loading...

بهترين و سريعترين مرجع دانلود كارآموزي و پروژه و پايان نامه

دانلود پايان نامه و پروژه و كارآموزي در تمامي رشته هاي دانشگاهي

بازدید : 441
11 زمان : 1399:2

تعداد صفحات:32
نوع فايل:word
فهرست مطالب:
چكيده
مقدمه
ضرورت تحقيق
تعريف مساله
انواع افسردگي
بررسي علل افسردگي
درمان افسردگي
تاثيرات افسردگي
تبعيض ها
زنان و فعاليت بدني
افسردگي و تغذيه
پيشينه تحقيق
روشهاي جمع آوري اطلاعات
جامعه و نمونه آماري و روش نمونه گيري
نتيجه گيري
پيشنهادات
فهرست منابع

چكيده:
افسردگى هر چند كه از شايع ترين اختلالات روانى انسان است، با اين حال شايد بيش از هر اختلال روانى ديگر ناشناخته مانده يا در تشخيص آن اشتباه ميشود. يكى از علل پنهان ماندن و عدم تشخيص افسردگى، در آميختن آن با غمگينى معمولى است. در زندگى هر كس موقعيت هايي پيش مي آيد كه خواه ناخواه او را غمگين ميسازد، اما اين حالت با آشفتگى واقعى رواني و تقليل بينش معنوى شخص همراه نيست. برعكس، افسردگى حالتي است كه بر كيفيت خلق شخص تاثير عميق گذاشته و نحوه ادراك او را از خويش و از محيطش دگرگون ميسازد.
اين بيمارى اختصاص به يك طبقه معين اجتماع يا كشور به خصوصى ندارد. علائم زجر دهنده آن را در ميان مردم از ثروتمند و فقير گرفته تا دانشمند و بي سواد و شاه و گدا، زن و مرد و در هر گوشه‏اى از عالم مي توان يافت.

مقدمه:
افسردگي چيست و به چه صورت در زنان و دختران نمود پيدا ميكند؟
افسردگي يك اختلال عاطفي است كه در بعد عواطف فرد اختلال ايجاد ميكند. افسردگي ميتواند هم دلايل بيروني و محيطي و هم علل ژني و دروني داشته باشد. به لحاظ ژني هورمون ها تغييراتي در بدن ايجاد ميكند.
ما در زبان روزمره، از كلمه افسردگي جهت توصيف تركيبي از احساسات غمگيني، ناكامي، نا اميدي، و شايد رخوت و بي حالي استفاده كنيم اما زماني كه در مي يابيم پزشكان، روانپزشكان و روانشناسان باليني اين كلمه را به شيوه اي متفاوت به كار ميبرند، سردرگم ميشويم. ازديد آنان، افسردگي يا بيماري افسردگي، حالتي است كه به درمان ويژه نياز دارد. به علت اين درهم شدن واژه ها افراد عادي و درمانگراني كه بيماري افسردگي مبتلا نشده اند، احتمالا همدردي و مساعدتي كمتر از آن چه جدي بودن موضوع افسردگي ميطلبند، از خود ظاهر ميسازند. آنان ممكن است چنين تصور كنند كه افراد افسرده تن پرور، خودخواه، يا اهل تمارضند و آنان را با چنين عباراتي نصيحت ميكنند : ( سعي كن خودت را جمع و جور كني ) يا ( خودت را از اين حالت خارج كن، به آن بدي هم كه فكر ميكني نيست )
افراد مبتلا به خوبي اين مسئله را احساس ميكنند كه دوستان، همكاران و خانواده هاي آن ها نميتوانند مشكل آن ها را درك كنند و با آنان همدلي نشان دهند و با نگراني از اين كه ديگران آن ها را بعنوان فردي متمارض تلقي كنند، ناراحتي شان را دو چندان ميسازد.

بازدید : 450
11 زمان : 1399:2

تعداد صفحات:56
نوع فايل:word
فهرست مطالب:
فصل اول
مقدمه پژوهش
مقدمه
بيان مسئله
اهميت و ضرورت پژوهش
اهداف پژوهش
فرضيه
تعاريف تئوريكي و عملياتي
متغير(مستقل – وابسته )
فصل دوم
پيشينه پژوهش
جامعه شناسي سياسي چيست؟
جامعه شناسي و علم سياست
پيدايش و گسترش جامعه شناسي سياسي
آينده جامعه شناسي سياسي
حوزه مطالعه جامعه شناسي سياسي
جامعه پذيري سياسي
نتيجه
فرهنگ سياسي و رابطه آن با جامعه پذيري سياسي
مراحل جامعه پذيري سياسي
شيوه هاي جامعه پذيري سياسي
شيوه غير مستقيم جامعه پذيري سياسي
شيوه مستقيم جامعه پذيري سياسي
مشاركت سياسي
شكل هاي مشاركت سياسي
تبيين مشاركت سياسي
نتيجه
ارتباط سياسي
گزينش سياسي
رهيافت بوروكراتيك
مكتب توسعه سياسي
بررسي نوسازي و توسعه سياسي بر اساس نظريه بحران
بحران هويت
بحران مشروعيت
بحران مشاركت
بحران توزيع
فصل سوم
روش يا متدولوژي پژوهش
جامعه آماري
روش و محاسبه حجم نمونه
فصل چهارم
تفسير و استنتاج پژوهش
پيشنهادات
پرسشنامه
منابع و ماخذ

مقدمه:
مشاركت سياسي در بين دانشجويان از جمله مسائلي است كه توجه اساتيد و بزرگان و دانشگاهيان را به خود جلب كرده است.
سياست بين دانشجويان نقش كمرنگ تري نسبت به ساير مسائل دارد، كه برنامه ريزان درسي دانشگاه ها بايد تجديد نظري در مورد آن داشته باشند، يعني با بيشتر و پر رنگ تر كردن نقش سياست و جامعه شناسي سياسي دانشجويان را بيشتر با اين مسئله و موضوع مهم اجتماعي آشنا كنند.
در قسمت هاي بعدي بطور مفصل به اين موضوعات ميپردازيم.

بازدید : 431
11 زمان : 1399:2

تعداد صفحات:40
نوع فايل:word
فهرست مطالب:
چكيده
مقدمه
فصل اول
توصيف وضع موجود
بيان مسئله
اهميت تحقيق
اهداف تحقيق
سوالهاي تحقيق
تعريف واژه ها
آمادگي
انگيزش
آموزش
انضباط و نظم
روش تدريس
فصل دوم
پيشينه تحقيق
معلم خوب و موفق
معيار و شرايط دبيري
مديريت و نظارت كلاس درس
جلسات اوليه كلاس
تهيه طرح درس
كلاس داري و انضباط
فصل سوم
روش تحقيق
روش توصيفي
جامعه آماري
حجم نمونه
ابزار اندازه گيري
سوالات پرسشنامه
متغير مستقل
متغير وابسته
فصل چهارم
تجزيه و تحليل
نمونه پرسشنامه
نتايج بدست آمده و نمايش نمودار
فصل پنجم
نتيجه گيري
منابع

چكيده:
در اين تحقيق ابتدا به بيان مسئله و هدف و ضرورت تحقيق پرداخته، آن گاه واژه هاي تحقيق را توضيح داده سپس در فصل دوم به پيشينه تحقيق پرداخته و در فصل سوم مجموعه آماري خود را معرفي و پرسش نامه تهيه شده را ضميمه نموده و به تحليل و استنتاج پرداخته و در پايان نتيجه گيري و پيشنهادها و انتقادهاي خود را از نتايج تحقيق ارائه نموده ام كه انشاءا… روزنه اي در ارائه بهتر و ذخيره سازي سرمايه ملي كشور گردد.

مقدمه:
در دنياي پيچيده امروز هيچكس بينياز از تعليم و تربيت نيست. امروز فعاليت در مدرسه و آموختن، خود بخش عظيمي از زندگي انسان هاست، ديگر نميتوان با طرز تلقي گذشته به شاگرد و تربيت او نگريست، اگر معلمان با اصول و مباني و هدف هاي تعليم و تربيت، ويژگي هاي دانش آموزان و نيازهاي آنان و روش ها و فنون تدريس آشنايي نداشته باشند. هرگز قادر نيستند بعنوان سازندگان جامعه ايفاي نقش كنند. مهم ترين عامل توسعه پرورش ذهني علمي در يك جامعه نظام آموزشي است، در اين نظام از بدو ورود تا آخرين دوره تخصصي، اخلاق علمي، اجتماعي، شيوه برخورد با مسائل و مشكلات به طور مستقيم آموزش داده ميشود.
تدريس يكي از عناصر اصلي فرآيند، آموزش و پرورش است كه در كارايي نظام آموزشي نقش مؤثري دارد.
انديشه ها، برخوردها، روش هاي نو و بديع و خلاق عمدتا از نظام آموزشي ما مايه ميگيرد، تفكر استنباط و استنتاج در تمامي ابعاد زندگي وجود دارد، جامعه فرهنگي ما جامعه عقلي است كه شيوه تفكر را منتقل ميكند. تربيت عقلي است كه فرد را براي تمامي كارزارهاي حيات آماده ميسازد.
مهم ترين محتواي تربيت فرهنگي اتخاذ رويكرد عقل و منطق و تدبير در نظام آموزشي و نظام اجتماعي جامعه است، با توجه به پيشرفت هاي سريع علوم و تكنولوژي نميتوان به تمام دانش موجود دست يافت و نميتوان هر شخصي را به هر خصوصيتي به كار تدريس و معلمي واداشت. اگر به دانش آموزان روش يادگيري را ياد بدهيم آنان خود خواهند آموخت كه چگونه ياد بگيرند.
از اين رو بر آن شدم روش تدريس خود را كه تلفيقي از حل مسئله با استفاده از تقويت ديد دانش آموزان است و به كارگيري توان ناشناخته آنان (استعداد كار عملي) كه خود به آن آگاهي نداشته و هر يك بر اساس اجبار و يا اكراه به اين رشته روي آورده اند، ايجاد علاقه و انگيزه نموده به تدريس بپردازم و آنان را در درك بهتر رشته اي كه، صرفا جهت اخذ ديپلم و جا نماندن از فرهنگ خانواده پذيرفته اند به صورت يك هدف در آورم و در ادامه تحصيل و يا اشتغال زايي آن ها در گروه هاي فني و مهندسي آماده سازم.

بازدید : 406
11 زمان : 1399:2

تعداد صفحات:164
نوع فايل:word
فهرست مطالب:
چكيده
مقدمه
بيان مسئله تحقيق
اهميت و ضرورت تحقيق
اهداف تحقيق
فرضيات تحقيق
نوع روش تحقيق
محدوديت هاي تحقيق
پيشينه تحقيق در داخل كشور
پيشينه تحقيق در خارج از كشور
تعاوني و گذشته آن
تعريف و مفهوم تعاون
تعريف و مفهوم تعاوني
نظريه هاي تعاوني و اصول مرتبط به آن
تعاون در اسلام
تاريخچه تعاوني در جهان
تاريخچه تعاوني هاي روستايي در ايران
تاريخچه تعاوني هاي روستايي شهرستان ورامين
سير تاريخي شركت هاي تعاوني در قانون اساسي ايران
سازمان مركزي تعاون روستايي ايران
اهداف و وظايف سازمان
اركان سازمان
سازمان تعاون روستايي استان
اداره تعاون روستايي شهرستان
اتحاديه هاي تعاوني روستايي
اتحاديه مركزي تعاوني روستايي
اتحاديه تعاون روستايي استان و شهرستان
شركت هاي تعاوني روستايي
اركان شركت هاي تعاوني روستايي
مجمع عمومي
هيأت مديره
بازرسان
موضوع و حدود عمليات شركت هاي تعاوني روستايي
شركت هاي تعاوني كشاورزي دامداران
روش تحقيق
روش گردآوري اطلاعات
ابزار گردآوري اطلاعات
قلمرو تحقيق
جامعه آماري
نحوه نمونه گيري
نحوه تنظيم پرسشنامه
پرسشنامه تحقيقي از دامداران عضو شركت تعاوني روستايي (شهرستان ورامين)
روايي و پايايي پرسشنامه
روايي
پايايي
روش تجزيه و تحليل يافته ها
روش توصيفي
روش تحليلي و استنباطي
توصيف يافته ها
سن اعضاء
تحصيلات نمونه ها
نوع دامداري هاي مورد مطالعه از نظر توليد
نوع دامداري هاي مورد مطالعه از نظر پروانه
فراواني اندازه دامداري ها «ظرفيت پروانه توليد»
ميزان توليد شير روزانه نمونه ها
وضعيت توليد گوشت ساليانه اعضاء
تحليل فرضيات
تحليل فرضيه اول
تحليل فرضيه دوم
تحليل فرضيه سوم
تحليل فرضيه چهارم
تحليل فرضيه پنجم
تحليل فرضيه ششم
تحليل فرضيه هفتم
جمع بندي و نتيجه گيري
ارائه پيشنهادات
منابع و مآخذ

چكيده:
هدف اصلي از انجام اين پژوهش بررسي نقش شركت هاي تعاوني روستايي در رفع و حل مشكلات و معضلات دامداري ها ميباشد كه البته اين تحقيق به صورت موردي به بررسي نقش اين شركت ها در شهرستان ورامين پرداخته است. بر اساس روش نمونه گيري تصادفي و فرمول كوكران، از ميان 121 واحد دامداري، 53 واحد براي مطالعه انتخاب شدند. سپس پرسشنامه كه در مقياس طيف ليكرت (از مخالف تا موافق) تنظيم شده بود و البته از روايي و پايايي بالايي برخوردار بود در اختيار نمونه ها قرار گرفت.
سپس داده هاي جمع آوري شده توسط آزمون هاي آماري (آزمون t تك نمونه اي) تجزيه و تحليل شد و نتايج آزمون نشان داد كه تعاوني روستايي دامداران ورامين در دستيابي به اهداف مورد نظر در اساسنامه و برآوردن انتظارات و رفع مشكلات دامداري هاي عضو، در مجموع بسيار ناموفق عمل كرده است. البته نتايج تحليل فرضيات كه به ترتيب، رفع مشكلات و معضلات دامدار ي ها، اعتماد اعضا براي همكاري و مشاركت، تامين نيازهاي اعتباري، تامين خوراك دام و نهاده ها، ايجاد شبكه هاي آموزشي- ترويجي، آگاهي بخشي كشاورزان و دامداران، جمع آوري شير و حمل و نقل و ايجاد تاسيسات و بازاريابي و خريد و فروش مي باشد، نشان از عملكرد ضعيف اين تعاوني و نارضايتي اعضا دارد.
لذا جهت بهبود عملكرد شركت هاي تعاوني روستايي دامداران در رفع و حل مشكلات دامپروران مي بايست پارامترهاي اعتماد و ايجاد فرهنگ تعاوني، تامين اعتبارات، تامين نهاده ها، انتقال علوم و فناوري هاي روز، خريد و فروش محصولات دامي و بازار يابي مورد توجه جدي قرار گيرد.

بازدید : 443
11 زمان : 1399:2

تعداد صفحات:84
نوع فايل:word
فهرست مطالب:
فصل اول
مقدمه
بيان مسئله
هدف از تحقيق و اهميت مساله
فرضيه تحقيق
متغيرهاي پژوهش
فصل دوم : ادبيات پيشينه در تحقيق
اضطراب و فشار رواني
اجزاي اضطراب
انواع اضطراب
اندازه‌گيري اضطراب
اضطراب امتحان
رويكردهاي درماني اضطراب (رفتار درماني، درمان شناختي – رفتاري)
بحران اضطراب در نوجواني
ديدگاه هاي نظري درباره روانشناختي اضطراب
نظريه‌هاي اضطراب
كنار آمدن با اضطراب
مكانيسم‌هاي دفاعي
اضطراب طبيعي و اضطراب بيمارگونه
اضطراب و يادگيري
علت هاي رايج اضطراب
آشوب و اضطراب نوجواني (Adolescent Turmoil)
نظريه‌هاي روانكاوي، رفتار، وجودي و زيست شناختي درباره اضطراب اجتماعي
فصل سوم : طرح تحقيق
جامعه مورد تحقيق
روش نمونه‌گيري
ابزار تحقيق
روش نمره‌گذاري
فصل چهارم
ارائه داده ها
محاسبات آماري
فصل پنجم
خلاصه و نتيجه‌گيري
محدوديت ها و پيشنهادات تحقيقي
فهرست منابع
پيوست

مقدمه:
اضطراب اجتماعي، اضطرابي است كه خصوصاً هنگام برخوردهاي اجتماعي متقابل افراد با يكديگر به وجود مي آيد افرادي كه از اضطراب اجتماعي رنج ميبرند با افزايش مسائل رواني، ناتواني در تمركز حواس و حالت هاي عصبي روبرو هستند. اشخاص دچار اضطراب اجتماعي به منبع ناراحتي خود كه برخوردهاي اجتماعي است كه اكنون يا بزودي با آن مواجه خواهند شد آگاه هستند.
اگر چه هر كسي گاهي حداقل كمي از مصاحبه‌اي كه قرار است در آن شركت كند دچار حالت عصبي ميشود. در واقع يعني هر يك از ما در اضطراب اجتماعي قرار ميگيريم، اضطراب اجتماعي مانند خيلي از مسائلي است كه روانشناسان و محققين ارتباطات در آن به تحقيق مشغول هستند.
اسامي كه به اين نظريه‌ها داده ميشود عبارت اند از:
خجالتي بودن، اضطراب زماني، اضطراب ارتباطي، كم‌گويي، وحشت در اثر ظهور در مقابل ديگران.
اگر چه برخي از روانشناسان بين اضطراب اجتماعي و نظريه‌هاي فوق تفاوتي قائل هستند. اما بيشتر محققين امروزه اصطلاح اضطراب اجتماعي را با خجالت‌زدگي هم معني به كار ميبرند. نظريه‌هاي اضطراب زماني، وحشت در اثر ظهور در مقابل ديگران اغلب بعنوان نمونه هاي خاص براي نظريه اضطراب اجتماعي عنوان ميشود. علاوه بر اين بررسي هاي آماري نشان ميدهد بين اضطراب اجتماعي و خجالت‌زدگي و ديگر نظريه‌ها ارتباط همبستگي وجود دارد. بنابراين ما اصطلاح اضطراب اجتماعي و خجالت‌زدگي را ميتوانيم در اين مقاله به جاي همديگر به كار ببريم.
به هر حال بايد توجه داشت كه اضطراب اجتماعي را نبايد با درون گرايي همانند دانست. در حالي كه درون گراها اغلب به جاي حضور در اجتماع با خودشان تنها هستند. بيشتر اشخاصي كه دچار اضطراب اجتماعي هستند از خجالت‌زدگي متنفر‌اند.
تقريباً دو سوم اين اشخاص در يك تحقيق، خجالتي بودن خود را يك مشكل واقعي بيان نمودند و يك چهارم اين افراد تمايل خود را براي يافتن راه‌حل اين مشكل بيان نمودند.

بازدید : 456
11 زمان : 1399:2

تعداد صفحات:167
نوع فايل:word
فهرست مطالب:
فصل اول
مقدمه
بيان مسئله
اهميت و ضرورت تحقيق
اهداف تحقيق
سئوالات تحقيق
فرضيه هاي تحقيق
تعاريف عملياتي
فصل دوم : ادبيات و پيشينه تحقيق
تعاريف مفهومي انگيزه
انگيزه شناسي معلمان
ويژگي هاي معلمان با انگيزه
رابطه نيازه با انگيزه
انواع طبقه بندي انگيزه ها
انگيزه هاي اوليه و ثانويه
انگيزه هاي گرايشي و اجتنابي
انگيزه هاي فيزيكي،اجتماعي، رواني
نظريه هاي انگيزش
نظريه هاي انگيزه و رفتار
نظريه كورت لوين
نظريه مزلو
نظريه انتظار
طبقه بندي معاصراز تئوري هاي انگيزش
تئوري هاي درون زاد و برون زاد
تئوري دو جنبه اي انسان
تئوري انگيزش موفقيت
تئوري نيازهاي زيستي تا تعلق و رشد
انگيزش در عمل
برخي راهكارهاي ايجاد انگيزه در معلمين
روش هاي نوين تدريس
تكنولوژي آموزشي و روش هاي جديد تدريس
استفاده از ابزار تكنولوژي جديد درامرآموزش و پرورش
پيشينه تحقيق
فصل سوم : روش اجراي تحقيق
جامعه آماري
حجم نمونه
ابزار اندازه گيري
روايي و اعتبار ابزار اندازه گيري
روش جمع آوري اطلاعات
روش آماري
فصل چهارم : تجزيه و تحليل داده ها
فصل پنجم : بحث و نتيجه گيري
يافته هاي تحقيق
پيشنهادات
محدوديت ها
ضمائم و منابع

فهرست جداول:
توزيع فراواني سطح تحصيلات معلمان حجم نمونه
توزيع فراواني سن معلمان حجم نمونه
توزيع فراواني جنس معلمان حجم نمونه
توزيع فراواني سابقه كار معلمين حجم نمونه
توزيع فراواني نتايج پاسخ هاي پرسشنامه
رتبه بندي ميانگين واريانس عوامل مؤثر درايجاد انگيزه جهت استفاده از روش هاي نوين تدريس در معلمان
توزيع فراواني ميزان تحصيلات
درصد فراواني ميزان تحصيلات
توزيع فراواني سن
درصد فراواني سن
توزيع فراواني جنس
درصد فراواني جنسيت
توزيع فراواني سابقه كار
درصد فراواني سابقه كار

مقدمه :
تاريخ همواره شاهد نبردها و مصيبت هايي بوده كه به دليل سركشي نفس بشر پديدآمده اند ديروز صداي شمشيرها و امروز غرش انواع سلاح هاي جنگي را كساني برپا كرده اند كه يا تعليم نديده اند يا تعليم آن ها همراه با تهذيب نفس نبوده پس هيچ گاه نبايد نقش و جايگاه ارزشمند معلم را ناديده گرفت. معلم امانتي خطير و پر ارزش را در اختيار دارد و بايد امانت دار باشد او چه در تربيت فرزندان در محيط خانه و چه رهبري سياسي – اجتماعي نقش مهمي دارد و بايد براي معلم شرايطي فراهم باشد تا به اين وظيفه مهم خودجامعه عمل بپوشاند و در قرآن كريم نيز به نقش ارزشمند معلمان اشاره شده است و نهج البلاغه بهاي معلم را با بهشت مقايسه كرده است. بهترين برنامه ها و غني ترين محتواي آموزشي بدون وجود مربياني كارآزموده و با انگيزه به ثمر نخواهد رسيد پس ميتوان با افزايش انگيزه در فرد كارآيي او را افزايش داد تا از اتلاف وقت و هدر رفتن نيروهاي بالقوه جلوگيري كرد امروزه رابطه انگيزه و كارآمد بودن كاركنان و بازده سازماني اهميت فراوان دارد.
در دهه هاي اخير به اين مطلب تأكيد شده است كه آموزش و پرورش زيربناي توسعه اجتماعي، اقتصادي، سياسي و فرهنگي هر جامعه است . بررسي عوامل مؤثر در پيشرفت و ترقي جوامع نشان ميدهد كه همه اين كشورها، آموزش و پرورش توانمند و كارآمدي داشته اند. نگاهي به تاريخ ملل نيز بيان كننده اين واقعيت است كه دوران شكوفايي و درخشيدن آن ها با رشد و پويايي نظام هاي آموزشي و پرورش آنان مقارن بوده است.

بازدید : 458
11 زمان : 1399:2

تعداد صفحات:40
نوع فايل:word
فهرست مطالب:
تقدير و تشكر
تقديم به
طرح تحقيق
بيان مسئله
سوالات تحقيق
اهداف واهميت موضوع تحقيق
نوع تحقيق
روش تحقيق
پيشينه تحقيق
تعريف واژه ها و اصطلاحات
انرژي
انرژي هسته اي
كشاورزي
تكنولوژي
چكيده
فصل اول : مقدمه
فصل دوم: مقدمه علمي
انرژي چيست؟
انرژي هسته اي چيست؟
واپا شي هسته اي چيست؟
شكافت هسته اي
جوش هسته اي
پروتوزايي
پرتوها
پرتو آلفا
پرتو بتا
پرتو گاما
منابع توليد نوترون
توضيح چند اصطلاح علمي
نيمه عمر ماده راديو اكيو
ايزوتوپ
اكتيويته
دوز جذب شده
راديو ايزوتوپ
فصل سوم: تاريخچه
تاريخچه
در ايران
در جهان
در عقيم سازي حشرات
روش استريل كردن مواد غذايي در جهان
پرتو دهي
فصل چهارم: كاربردهاي كشاورزي
تغييرات ژنتيكي
افزايش طول عمر در محصولات كشاورزي
رديابي كود و آب در گياهان
عقيم سازي
رديابي پرندگان و حشرات
زود رسي و دير رسي ميوه ها
تعيين مسير آبهاي زير زميني
بالا بردن مقاومت گياهان
استرليزه كردن
فصل پنجم: پرتو دهي و مزاياي آن
پرتو دهي محصولات و مزاياي آن
كاربردهاي پرتودهي مواد غذايي ماكيان و محصولات ماكيان
فصل ششم: كشاورزي در ايران
طرح هاي خاتمه يافته در ايران
فعاليت هاي پژوهشي در دست اجرا در ايران
فصل هفتم : مصاحبه
فصل هشتم : محافظت در برابر پرتوها
چگونه از خود در برابر پرتوها حفاظت كنيم؟
فيلم بج
ساختار
دزيمتر قلمي
نتيجه گيري
منابع و ماخذ

چكيده:
تحقيق و پژوهش را بايد پايه توسعه و تعالي دانست كه يكي از مهم ترين و حياتي ترين برنامه هاي جوامع و سازمان ها براي بالندگي و شكو فايي است.
بنابراين وظيفه پژوهشگران اين است كه با پژوهش هاي دائمي و كاربردي نمودن آن ها مشخص كنند كه چه چيز يا چه كار، به چه مقدار و ميزان، چگونه، براي چه كساني و كجا انجام شود كه به هدف نزديك تر شويم.
در اين تحقيق هدف بررسي انرژي هسته اي در كشاورزي ايران، استفاده كلي اين انرژي سودمند در كشاورزي مورد تحقيق و بررسي است .
استفاده از اين انرژي در كشوري هم چون ايران كه بيشتر مناطق آن خشك و كويري هستند و با كمبود آب مواجه است بسيار سودمند است و با تكنيك هاي هسته اي ميتوان اين كمبودها را جبران نمود.
بطور كلي انرژي هسته اي در كشاورزي كاربردهاي مفيدي داشته و با پرتودهي بسياري از مضرات روشهاي قبل جبران شده و با استفاده بهينه از اين تكنيك ها ميتوان از آسيب هاي وارده بر محصولات كشاورزي جلو گيري كرد.

بازدید : 488
11 زمان : 1399:2

تعداد صفحات:65
نوع فايل:word
فهرست مطالب:
مقدمه
انواع آب پنير
آب پنير شيرين
آب پنير اسيدي متوسط
آب پنير اسيدي
تركيب و ماهيت انواع آب پنير
پروتئين‌هاي آب پنير
فوائد پروتئين‌هاي آب پنير
مصارف پروتئين‌هاي آب پنير
روش هاي حذف و بكارگيري آب پنير
كاربردهاي آب پنير
تهيه لاكتوز از آب پنير
مراحل فرآيند
جدا سازي لاكتوز
خشك كردن
كاربرد آب پنير در اسيد لاكتيك
توليد اسيد لاكتيك از آب پنير
خلاصه فرآيند
كاربرد پودر آب پنير در بستني
تهيه پروتئين تك ياخته
خواص تغذيه اي
ميكرو ارگانيسم هاي مورد استفاده براي توليد پروتئين تك ياخته
مخمرهاي مورد استفاده براي توليد پروتئين تك ياخته
توليد SCP از آب پنير
توليد نوشابه گاز دار از آب پنير
انواع نوشيدني هاي حاصل از آب پنير
نوشيدني هاي برطرف كننده عطش و حاوي گاز
كاربرد آب پنير در غني سازي ارزش غذايي كاه گندم
نوشيدني هاي آب پنير
نوشيدني بر پايه آب پنير طبيعي
ديگر روش هاي توليد نوشيدني بر پايه آب پنير
كاربرد آب پنير در تهيه نوشابه در ايران

مقدمه:
آب پنير whey بخش آبكي و جدا شده از شير است كه معمولا بر اثر اضافه كردن اسيد، حرارت دادن يا انعقاد مايع پنيري بدست مي آيد. اين ماده غير شفاف و رنگ آن زرد مايل به سبز است. براساس تعريف ارائه شده توسط فدراسيون بين المللي محصولات لبني (IDF) تعريف پنير بصورت زير آمده است: « پنير فراورده اي است تخميري يا تخمير نشده كه به دنبال انعقاد شير كامل، پس چرخ و مخلوط اين مواد بدست مي آيد و حداقل ماده خشك آن 24% است و قسمت جدا شده از آن آب پنير ناميده ميشود».
در واقع پنير از فاز امولسيون ( چربي ) و سوسپانسيون مسيلي تشكيل ميشود. اين فاز در برگيرنده مواد محلول در چربي مانند ويتامين‌ها و مواد كلوئيدي همراه با كازئين است در حالي كه آب پنير شامل فاز محلول شير است و عمدتا حاوي لاكتوز، پروتئين يا پروتئين محلول يا پروتئين آب پنير، مواد معدني محلول، اسيدهاي آلي و ويتامين و آنزيم است.

بازدید : 489
11 زمان : 1399:2

تعداد صفحات:41
نوع فايل:word
فهرست مطالب:
پيشگفتار
فصل اول: طريقه طرح نويسي
مقدمه
تعيين هدف از ارائه طرح
فصل دوم: اهميت جنگل كاري
مقدمه
اهميت ايجاد فضاي سبز
شرايط اكولوژيكي
خاك شناسي
وضعيت زمين شناسي
پوشش گياهي
گونه هاي پيشنهادي
نحوه كاشت گونه
روش آبياري
فصل سوم: فرسايش
مقدمه
فرسايش بادي
فرسايش آبي
فصل چهارم: احياء و حفاظت بيابان
مقدمه
توليد نهال گلداني تاغ
كاشت نهال هاي توليد شده
مديريت پرورش جنگل هاي دست كاشت تاغ
پخش سيلاب (كنترل هرزآب)
نتيجه
منابع

پيشگفتار:
خداوند مهربان منابع طبيعي را بطور يكنواخت و رايگان در اختيار بشر قرار داده تا ضمن بهره برداري صحيح و اصولي آن را براي آيندگان حفظ و حراست كند. چرخه حيات در گرو سلامت و برقراري تعادل منطقي در طبيعت است كه اين طبيعت در صورت ها و شكل هاي متفاوت رو نمايي ميكند و در برخي نواحي سر سبز و پر آب و با طراوت است و در بعضي نواحي بياباني است.
بيابان و اراضي خشك بعنوان زيست بوم طبيعي، زيستگاه بيش از يك سوم مردم جهان است كه اكثرا فقير ترين افراد جامعه جهاني ميباشند. با توجه به همين موضوع است كه امروزه فرآيند بيابان زدايي و مقابله با آن از ديدگاه هاي مختلف فني- تكنيكي اقتصادي و اجتماعي و به ويژه كاهش فقر و آسيب هاي اجتماعي مورد توجه قرار گرفته است. همچنين بايد توجه داشت كه بخش اعظم اراضي خشك عليرغم خطر بيابان زدايي به دليل ويژگي هاي طبيعي از امكانات و ظرفيت هاي اجتماعي و اقتصادي ملموسي برخوردار ميباشد كه با اتكاي همين ويژگي ها از طريق توانمند سازي جوامع محلي ميتوان در تامين معاش پايدار و توسعه آن اقدام نمود.

بازدید : 431
11 زمان : 1399:2

تعداد صفحات:44
نوع فايل:word
فهرست مطالب:
منجمد سازي
تئوري
تشكيل كريستال يخ
غلظت مواد محلول
تغييرات حجم
محاسبه زمان انجماد
دستگاه هاي منجمدسازي
فريزرهاي هواي سرد
فريزرهاي صندوقي
فريزرهاي منجمد كننده سريع
فريزرهاي نواري (فريزرهاي مارپيچي)
فريزرهاي با بستر سيال
فريزرهايي كه با مايع سرد كار ميكنند
فريزرهاي غوطه وري
فريزرهاي با سطح سرمازا
فريزرهاي صفحه اي
فريزرهاي با سطح پاك شونده
فريزرهاي كرايوژنيك
مقايسه روشهاي انجماد
تغييرات در مواد غذايي
تأثير انجماد
تأثير مدت ذخيره سازي بر محصول منجمد
تغييرات اصلي مواد خوراكي يخ زده در طي انبار داري
بلوري شدن مجدد
باز كردن محصول منجمد
دستگاه براي ذوب سازي

منجمد سازي:
منجمدسازي يك نوع عمليات واحد است كه در آن دماي ماده غذايي به پايين تر از نقطه انجماد كاهش يافته و آب به بلورهاي يخ تغيير شكل ميدهد. با تبديل آب به يخ و تغليظ مواد محلول در قسمت يخ نزده آب از فعاليت آبي ماده غذايي كاسته ميشود. براي افزايش محصولات غذايي و نگهداري آن ها از دماي پايين، فعاليت آبي كاهش يافته و در برخي از مواد غذايي با بلانچ كردن استفاده ميشود. اگر عمليات منجمدسازي صحيح صورت بگيرد تغييرات وارد شده بر بافت محصول اندك خواهد بود.

تعداد صفحات : 153

درباره ما
موضوعات
آمار سایت
  • کل مطالب : 1532
  • کل نظرات : 0
  • افراد آنلاین : 4
  • تعداد اعضا : 3
  • بازدید امروز : 25
  • بازدید کننده امروز : 1
  • باردید دیروز : 302
  • بازدید کننده دیروز : 0
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل دیروز : 1
  • بازدید هفته : 329
  • بازدید ماه : 4571
  • بازدید سال : 18192
  • بازدید کلی : 1173052
  • <
    آرشیو
    اطلاعات کاربری
    نام کاربری :
    رمز عبور :
  • فراموشی رمز عبور؟
  • خبر نامه


    معرفی وبلاگ به یک دوست


    ایمیل شما :

    ایمیل دوست شما :



    کدهای اختصاصی