايج حاصل از تحقيق
ارائه پيشنهاد جهت انجام پژوهش هاي آتي
محدوديت هاي تحقيق
پيوست ها
خروجي نرم افزار
منابع و ماخذ
منابع فارسي
منابع لاتين
چكيده لاتين

فهرست جداول:
آماره آزمون z
آزمون مقايسه ميانگين دو جامعه وابسته ميانگين حقوق و دستمزد قبل و بعد از برون سپاري
آماره آزمون z
آزمون مقايسه ميانگين دو جامعه وابسته ميانگين هزينه تعميرات و نگهداري قبل و بعد از برون سپاري
آماره آزمون z
آزمون مقايسه ميانگين دو جامعه وابسته ميانگين هزينه خدمات قراردادي قبل و بعد از برون سپاري
آماره آزمون z
آزمون مقايسه ميانگين دو جامعه وابسته ميانگين بهاي تمام شده خدمات قبل و بعد از برون سپاري
خلاصه نتايج آزمون فرضيات

فهرست نمودارها:
مدل تحليلي تحقيق

چكيده:
مطالعات متعددي اثبات كرده اند كه تعيين بهاي تمام شده محصولات و خدمات در هر بنگاه اقتصادي يكي از فرضيات انكار ناپذير ميباشد. با تعيين دقيق بهاي تمام شده ميتوان ضمن حضور در صحنه رقابت با ساير توليد كنندگان آن محصول با آناليز سفارشات مشتريان و يا تقاضاي بازار حجم توليد ساليانه را تعيين نمود. از سويي با توجه به نقش اطلاعات بعنوان يكي از ابزارهاي مديريت جهت تصميم گيري و برنامه ريزي مدون، برون سپاري فعاليت هاي يك بنگاه اقتصادي ميتواند در جهت كاهش هزينه ها كه منجر به كاهش بهاي تمام شده خدمات خواهد شد، موثر واقع شود.
در اين تحقيق با استفاده از اطلاعات مالي 27 شهر تابعه شركت آب و فاضلاب استان مركزي در طي سال هاي 1378-1387 به بررسي تطبيقي بهاي تمام شده خدمات قبل و بعد از برون سپاري فعاليت ها و تعيين اجزاي تشكيل دهنده آن با استفاده از آزمون هاي مقايسه ميانگين با دو نمونه وابسته و آزمون ويل كاكسون مورد بررسي قرار گرفته است.
يافته هاي تحقيق حاكي از اين است كه برون سپاري فعاليت ها در شركت آب و فاضلاب باعث كاهش هزينه نگريده است.

مقدمه:
برون سپاري در بسياري از سازمان هاي امروزي (غربي، شرقي يا ايراني) از امري غير عادي و عجيب، به فعاليتي متداول تبديل شده است. كمي تفكر در اين واژه، ما را به بررسي و مطالعه مفاهيمي چون ساختارهاي سازماني، بنگاه هاي دولتي و خصوصي، بازاريابي رقابتي و انحصاري، ايجاد ارزش افزوده بيشتر، كاهش هزينه و افزايش سودآوري، پروژه و مديريت آن، مديريت مخاطرات و انعطاف پذيري، نفوذ به بازارهاي جديد و بسياري ابزار و دانش هاي تخصصي ديگر سوق ميدهد.
برون سپاري كه اين روزها بعنوان يك روش واگذاري بخشي از كارها به خارج از سازمان يا داخل سازمان به صورت پيمانكاري مطرح است. مانند هر روش ديگري همان طور كه ميتواند مفيد باشد، اگر داراي شرايط استانداردهاي تعريف شده و شفافي نباشد ممكن است ضرر و زيان هاي بسياري را به همراه داشته باشد.
امروزه، بسياري از شركت ها با تمركز بر يك تخصص و يا مهارت ويژه فقط و فقط براي ارائه خدمات به مجموعه اي بيرون از خود فعاليت ميكنند. تحقيقات نشان ميدهد منافع حاصل از برون سپاري براي بسياري از شركت ها، زياد بوده و مهم ترين آنها صرفه جويي در وقت و هزينه و ارتقاي كيفيت و آزاد سازي منابع داخلي به منظور استفاده بهينه از آن ها بوده است.
در كشور ما به دليل مختلف، برون سپاري به مفهوم وسيع و گسترده خود مورد استفاده و توجه مديران و مسئولان قرار نگرفته است. از اين رو لازم است محققان و مديران صنعتي در جهت بكارگيري آن و نيز بايدها و نبايدها در انجام آن به مطالعه و تحقيق بپردازند تا طبق شرايط مشخص علمي بدانيم چه چيز را، چه وقتي و به چه طريقي و به چه كسي بسپاريم.
مقايسه بهاي تمام شده خدمات بعد از برون سپاري فعاليت ها با بهاي تمام شده خدمات قبل از برون سپاري در شركت آب و فاضلاب استان مركزي، هدف محوري اين پژوهش قلمداد ميشود.
در اين فصل به شرح بيان مساله،‌ ضروت هاي انجام تحقيق، پرسش اصلي تحقيق، اهداف تحقيق، فرضيات تحقيق،‌ روش تحقيق، مدل تحليلي تحقيق، قلمرو زماني، مكاني و موضوعي تحقيق، تعاريف واژه ها و اصطلاحات بپردازد.

تعداد صفحات:171
نوع فايل:word
فهرست مطالب:
مقدمه
بخش اول – درآمدي بر آلودگي آب
آلاينده هاي آب و تاثيرات آن ها بر حيات انسان
مقايسه آلودگي و پاكيزگي آب
وسعت آلودگي آب
طبقه بندي آلوده كننده هاي آب
زباله هاي متقاضي اكسيژن (اكسيژن خواه)
عوامل بيماري زا
مواد غذايي گياهي
تركيبات آلي سنتز شده
نفت
مواد شيميايي معدني و كاني ها
رسوبات
مواد راديو اكتيو (پرتوزا)
گرما
آلودگي آب، فراتر از يك مسئله‌ ساده
جوشاندن در سطح خانوار و گروه هاي محدود جمعيتي
انبار كردن آب
پالايش آب
آلاينده هاي صنعتي آب
صنايع نساجي
صنايع كاغذ سازي
صنايع شيميايي
صنايع پتروشيمي
صنايع فلزي آهني و غيرآهني
صنايع ساختماني
تاثير فعاليت هايي كشاورزي بر كيفيت‌ آب هاي سطحي و زيرزميني
بخش دوم – دامنه‌ها و پيامدهاي بحران
تهران، شهر بي دفاع
آلودگي روزافزون رودخانه‌هاي تامين آب تهران يك مسئله‌ ملي است
تهران، كلان‌شهر بدون فاضلاب
آب تهران به هيچ‌وجه آلودگي ميكروبي ندارد
ساخت و سازهاي غير قانوني در حريم رودخانه‌هاي تامين كننده‌ آب تهران
ذبح گوسفند و آلودگي آب در تهران
آلودگي آب تهران، تحليل كارشناسان، آشفتگي ذهن شهروندان
پيامدهاي آلودگي آب تهران
درصد قنات هاي تهران آلوده اند
كارون، يادگار ايراني
آلودگي كارون، تهديدي براي خوزستان
آلودگي كارون و جلسه‌هاي پي در پي مسئولين
انتقال آب كارون به استان كرمان، نابودي محيط زيست خوزستان
كارگاه هاي لنج‌ سازي در سواحل كارون و بهمنشير باعث آلودگي محيط زيست شده‌ است
كارون يك بمب آلوده است
انتقال كمتر از يك درصد از منابع آبي كارون به مناطق خشك حاشيه كوير مركزي خلاف قانون نيست
آلودگي نفتي روستاي اسماعيل‌آباد شهرري، يك قدم تا پايتخت
انكار آلودگي نفتي، ترفند جديد مسئولين
آلودگي آب شهرري و احتمال انتقال ساكنان جنوب تهران
پالايشگاه تهران به خاطر آلودگي آب ۲۲ ميليون دلار جريمه شد
زاينده‌رود، رود مرده
بيش از 2 ميليون دلار از پروژه‌هاي بانك جهاني در اصفهان اجرا ميشود
خزر زيبا، ميان مرگ و زندگي
خزر، محيط زيست مشترك
آلودگي آب هاي خزر و مرگ ماهي ها
آلودگي‎‎ نفتي درياي‎ مازندران‎ ادامه‎ دارد
تخليه زباله هاي عفوني بيمارستاني، آفت جديد درياي شمال
ماهي با طعم نفت
هشدار در زمينه افزايش آلودگي محيط زيست درياي خزر
مشهد – آيا آب آلوده است؟
آب آشاميدني مشهد هيچ گونه آلودگي ندارد
انشعابات غير مجاز آب شهر را آلوده ميكنند
بحران بي آبي، جدي تر از آلودگي آب
حاشيه نشينان مشهد آب آشاميدني غير مجاز مصرف ميكنند
باز هم كم آبي، آلودگي فراموش شده است؟
سد قشلاق، زيباي آلوده
حادثه درياچه سد سنندج خطر زيادي ندارد!
رئيس جمهور مهربان
رفع آلودگي از سد قشلاق
رودخانه‌ها، شريان هاي حيات
رودخانه هاي شمال آلوده تر شده اند
آلودگي آب هاي سطحي و انقراض نسل گونه هاي جانوري در رودخانه‌هاي غرب مازندران
رودخانه‌ها، اكوسيستم فراموش‌شده
بحران آلودگي در رودخانه ها، فاضلاب هاي صنعتي و شيميايي
غير قابل مصرف بودن ماهيان بر اثر آلودگي آب هاي داخلي ر ا تكذيب ميكنم
رودخانه‌هاي مازندران در مرز نابودي قرار دارند
ماهي نخوريد، رودخانه ها و درياهاي كشور آلوده به مواد آلي و شيميايي است
امكان تخم ريزي ماهيان در رودخانه‌هاي آلوده گيلان از بين رفته‌است
بحران رودخانه جاجرود
روخانه هاي مهم كشور آلوده اند
تمام ايران، سراي من است
فاضلاب مريوان، درياچه زريوار را تهديد ميكند
اين بار، آلودگي آب در سيستان و بلوچستان
آلودگي آب در دشت بهار همدان
مرگ دو كودك ماهشهرى بر اثر مصرف آب آلوده
نمره هاي ناپلئوني در كارنامه سازمان محيط زيست!
آب هاي قيرگون خليج فارس
آلودگي آب هاي زيرزميني اصفهان
فاضلاب نيروگاه ها و كارخانجات، از مهم ترين منابع آلودگي آب هاي سطحي است
فاضلاب دزفول زهكش شبكه آبياري دز در منطقه را آلوده كرده‌است
آلودگي نفتي در سواحل بندر گناوه
زباله ها در ايلام به شيوه غير بهداشتي دفع ميشود
بخش سوم – قانون هاي بسيار، ضمانت اجرايي اندك
آيين نامه جلوگيري از آلودگي آب (مصوب 1373/02/18)
آيين‌ نامه‌ بهداشت محيط، مصوب هيات دولت
متن كامل كنوانسيون حفاظت از محيط زيست درياي خزر
تعاريف
هدف
دامنه شمول
تعهدات كلي
اصول
تعهد به همكاري
آلودگي ناشي از منابع واقعي در خشكي
آلودگي ناشي از فعاليت هاي بستر
آلودگي ناشي از شناورها
آلودگي ناشي از مواد زائد
آلودگي ناشي از ساير فعاليت هاي انسان
جلوگيري از ورود، كنترل و از بين بردن گونه‌هاي غيربومي مهاجم
موارد اضطراري زيست محيطي
حفاظت، نگهداري و احياي منابع زنده دريايي
مديريت مناطق ساحلي
نوسان سطح آب درياي خزر
ارزيابي اثرات زيست محيطي
همكاري بين‌ طرف هاي متعاهد
پايش
تحقيق و توسعه
تبادل و دسترسي به اطلاعات
اجلاس طرف هاي متعاهد
دبيرخانه كنوانسيون
تصويب پروتكل‌ها
تصويب ضمائم و اصلاحات
اجراي كنوانسيون
گزارش ها
اجرا و قبول
مسئوليت و جبران خسارت
حل اختلاف
امضاء، تصويب، پذيرش، موافقت و الحاق
حق شرط
لازم‌الاجرا شدن
اصلاح كنوانسيون و پروتكل ها
امين كنوانسيون
متون معتبر
در رابطه با مذاكرات وضعيت حقوقي درياي خزر
قطعنامه هفدهمين كنگره بين المللي آبياري و زهكشي اسپانيا – گرانادا
آيين‌نامه اجرايي ماده 134 قانون برنامه سوم توسعه
بخش چهارم – چه كرده‌ايم؟ چه بايد كرد؟
تشكيل كميته كشوري حفاظت از رودخانه ها، ميراث طبيعي بي جان را نجات ميدهد
بررسي تخلف سازمان هاي مسئول حفاظت از رودخانه ها در مجلس
حفاظت از رودخانه هاي كشور متولي مشخصي ندارد
طرح مجلس براي جلوگيري از آلودگي
نشست مشترك مديران آب منطقه اي مازندران و گلستان با قضات به منظور بررسي راه كارهاي حفاظت از انفال عمومي
ايران عضو دائم منابع زيست محيطي خزر شد
آموزش خانه به خانه‌‌ مقابله با آلودگي آب، طرح اداره كل حفاظت محيط زيست استان اصفهان
دفتر بررسي آلودگي آب و خاك، گامي به جلو
الگوي ارزيابي زيست محيطي كارخانجات فولاد تدوين شد
پالايشگاه تهران بيش از 200 ميليارد ريال جريمه شد
اجراي پروژه جمع آوري فاضلاب روستاه هاي اطراف شهر تهران
عمليات اجرايي شش واحد تصفيه خانه فاضلاب تهران آغاز ميشود
نتيجه گيري
فهرست منابع و ماخذ

مقدمه:
مساله آلودگي يكي از مهم ترين و حادترين مسائل ناشي از تمدن انساني در جهان امروز به شمار ميرود، چرا كه از اعماق چند هزار متري زمين گرفته تا معادن، آب هاي تحت الارضي، بيوسفر، تروپوسفر و حتي در داخل هواپيماهاي بلند پرواز و جو خارجي زمين، چرخه و سيستم حيات را مورد تهديد قرار داده است. مولكول آلاينده اي كه امروزه از كارخانه يا منبع آلوده كننده ديگري مثلا در اروپا، وارد محيط ميشود، اگر تجزيه نشود يا تغيير شكل ندهد، احتمالاَ بعد از چندي ميتواند در ريه انسان هايي كه در قلب جنگل هاي آفريقا يا دشت هاي وسيع آسيا زندگي ميكنند وارد شود.
آلودگي براي افراد مختلف مفهوم و معني متفاوتي دارد. مردم معمولي ممكن است تحريك چشم ناشي از يك گاز يا آب آلوده را آلودگي به حساب آورند. براي كشاورزي كه يك عامل به گياهان يا حيواناتش آسيب ميرساند آلودگي محسوب ميشود؛ اما هر گاه بخواهيم تعريف جامع و كلي و در عين حال ساده و همه فهمي براي آلودگي محيط زيست در نظر بگيريم چنين ميتوان گفت كه آلودگي محيط عبارت است از (وجود يك يا چند ماده آلوده كنند در محيط زيست به مقدار و مدتي كه كيفيت يا چرخه طبيعي را بطوري كه مضر به حال انسان يا حيوان، گياه و يا آثار و ابنيه باشد، تغيير دهد. به بيان ساده تر هرگاه ماده يا موادي بيگانه با غلظتي خاص وارد عناصر محيطي شوند و تعادل طبيعي آن ها را بر هم بزنند صحبت از آلودگي ميشود.)
اين كه جهان كنوني با بحران محيط زيست رو به رو است، مسئله تازه اي نيست كه اين جا از آن صحبت شود. كتاب ها و مقاله هاي بسياري روزانه در سراسر جهان منتشر ميشود كه هشدار دهنده اين مسئله است. در كشور ما هم تاكنون كتاب هاي زيادي منتشر شده، مقاله هاي زيادي منتشر شده و روزنامه ها و نشريات بارها و بارها به اين نكته مهم پرداخته اند كه تكرار آن اين جا ضرورتي ندارد و از موضوع بحث دور است. چيزي كه حائز اهميت است و كارشناسي تخصصي ميطلبد اين است كه بطور ويژه در ايران براي مقابله با اين آلودگي ها چه اقداماتي شده است؟ سازمان هاي متولي محيط زيست تا چه اندازه توانسته اند در اين راستا موفق عمل كنند و باري از آلودگي روز افزون محيط زيست ايران را بردارند؟ آن هم در كشوري كه با بحران محيط زيست رو به رو است و اين را همه ميدانند؛ حتي عموم مردم، هر چند كه اين مطلب را ابتدايي درك كرده باشند؛ چه اين كه مردم ايران هر روز شاهد آلودگي هاي بسياري هستند؛ از آلودگي هواي شهرها گرفته تا طعم بد آبي كه استفاده ميشود. طراوت جنگل ها و رودخانه ها و درياهاي زيباي ايران از بين رفته و مردم بطور فزاينده اي با اين بحران رو به رو هستند و شايد وقت آن رسيده باسشد كه صراحتا اعلام شود اگر فكري به حال اين معضل نشود آلودگي همچون يك بمب ساعتي عمل ميكند و بالاخره روزي منفجر ميشود و آن گاه تمام سازمان هايي كه خود را مدافع اين مهم ميدانند بايد پاسخگو باشند.
نميتوان گفت كه كدام آلودگي بيشتر است و كدام خطرناك تر؛ اما بياييد فرض كنيم كه مثلاً آلودگي هوا را با رفتن به مناطق غير آلوده و حتي خيلي ساده تر با زدن يك ماسك حل كنيم (كلاه بزرگي كه شايد خود مردم سر خود گذاشته اند)، آلودگي آب را چه ميكنيم؟
فراموش نكنيم كه آب يك منبع محدود دارد و تجديد آن سال هاي سال طول ميكشد. در جهان كنوني كه تفكر غلط لازمه پيشرفت بيشتر به ازاي مصرف بيشتر منابع، روند رو به رشدي دارد، وقتي ما به سادگي شير آب منزل خود را باز ميكنيم و آب سرد و گوارا مينوشيم، تصور اين كه اين مايه حيات روزي تمام شود سخت است، اما به راستي اين گونه است.
بحران آلودگي آب در ايران بسيار جدي تر از چيزي است كه رسانه ها بيان ميكنند و بي گمان اين وظيفه دولت است كه با اين مشكل رو به رو شود و آن را حل كند؛ اما دولت ايران چه كرده است؟ اين تحقيق با عنايت به اين موضوع و ضرورت آن اقدامات دولت را براي حل بحران آلودگي آب ايران مورد بررسي قرار داده است و با نگاهي اجمالي به فعاليت هاي دولت در راستا، بحران آلودگي آب در ايران و سياست هاي دولت براي رفع آلودگي پرداخته است.

تعداد صفحات:30
نوع فايل:word
فهرست مطالب:
چكيده
مقدمه
تعريف آژانس محيط زيست از زباله
مواد زائد جامد
سه استراتژي كلي مورد توجه
مواد زائد سمي و خطرناك
تعريف سازمان حفاظت و بازيابي
تعريف WHO
تعريف EPA
انواع زباله
زباله‌هاي شهري
زباله‌هاي صنعتي
زباله‌ها بيمارستاني
گردآوري و ترابري زباله‌هاي شهري
روش‌هاي دفع زباله
بازيافت
نگهداري و جمع آوري
حمل و نقل
كمپوست
روش هاي مختلف تهيه كمپوست
سوزاندن
زباله سوزهاي صنعتي
دفن بهداشتي
شيرابه
روش هاي دفن بهداشتي
روش سطحي
روش سراشيبي
روش گودالي يا ترانشه اي
روش دره اي
دفن زباله در زمين هاي مرطوب و باتلاقي
طبقه بندي مواد زائد خطرناك
مواد زائد راديو اكتيو
خصوصيات زباله هاي هسته اي در هنگام دفع
جمع و نگهداري
دفع زباله هاي راديو اكتيو قوي
ذخيره موقت
ذخيره دائم
آخرين تكنولوژي حاضر
روش شيشه اي كردن
زباله هاي الكترونيكي از مشكل تا معضل
ايران و زباله‌هاي رايانه‌اي
جهان و زباله‌هاي رايانه‌اي
ارتباط فرهنگ و زباله هاي خانگي
عملكرد كشورهاي پيشرفته در بازيافت زباله
يك تجربه بازيافتي موفق
نتيجه گيري
منابع

چكيده:
توجه به محيط زيست و حفظ سلامتي انسان و كليه موجودات كره زمين يكي از اصول اساسي در بقاي زندگي و استفاده از مواهب خدادادي است كه به وفور در اختيار ما قرار دارد. كنترل آلودگي هاي محيط از جمله مواد زايد جامد، بخش مهمي از اين وظيفه را تشكيل ميدهد كه با توجه به اصول و موازين بهداشتي، اقتصادي جايگاه ويژه اي را در علوم و فنون جديد به خود اختصاص داده است. به طور كلي در رابطه با كنترل آلودگي محيط زيست موارد زير مورد بررسي قرار ميگيرد : آلودگي هوا، آلودگي آب (فاضلاب)، پسماندهاي جامد، آلودگي صدا، آلودگي پرتوها. مديريت مواد زائد جامد در كشورهاي صنعتي سابقه طولاني هفتاد ساله دارد. امر جمع آوري، دفع، بازيافت و اصولا مديريت مواد زائد جامد در ايران با توجه به نوع و كيفيت زباله هاي ايران تفاوت فاحشي با ساير كشورهاي جهان دارد، لذا بكارگيري هر گونه تكنولوژي بدون شناخت مواد و سازگاري عوامل محل، كار ارزنده اي نيست.

تعداد صفحات:45
نوع فايل:word
فهرست مطالب:
فصل اول
مقدمه
تعاريف
لخته شدن
ته نشين سازي
كلاويفاير
فصل دوم
تحقيقات و آزمايشات
مواد و روش ها
نتايج
بحث و نتيجه گيري
صاف كردن و زدودن املاح معدني
تكنولوژي ECR
AXONIC
ويژگي ها
مزيت ها
دستورالعمل
جداسازي جريان متقاطع CFS
برخي از كاربردهاي آن
جداساز صفحه اي IPS
برخي از كاربردهاي آن
تصفيه بهينه
فرآيندهاي تصفيه آب NOR FOLK
لختگي
لخته شدگي
مشخصه و ته نشيني شيميايي فاضلاب ها و سپس مانده هاي شيميايي
هدف لخته گيري و رسوب گيري
مراجع
تصاوير

فهرست جداول:
آزمايش جار رودخانه بهمن شير (نمونه مخلوط)
آزمايش جار رودخانه اروند (نمونه مخلوط)
نتايج آزمايش جار مربوط به نمونه آب رودخانه اروند (با خاك رس براي بالا بردن كدورت)
نتايج آزمايش جار مربوط به نمونه آب رودخانه بهمن شير (با خاك رس براي بالا بردن كدورت)

فهرست نمودارها:
نمودار شماره 1 – آلومينيوم باقيمانده پس از آزمايش جار در نمونه هاي آب رودخانه بهمن شير با افزايش كدورت
نمودار شماره 2

مقدمه:
آب هاي سطحي عموما محتواي انواع مختلفي از ناخالصي هاي كالوئيدي هستند كه باعث كدورت و تا حدودي رنگ ميشوند. براي حذف كلوئيدها بايد ذرات مجراي كلوئيد با هم مجتمع و از نظر اندازه بزرگ شوند. براي اين كار ميتوان از مواد شيميايي استفاده كرد. اين مواد نيروهايي را كه موجب پايداري ذرات كلوئيدي ميشوند خنثي ميكنند. به فرآيند ناپايدار سازي ذرات كلوئيدي انعقاد شيميايي ميگويند. سپس به ذرات ناپايدار شده درحاليكه به آرامي به هم زده ميشود زمان داده ميشود تا لخته ها ايجاد شوند كه به اين عمل فلوكولاسيون ميگويند. سرانجام آب از حوضچه ته نشيني رد ميشود و در آن جا مواد جامد لخته شده به وسيله ته نشيني حذف ميشوند.

تعداد صفحات:98
نوع فايل:word
فهرست مطالب:
چكيده
فصل اول – اهميت تصفيه آب و روشهاي
مقدمه
اهميت تصفيه آب
ناخالصي هاي آب
ويژگي هاي آب آشاميدني
وضعيت ايران در شيرين سازي
روش هاي تصفيه آب
روش شيميايي
روش بيولوژيك
روش مكانيكي
روش هاي حرارتي
روش غشائي
روش هاي تركيبي
فصل دوم – اسمز معكوس و الكترو دياليز
اسمز معكوس
اساس كار اسمز معكوس
مقايسه اسمزمعكوس با فيلتراسيون معمولي
انتخاب غشاء
فرآيندها در روش اسمز معكوس
پيش تصفيه
تنظيم فشار
جداسازي غشائي
پس تصفيه
راه اندازي و نگهداري
پيچيدگي دستگاه
هزينه ها
سودمندي فناوري
روش هاي بهبود بخشيدن عملكرد غشاها
موارد كاربرد اسمز معكوس
استفاده از RO در توليد آب دياليز
شيرين سازي آب دريا جهت شرب
بهبود كيفيت آب خام صنعتي
مزايا
معايب
الكترو دياليز
پارامترهاي مهم در الكترو دياليز
كاربردها و محدوديت الكترو دياليز
فصل سوم – مقايسه روش هاي مختلف با هم
مقايسه روش هاي فرآوري آب
مقايسه روش هاي حرارتي و غشائي
مقايسه سيستم هاي الكترو دياليز و اسمز معكوس
تفاوت هاي بنيادين
پيش تصفيه آب
دورهاي تعويض غشاها
مصرف برق (انرژي)
نتيجه
ارزيابي اقتصادي توليد آب شيرين توسط روشهاي مختلف
نتيجه گيري نهايي و پيشنهادات
فصل چهارم – بررسي روشهاي جديد تصفيه آب
روشهاي جديد بكار رفته در آب شيرين كن ها
روشهاي گردآوري انرژي خورشيد
توليد الكتريسيته
توليد حرارت
استخر خورشيدي
كلكتور خورشيدي از نوع صفحه تخت
كلكتور خورشيدي با لوله خلاء شده
كلكتورهاي گرم كن هوا
كلكتورهاي متمركز كننده سهموي خطي
تكنولوژي شيرين كردن آب بااستفاده از انرژي خورشيدي
حوضچه هاي تقطير خورشيدي
روش رطوبت زني و رطوبت زدايي هوا HD
انتخاب و طراحي يك سيستم نمونه
انواع روش هاي ممكن براي افزايش قابليت جذب رطوبت هوا در سيستمHD
آب شيرين كن هاي زيستي
انرژي زيستي
انرژي در شيرين سازي آب
فصل پنجم – فناوري نانو در تصفيه
نانو تكنولوژي
شيرين سازي آب توسط نانو غشاء
تصفيه آب به كمك نانو ذرات
تصفيه پساب هاي صنعتي
تصفيه فاضلاب ها
جيوه زدايي از آب
فصل ششم – فيلترها
فيلتراسيون
انواع فيلترها
ويژگي هاي فيلترهاي فشاري
ويژگي هاي فيلترهاي ثقلي
علل عملكرد نا مطلوب فيلتر
ميكرو فيلترينگ
كاربرد ميكرو فيلتراسيون در از بين بردن رنگ و كدورت
حذف آلودگي ميكروني بااستفاده از ميكرو فيلتر
مقايسه ميكرو فيلتراسيون با روش هاي ديگر
اولترافيلترينگ (UF)
كاربرد اولترا فيلتر در تصفيه آب هاي زيرزميني و رودخانه ها
اولترا فيلتراسيون بعنوان پيش تصفيه
حذف مواد آلي و رنگ با غشاهاي اولترا فيلتر
مقايسه اولترا فيلتراسيون با ساير روشها
جداسازي ميكروب ها با ميكروفيلتراسيون و اولترافيلتراسيون
مقايسه اولترافيلتراسيون با روشهاي رقيب
نانو فيلترينگ
حذف سختي آب با استفاده از نانو فيلتراسيون
كنترل دبي عبوري از نانو تيوب ها
منابع و ماخذ

فهرست اشكال:
اساس كار اسمز معكوس
جريان اسمزي
فشار اسمزي

فهرست نمودارها:
ظرفيت توليد آب نمك‌زدايي شده در كشور
روشهاي تصفيه آب

فهرست جداول:
مشخصات فيزيكي آب آشاميدني
حدود مجاز مواد شيميايي سمي
مشخصات ساير مواد شيميايي در آب آشاميدني
مواد استفاده شده در ساخت غشاها ساير مواد شيميايي در آب آشاميدني پليمري
مواد استفاده شده در ساخت غشاها ساير مواد شيميايي در آب آشاميدني غشاي
درصد عبور نمك‌ها از غشاهاي اسمز معكوس
هزينه تامين آب شيرين توسط روشهاي مختلف در بخش هايي از مناطق خشك آسيا
مقايسه‌اي بين هزينه‌هاي شوري‌ زدايي در منابع آبهاي متفاوت
مقايسه هزينه‌ها در روشهاي مختلف شوري‌ زدايي جهت تهيه آب مورد نياز صنعت
انرژي مصرفي براي سه روش شيرين سازي آب
پارامترهاي مورد نظر در هزينه‌هاي روش MVC
پارامترهاي مورد نظر در هزينه‌هاي روش MVC
محاسبه هزينه شوري‌زدايي با استفاده از انواع مختلف رآكتورهاي هسته‌اي
درصد توزيع فاكتورهاي قيمت
هزينه توليد انرژي از منابع تجديد پذير و غير تجديد پذير
هزينه توليد انرژي از منابع تجديد پذير و غير تجديد پذير
هزينه توليد آب شيرين با روشهاي مختلف
تغييرات پارامترهاپس از فرآيند ميكرو فيلتراسيون
مقايسه اقتصادي فرآيندهاي فيلتراسيون

چكيده:
در اين پروژه به بررسي انواع روشهاي شيرين‌ سازي و نمك‌ زدايي ميپردازيم و راه‌هاي نوين و جديد بالا بردن كارآيي اين دستگاه را بررسي ميكنيم. از ساليان گذشته تكنولوژي شيرين‌سازي آب دريا مورد استفاده قرار ميگيرد. اما با توجه به هزينه‌ بالاي اين فرآيند و غير اقتصادي بودن آن كمتر مورد توجه قرار گرفته است، اينك تلاش بر اين است كه با استفاده از نانو تكنولوژي و نانو فيلترينگ مصرف برق به ازاي توليد هر متر مكعب آب شيرين را كاهش دهيم و با بالا بردن راندمان، امكان استفاده گسترده از اين دستگاه را فراهم آوريم.

مقدمه:
جمعيت جهان در حال افزايش و منابع آب آشاميدني رو به كاهش است، بنابراين ممكن است جهان در آينده با مشكل كمبود آب مواجه شود. افزايش مصرف آب و كمبود حاصل از آن كه براثر آلودگي نيز تشديد ميشود سبب شده است تا تأمين آب بهداشتي به يكي از دغدغه‌هاي اساسي جامعه جهاني تبديل شود. امراض ناشي از آلودگي‌هاي آب هر روزه هزاران و شايد ده ها هزار نفر را ميكشد.
توانايي بازيافت آب، امكان دسترسي به يك منبع مناسب براي مصارف گوناگون را ايجاد ميكند. با به كارگيري فناوري‌هاي الكتريكي و مكانيكي به سادگي ميتوان آب آلوده را براي استفاده در كشاورزي و يا حتي براي مصارف خانگي بازيافت نمود.

تعداد صفحات:65
نوع فايل:word
فهرست مطالب:
مقدمه
انواع آب پنير
آب پنير شيرين
آب پنير اسيدي متوسط
آب پنير اسيدي
تركيب و ماهيت انواع آب پنير
پروتئين‌هاي آب پنير
فوائد پروتئين‌هاي آب پنير
مصارف پروتئين‌هاي آب پنير
روش هاي حذف و بكارگيري آب پنير
كاربردهاي آب پنير
تهيه لاكتوز از آب پنير
مراحل فرآيند
جدا سازي لاكتوز
خشك كردن
كاربرد آب پنير در اسيد لاكتيك
توليد اسيد لاكتيك از آب پنير
خلاصه فرآيند
كاربرد پودر آب پنير در بستني
تهيه پروتئين تك ياخته
خواص تغذيه اي
ميكرو ارگانيسم هاي مورد استفاده براي توليد پروتئين تك ياخته
مخمرهاي مورد استفاده براي توليد پروتئين تك ياخته
توليد SCP از آب پنير
توليد نوشابه گاز دار از آب پنير
انواع نوشيدني هاي حاصل از آب پنير
نوشيدني هاي برطرف كننده عطش و حاوي گاز
كاربرد آب پنير در غني سازي ارزش غذايي كاه گندم
نوشيدني هاي آب پنير
نوشيدني بر پايه آب پنير طبيعي
ديگر روش هاي توليد نوشيدني بر پايه آب پنير
كاربرد آب پنير در تهيه نوشابه در ايران

مقدمه:
آب پنير whey بخش آبكي و جدا شده از شير است كه معمولا بر اثر اضافه كردن اسيد، حرارت دادن يا انعقاد مايع پنيري بدست مي آيد. اين ماده غير شفاف و رنگ آن زرد مايل به سبز است. براساس تعريف ارائه شده توسط فدراسيون بين المللي محصولات لبني (IDF) تعريف پنير بصورت زير آمده است: « پنير فراورده اي است تخميري يا تخمير نشده كه به دنبال انعقاد شير كامل، پس چرخ و مخلوط اين مواد بدست مي آيد و حداقل ماده خشك آن 24% است و قسمت جدا شده از آن آب پنير ناميده ميشود».
در واقع پنير از فاز امولسيون ( چربي ) و سوسپانسيون مسيلي تشكيل ميشود. اين فاز در برگيرنده مواد محلول در چربي مانند ويتامين‌ها و مواد كلوئيدي همراه با كازئين است در حالي كه آب پنير شامل فاز محلول شير است و عمدتا حاوي لاكتوز، پروتئين يا پروتئين محلول يا پروتئين آب پنير، مواد معدني محلول، اسيدهاي آلي و ويتامين و آنزيم است.

تعداد صفحات:120
نوع فايل:word
فهرست مطالب:
فصل اول: مقدمه و تاريخچه
مقدمه
تاريخچه تصفيه آب به روش صنعتي
فصل دوم: اهميت تصفيه پساب هاي صنعتي
آب و پساب در صنعت
پساب صنعتي (Industrial Wastewater)
مقدار مجاز براي آب مزروعي (عناصر محلول)
پارامترهاي مهم
اندازه گيري جريان فاضلاب
اندازه مواد جامد (Total Solid (TS
اندازه مواد قابل ته نشيني
تعيين قليائيت
اندازه گيري مواد آلي
عوامل مؤثر بر غلظت O2 محلول در آب
Chemical Oxygen Demand(COD)
TOC
THOD
فصل سوم: استاندارد خروجي فاضلاب ها
تعاريف
ملاحظات كلي
جدول استاندارد خروجي فاضلاب ها
فصل چهارم: انواع روش هاي تصفيه فاضلاب
روش هاي تصفيه فيزيكي
روش هاي تصفيه شيميايي
روش هاي تصفيه بيولوژيكي
روش هاي متداول تصفيه فاضلاب صنعتي
تصفيه فيزيكي – شيميايي
تصفيه بيولوژيكي
تصفيه بي هوازي
تصفيه هوازي
فصل پنجم: ميكروبيولوژي فاضلاب
شرايط تغذيه و رشد در جمعيت هاي مخلوط ميكروبي
اثر دما روي رشد ميكروبي
اثر درجه اسيديته (PH) روي رشد ميكروبي
نياز رشد ميكروبي به اكسيژن
منحني رشد ميكروبي
سينتيك رشد بيولوژيكي
فصل ششم: تصفيه هاي پيشرفته
فاضلاب هاي صنعتي ونحوه مقابله با آن
نقش پودر كربن فعال در بهينه سازي سيستم هاي تصفيه فاضلاب صنعتي
فصل هفتم: استفاده از تالاب هاي مصنوعي در تصفيه فاضلاب هاي صنعتي
تالاب هاي مصنوعي
ساختار تالاب هاي مصنوعي
وظايف اجزاء اصلي تالاب
حذف فلزات سنگين در تالاب مصنوعي
تصفيه پساب‌هاي صنعتي توسط تالاب‌هاي مصنوعي
فصل هشتم: مناسب ترين گزينه فاضلاب صنعتي از ديدگاه مديريت
هزينه خريد و راه اندازي
راهبري و تعميرات نگهداري
دفع مواد زائد
ملاحظات راهبري
دفع آب تصفيه
دفع مواد زائد حاصل از تصفيه فاضلاب
مزايا و كمبودها
تجزيه و تحليل منافع اقتصادي
فصل نهم: گزارش تصفيه خانه غرب مشهد (پركند آباد)
گزارش كلي مراحل تصفيه
توصيف
آزمايشات مهم انجام شده روي فاضلاب
منابع

مقدمه:
گسترش روز افزون جوامع بشري و پيشرفت در زمينه‌هاي صنعتي، هرچند كه امتيازات ويژه اي به همراه داشته است اما مشكلات عديده اي را نيز براي اجتماعات به ارمغان آورده است. يكي از اين مشكلات، فاضلاب حاصل از اماكن مسكوني و فعاليت واحدهاي صنعتي ميباشد. از آن جا كه دفع غير صحيح فاضلاب هاي خانگي و صنعتي اثرات نامطلوبي بر روي محيط زيست دارد، تصفيه هرچه كامل تر فاضلاب ها اهميت بيشتري مييابد. فاضلاب هاي خانگي و از آن مهم تر فاضلاب هاي صنعتي به علت داشتن مواد آلي و معدني، در صورت دفع در محيط باعث آلوده شدن آب هاي سطحي و زيرزميني گشته و در نتيجه استفاده مجدد از آب براي بهترين كاربرد آن با مشكل مواجه ميگردد. همچنين استفاده از آب براي مصارف مختلف و نياز شديد به آب در هر منطقه از ايران، ما را برآن ميدارد كه از به هدر رفتن آب به هر شكل جلوگيري كرده و با تصفيه فاضلاب هاي خانگي و صنعتي كه از حجم زيادي نيز برخوردار هستند در جهت تأمين آب مورد نياز قدم برداريم.
حجم فاضلاب يك واحد صنعتي بستگي به عواملي همچون نوع محصول، نحوه توليد، ابزار و وسايل و … بستگي دارد. از واحدهاي صنعتي كه داراي فاضلاب با حجم نسبتا” بالا و آلودگي بسيار شديد ميباشند، واحدهاي كشتاري گاو و گوسفند ميباشند. در حال حاضر در اكثر شهرهاي ايران كشتارگاهي جهت ذبح گاو و گوسفند وجود دارد. فاضلاب اين كشتارگاه ها بيشتر به چاه ها، رودخانه‌ها، قنوات متروكه بدون كوچك ترين عمليات تصفيه دفع ميگردند و در بهترين حالت، فاضلاب پس از عبور از يك حوضچه ته نشيني ساده به محيط دفع ميشود. علاوه بر اينكه آلودگي معدني و آلي از اين طريق به وجود مي آيد، انتشار بيماري هاي مشترك بين انسان و دام نيز از طريق دفع فاضلاب كشتارگاه ها به علت عدم رعايت مسائل بهداشتي وجود دارد.
تاكنون روش هاي بيولوژيكي گوناگوني چه هوازي و غير هوازي در رابطه با تصفيه فاضلاب ها به كار گرفته شده است. هر يك از اين روش ها از امتيازات و بعضا معايبي برخوردار هستند. مثلا روش هوازي ( لجن فعال، فيلترهاي چكنده و … ) در تصفيه فاضلاب هاي خانگي و صنعتي داراي كارايي بالا در كاهش مواد آلي و معدني موجود بوده و اين خود يك مزيت عالي است. اما همين روش هوازي نياز به وسايل هوادهي و مكانيكي در مراحل مختلف تصفيه دارد و ضمنا با لجن زيادي كه توليد ميگردد مشكل هضم لجن آغاز كار است . در روش غير هوازي تصفيه فاضلاب، هرچند كه BOD پساب خروجي از واحد تصفيه كننده بيشتر از BOD پساب خروجي در روش هوازي است، ولي امتيازاتي از قبيل عدم نياز به وسايل هوادهي، لجن توليدي بسيار كمتر، توليد گاز متان قابل استفاده و … براي روش غير هوازي متصور ميباشد.

تعداد صفحات:30
نوع فايل:word
فهرست مطالب:
نانو تكنولوژي، فناوري نوين
تعريف نانو تكنولوژي
تاريخچه نانو در جهان
اصول پايه نانو تكنولوژي
اساس ارتباط نانو تكنولوژي و علم و تكنولوژي غذا
ارتباط نانو تكنولوژي با مهندسي كشاورزي و سيستمهاي غذايي
عناصر پايه در فناوري نانو
نانو بيو مواد، نانو مواد و كاربردهاي آن ها
نانولوله ها
نانو كامپوزيت ها
نانو كپسول
نانو تكنولوژي براي توزيع تحت كنترل و سيستم كپسولي
مزاياي متعدد سيستم كپسولي
نانوسنسورها
برخي از كاربردهاي نانو سنسورهاي بيو آناليتيكال
پتانسيل نانو سنسورها و تحقيقات در صنعت كشاورزي و غذا
نانوفيلترها و كاربرد آن ها در بيوتكنولوژي
ماشينهاي نانو تكنولوژي
ميكرو سيال
نانو بيو پروسس
نانو سنسورهاي بيو آناليزي
سطوح بيو سلكتيو
بسته بندي نانو Nano packaging
كاربردهاي نانو در صنعت بسته بندي
غذاهاي نانو Nano Food
نتيجه گيري
واژه نامه
منابع
ضمائم

تعريف نانو تكنولوژي:
نانو تكنولوژي، توانمندي توليد مواد،ابزار ها و سيستم هاي جديد با در دست گرفتن كنترل در سطح مولكولي و اتمي و استفاده از خواص آن ها درمقياس نانو ميباشد.
علم نانو، عبارت است از مطالعه و پژوهش وسايل و ساختارهايي كه در كوچكترين واحد ديمانسيون ( 200 )نانومتر يا كوچكتر وجود دارند. از تعاريف فوق بر مي آيد كه نانو تكنولوژي يك رشته نيست بلكه رويكرد جديدي در تمام رشته هاست .براي نانو تكنولوژي كاربردهايي را در حوزه هاي مختلف از غذا، دارو تشخيص پزشكي و بيوتكنولوژي تا الكترونيك، كامپيوتر، ارتباطات، حمل ونقل، انرژي، محيط زيست، مواد هوا و فضا و امنيت ملي بر شمرده اند : كاربردهاي وسيع اين عرصه و پيامدهاي اجتماعي سياسي و حقوقي آن، اين فناوري را بعنوان زمينه فرا رشته اي و فرا بخش مطرح نموده است.
هر چند آزمايش ها و تحقيقات پيرامون نانوتكنولوژي از ابتداي دهه قرن بيستم بطور جدي پيگيري شده اما اثرات تحول آفرين،معجزه آور و باور نكردني نانو تكنولوژي در روند تحقيق و توسعه باعث گرديد كه نظر تمامي كشورهاي بزرگ به اين موضوع جلب گردد و فناوري نانو را بهعنوان يكي از مهمترين اولويت هاي تحقيقاتي خويش طي دهه اول قرن بيست و يكم محسوب نمايند .بطوري كه ژاپن درسال 2001، 400 ميليون دلار و در سال 2004، 960 ميليون دلار هزينه كرده است و آمريكا براي اين امر در سال هاي 2005-2008 حدود 7/3 بيليون دلار اختصاص داده است.
استفاده از اين فناوري در كليه علوم باعث شده است كه تحقيقات در زمينه نانو بعنوان چالش اصلي علمي و صنعتي پيش روي جهانيان باشد . لذا محققين، اساتيد و صنعت گران ايراني نيز بايد در يك بسيج همگاني، جايگاه و موقعيت خويش را در خصوص اين موضوع مشخص نمايند و حضوري فعال و حتي رقابتي در اين جايگاه ايجاد نمايند . براي چنين كاري طراحي يك برنامه منسجم فراگير و همه جانبه اجتناب ناپذير است .
نانو تكنولوژي داراي سه شاخه نانو فناوري خشك، مرطوب، محاسبه اي است كه از نظر كاربردي در علوم مختلف بخصوص در ساخت و توليد مواد الكترونيكي پزشكي و صنايع غذايي كاربرد دارد.

تعداد صفحات:25
نوع فايل:word
فهرست مطالب:
چكيده
مقدمه
بيوتكنولوژي چيست؟
كاربردهاي بيو تكنولوژي
كاربردهاي بيوتكنولوژي در صنايع غذايي
بيوتكنولوژي گياهي
بيوتكنولوژي حيواني
تكنيك هاي DNA نوتركيب
كاربردهاي مختلف بيوتكنولوژي ميكروارگانيسم ها
بعضي راه حل هاي مهندسي ژنيتك براي حل بعضي مسائل صنايع غذايي
كيفيت غذايي
توليدات ميكروبي
آنزيمولوژي
بعضي از توليدات بالقوه و حقيقي بعضي از
ميكروارگانيسم ها
اسيدهاي آمينه
آنزيم هاي مهم مورد استفاده در صنايع غذايي
ويتامين ها
پلي ساكاريدهاي خارج سلولي
تأثير بيوتكنولوژي بر روي كيفيت تغذيه اي گياهي غذايي
فاكتورهاي استرس تغذيه اي در گياهان غذايي
تخمير
رويش Germination
ابزارها و روش هاي سريع تشخيص
مديريت مواد زائد
بعضي روش هاي مدرن تشخيص ميكروب هاي بيماري زاي غذايي
ايمني غذايي
نتيجه
حالا وعده بيوتكنولوژي مواد غذايي چيست؟
مراجع

چكيده:
امروزه كمتر كسي در جوامع علمي وجود دارد كه به اهميت بيوتكنولوژي و تأثير آن بر روي زمينه هاي مختلف آگاهي نداشته باشد. دانشي كه محور پيشرفت و توسعه در بسياري از كشورها گرديده است و سبب ايجاد تحولات عظيمي در بخش هاي پزشكي، داروسازي، كشاورزي، صنعت و معدن و غيره شده است. بيوتكنولوژي در بخش كشاورزي كه تأمين كننده نياز غذايي بشر از هزاران سال پيش تاكنون بوده است تأثير مهم عميق داشته است تا آن چه واقعا بشر خواهان آن است را براي وي تأمين نمايد. صنايع غذايي كه آخرين حلقه زنجيره بخش كشاورزي ميباشد. يكي از مستعدترين زمنيه هاي حضور و فعاليت بيوتكنولوژي ميباشد زيرا اين صنعت براي برآورده ساختن نيازهاي غذايي سالم، ارزان، بهداشتي و كافي براي جمعيت كنوني و آينده نياز به روش هاي جديد، سريع و كاربردي تر دارد كه ميتواند آن ها را در دنياي بيوتكنولوژي بيابد. در اين مقاله سعي گرديده است نقش هايي از بيوتكنولوژي در صنايع غذايي كه شامل نقش مهندسي ژنتيك و DNA نو تركيب در صنايع غذايي، جنبه هاي مختلف استفاده از ميكروارگانيسم ها براي توليد مواد غذايي از قبيل اسيدهاي آمينه، افزودني هاي غذايي، طعم دهنده ها، ويتامين ها، پروتئين ميكروبي و غيره، تأثير بيوتكنولوژي بر روي كيفيت غذايي، روش هاي تشخيص سريع ميكروب هاي بيماري زاي غذايي، ايمني غذايي و مديريت مواد زائد و… بطور كلي اشاره گردد.