تعداد صفحات:200

نوع فايل:word

فهرست مطالب:

چكيده

مقدمه

طرح مسئله

تاريخچه و سابقه تحقيق

اهداف تحقيق

ضرورت تحقيق

روش تحقيق

فصل اول : تعاريف و نظريه ها

تعاريف

تعريف سالمندي

سن زماني

سن جسمي و زيستي

سن رواني و عاطفي

سن اجتماعي

نظريه هاي مختلف در مورد سالمندي

نظريه نقصان دستگاه ايمني

نظريه پير شدن سلولي

نظريه تغييرات سيستم غدد داخلي

نظريه توارثي

نظريه فرسودگي

نظريه مواد زائد

فصل دوم : شناخت آسايشگاه سالمندان و خانه تجربه

تحليل عنوان

مبدا پيدايش

پيدايش خانه هاي سالمندان در ايران

تحليل وضعيت سالمندان تهران

نتيجه گيري و ارائه طرح

پيدايش خانه هاي سالمندان در جهان

علت پيدايش و مزاياي آسايشگاه سالمندان

مسائل عاطفي و رواني و اجتماعي سالمندان

معايب خانه سالمندان

مزاياي خانه سالمندان

مهاجرت از روستاها

جنگ، اقتصاد بد، خشكسالي

غفلت و سوء رفتار

تعاريف سوء رفتارها در سالمندان

اهميت موضوع و جايگاه آن در كالبد شهر

بررسي فيزيولوژي و روانشناسي سالمند

كليات

ويژگي هاي جسماني

تغييرات ظاهري

تضعيف قواي حركتي و ماهيچه ها

كاهش عملكرد دستگاه گوارش

تغييرات عملكردي قلب و عروق

تغيير در حافظه و هوش

ضعف بينايي

ضعف شنوايي

ضعف حس چشايي و بويايي

ضعف لامسه

ساير تغييرات جسماني

نيازهاي جسماني سالمندان

آسايش حرارتي و برودتي سالمندان

عوامل تاثيرگذار بر آسايش حرارتي و برودتي سالمندان

توصيه هاي طراحي دماي آسايش فضاها

شرايط محيطي موثر بر آسايش حرارتي

نورپردازي مناسب جهت ارتقاي عملكرد بينايي سالمندان

نور طبيعي

توصيه هاي طراحي نور طبيعي در فضاها

نور مصنوعي

توصيه هاي طراحي نور مصنوعي در فضاها

رنگ آميزي مناسب جهت ارتقاي عملكرد بينايي در سالمندان

توصيه هاي طراحي تاثير رنگ در فضاها

نوصيه هاي طراحي و نكات فضايي

ويژگي هاي رواني، احساسي و شخصيتي سالمندان

جنبه­ هاي زيست شناختي

جنبه هاي روانشناختي

جنبه هاي جامعه شناختي

توصيه­ هاي طراحي در روانشناشي سالمندان

مراكز خدماتي روزانه

اهداف مراكز خدماتي مراقبت روزانه

مدت زمان حضور استفاده كنندگان

فعاليت هاي معمول در مجموعه هاي روزانه

تكنولوژي و سالمندان

تكنولوژي سازگاري و حمايتي نوين

بهره گيري از تكنولوژي نوين جهت ارتقاء كيفيت زندگي

چكيده فصل دوم

فصل سوم : تحليل نمونه ­ها

بررسي چند نمونه خانه سالمندان در تهران

كليات

آسايشگاه كهريزك شماره 1

تاريخچه

پيشينه

وضعيت كنوني

واحدهاي داخل آسايشگاه

واحد اداري

خوابگاه مددجويان

مجموعه نارون

مجموعه بنفشه

مجموعه ارغوان

مجموعه گل ياس

ساختمان آفتاب

آشپزخانه صنعتي

سردخانه صنعتي

رختشويخانه صنعتي

باغباني و فضاي سبز

طراحي، اجرا و نگهداري فضاي سبز

توليد گل و گياه مورد نياز آسايشگاه و گياهان آپارتماني

توليد كود برگ

توليد محصولات كشاورزي

نقليه

واحد درماني

درمانگاه دكترحكيم‎زاده

بخش بيماران بستري و مراقبت هاي ويژه

بخش قرنطينه

واحد توانبخشي

كارگاه هاي توانبخشي

روند فعاليت كارگاه ها

شهرك اميد

شهرك گل ها

شهرك عميد

واحد فرهنگي

كتابخانه

آموزش قرائت و تفسير قرآن

آموزش خط بريل

برپايي جلسات مثنوي‎خواني و حافظ‎خواني

برنامه قصه‎گويي مادربزرگ ها و پدربزرگ ها

گروه ميلاد

درد دل و ضبط خاطرات مددجويان

مهدكودك و سراي فرهنگي

مهدكودك

سراي فرهنگي و سالن اجتماعات

كلاس هاي سوادآموزي

برنامه تئاتر درماني

گنجينه يادمان ياران

مدارس دخترانه و پسرانه

مجتمع ورزشي

آسايشگاه فرزانگان

امكانات رفاهي

خدمات درماني و توانبخشي

خدمات پرستاري و مراقبتي

خدمات تفريحي و اختصاصي

بررسي چند نمونه خانه سالمندان در جهان

خانه سالمندان KRESS Bron

خانه سالمندان در حاشيه دريا (ساحل نيوجرسي)

اقامتگاه سالمندان ميدوويو (كانكاكي، ايلينويز)

ارزيابي مطالعات موردي

جزئيات ديدگاه­ ها

شرايط خانه سالمندان

موقعيت قرارگيري

چگونگي طراحي معماري فضاها، امكانات و تجهيزات موجود

شرايط سالمندان ساكن

چكيده مطالعات موردي خانه­ هاي سالمندان

چكيده فصل سوم

فصل چهارم : استانداردهاي طراحي

مكان يابي مناسب براي خانه سالمندان

توصيه­ هاي طراحي

جهت گيري مناسب

ورودي اصلي

توصيه­ هاي طراحي ورودي

هال ورودي

اتاق نشيمن

كتابخانه

اتاق­ هاي غذاخوري

توصيه­ هاي طراحي فضاهاي غذاخوري

آشپزخانه

توصيه­ هاي طراحي آشپزخانه

اتاق خواب

پنجره در اتاق خواب

روشنايي و رنگ آميزي اتاق خواب

وسايل مورد نياز در اتاق خواب سالمندان

تختخواب

كمد

ميز كنار تختخواب

امكانات آشپزي و شستشو

اتاق كاركنان

اتاق مدير

اتاق­ هاي درماني و توانبخشي

رختشوي خانه مركزي

انبار وسائل

سرويس­ هاي بهداشتي

توالت

دستشوي

توصيه­ هاي طراحي سرويس هاي بهداشتي

حمام

توصيه هاي طراحي حمام ها

ارتباطات عمودي فضاها در خانه­ هاي سالمندان

آسانسور

توصيه­ هاي طراحي آسانسورها

رامپ و سطوح شيب دار

پلكان

توصيه­ هاي طراحي پله ها

راهروها

بازشوها

درها

پنجره­ ها

توصيه­ هاي طراحي باز شوها

تراس ها

تراس­ هاي خصوصي

تراس هاي مشترك

توصيه­ هاي طراحي تراس ها

محوطه باغباني

مبلمان و اثاث ثابت

كفپوش­ هاي مناسب

توصيه­ هاي طراحي راهرو هاي ارتباطي

نرده­ هاي كمكي

نشانه­ ها

رهنمودهاي عمومي در رابطه با خانه­ هاي سالمندان

چكيده و ارائه سرانه­ هاي پيشنهادي

فصل پنجم : تاثيرات اقليم در طراحي

تاثيرات اقليم درطراحي وسايت

تقسيم بندي حوزه هاي اقليمي متفاوت در ايران و جهان

تقسيمات اقليمي معماري در ايران

اقليم گرم و خشك

آفرينش معماري همساز با اقليم در مناطق مختلف اقليمي در ايران

ويژگي هاي معماري بومي در مناطق گرم و خشك

پلان ها و نقشه ها در منطقه گرم و خشك

تعداد و مساحت بازشوها در منطقه گرم و خشك

مصالح بدنه استفاده از مصالح با ظرفيت حرارتي بالا

حياط مركزي در اقليم گرم و خشك

پوشش گياهي

درختان برگ ريز

پوشش سبز مجاور پوسته ساختمانها

دلايل خنك بودن سطوح با پوشش گياهي

فصل ششم : ضمينه هاي ماهيتي و فيزيكي جهت طراحي سايت

طراحي سايت

معرفي فضاها

تنظيم روابط

جانمايي

معرفي روابط فضاها

تنظيم روابط

استقرار در سايت

محورهاي اثر گذار

جانمايي بخش ها

هم نشيني فضاها

پيوست ها

منابع و ماخذ (داخلي)

منابع و ماخذ(خارجي)

چكيده:

هنگامي كه فردي سالمند به يك آسايشگاه سالمندان سپرده ميشود، در واقع مرحله اي جديد از زندگي خود را آغاز ميكند. با توجه به تجارب و دانشي كه اين شخص در زندگي خود كسب كرده، اين دوران ميتواند از پربار ترين دوران زندگي او باشد. فردوسي با 71 سال عمر كتاب معروف خود، شاهنامه را در پايان عمر تمام كرد. شيخ مصلح الدين سعدي شيرازي 82 سال عمر كرد و تا آخرين دوران زندگي به نصايح و اندرز اشتغال داشت. چرچيل نخست وزير انگلستان، با 91 سال عمر برنده جايزه نوبل در ادبيات و سياست مدار مطرح دوره خود بود. ميكل آنژ در 81 سالگي، رايم اثر مشهور خود را عرضه داشت و تا آخر عمر در كليساي سن پير مشغول كار بود. از اين نمونه ها در تاريخ بشر فراوان است. پس اولين گام در طراحي مركزي براي سالمندان، تغيير نگرش نسبت به افراد سالخورده است. اگر ديد ما به اين افراد، بصورت افرادي بيمار، ناتوان و نيازمند مراقبت باشد، ناگزير طراحي ما به بيمارستان شبيه خواهد شد. آسايشگاه سالمندان در واقع تنها نقش محل سكونت را براي سالمندان ايفا نميكند، بلكه اين مكان محل برخوردهاي اجتماعي، شركت در مراسم مذهبي و جشن ها، آموزشي، كارهاي دستي گذران اوقات فراغت، ورزش و تفريح او خواهد بود. بنابراين لزوم تنوع و انعطاف پذيري در طرح چنين فضايي واضح است.

مقصود اصلي در اين پروژه ارائه رهنمودها و معيارهاي طراحي معماري خانه هاي سالمندان مناسب سالمنداني است كه از ذهن و جسم فعالي برخوردار ميباشند و يا از برخي جنبه هاي داراي معلوليت جسمي هستند و احتياج به مراقبت پزشكي، تغذيه و بهداشت در شرايط خاص دارند. آسايش و ايمني سالمندان از نكات مهم در طراحي خانه براي سالمندان ميباشد كه با رعايت استانداردهاي موجود و در نظر گرفتن فرهنگ زيستي و شرايط جسمي اين رده سني تامين خواهد شد.

امكانات درماني يكي از اساسي ترين نيازهاي اين دوران به شمار ميرود كه با ايجاد درمانگاه بخش فيزيوتراپي و استخر (هيدروتراپي) و ديگر تسهيلات بهداشتي و درماني در طرح به اين مسئله توجه شده است. علاوه بر اين سعي شده تا با طراحي منظري مناسب محيطي آرام، زيبا، صميمي به وجود آيد تا علاوه بر حفظ ارتباط افراد با فضاي باز، سلامت جسمي و رواني آنان نيز تامين گردد. ايجاد مسيرهاي پياده روي، دوچرخه سواري، فضاي باغباني و طراحي فضاي بازي براي كودكان از جمله راهكارهايي ميباشد كه جهت ارتقاء كيفيت مكاني در نظر گرفته شده است و در پاسخ به نيازهاي اجتماعي و حفظ ارتباط سالمندان با جامعه نيز فضاهايي چون سالن اجتماعات، كلاس هاي فرهنگي هنري، انجمن ها و ... در طرح پيش بيني شده است.

تعداد صفحات:51
نوع فايل:word
فهرست مطالب:
فصل اول
مقدمه
چكيده تحقيق
مقدمه
اهميت موضوع
مسئله تحقيق
بيان موضوع
هدف تحقيق
فرضيات تحقيق
سئوال تحقيق
روش انجام تحقيق
جامعه آماري
روش جمع آوري اطلاعات
تعريف علمي مفاهيم و متغيرهاي مورد مطالعه
سواد: (Literacy)
آموزش بزرگسالان: (Adult Education)
نهضت سوادآموزي
خودشكوفايي: (Self-Actualization)
بالغ و رشيد: (Alult)
انگيزه پيشرفت: (Achierement motire)
آموزش بزرگسالان
آموزش پايه بزرگسالان: (Adult Basie Education)
آموزش مداوم آموزش پيگير: (Lifelong Education, Permanent Education)
فصل دوم
بررسي پيشينه تحقيق
ادبيات تحقيق
سابقه پژوهشي موضوع
اولين بررسي
دومين بررسي
سومين بررسي
تعليمات اكابر
سابقه پژوهش موضوع
ارزيابي سالانه پيشرفت نوآموزان و چگونگي موقعيت نوسوادان
مقايسه ميزان كارايي برنامه سوادآموزي تابعي با بيكار يا بي سوادي
علل عدم استقبال بي سوادان از كلاس هاي سوادآموزي
عوامل شخصي
عوامل خانوادگي
عوامل خارجي
عوامل هوشي
ميزان نگهداشت سواد
بررسي مسائل سوادآموزي ايران قبل از انقلاب اسلامي
تعليمات اكابر
آموزش سالمندان
آموزش بزرگسالان
كميته ملي پيكار جهاني با بي سوادي
فعاليتهاي كميته پيكار جهاني با بي سوادي
فصل سوم
روش پژوهش
جامعه نمونه و روش هاي نمونه گيري
روش هاي جمع آوري اطلاعات
روش هاي آماري
فصل چهارم
يافته هاي پژوهشي
فصل پنجم
تفسير و نتيجه گيري
پيشنهادات
محدوديت ها
پرسشنامه
منابع و مآخذ

فهرست جداول:
روش نمره گذاري
زمان مناسب براي تشكيل كلاس ها و ضرورت تغيير كلاس با تغيير فصل
تاثير ويژگي هاي آموزشيار بر يادگيري سوادآموزان
گرايش نمونه ها به آموختن مواد مختلف
تاثير سواد در ابعاد مختلف زندگي نمونه ها
ميزان رضايت نمونه ها از عوامل مختلف در سوادآموزي
اهميت تشويق
بررسي ميزان ذوق و علاقه سوادآموزان
دليل بي سواد ماندن سوادآموزان تا سنين بزرگسال
تطبيق اوقات فراغت بزرگسالان با ساعات تشكيل كلاس
مقايسه نمرات سوادآموزان با آموزشياران و مسئولين نهضت سوادآموزي

چكيده تحقيق:
بي سوادي يكي از مسائل عمده اكثر كشورهاي جهان سوم است كه ريشه و اساس بسياري از مسائل اقتصادي، اجتماعي، سياسي و فرهنگي را تشكيل ميدهد.
بررسي هاي اخير سازمان يونسكو و بسياري از سازمان هايي كه در ارتباط با سوادآموزي يا آموزش بزرگسالان در كشورهاي مختلف فعاليت ميكنند نشان ميدهد كه اين مسئله مشكلي همگاني است و محدود به كشورهاي جهان سوم نيز نميشود. اين بررسي ها بيانگر اين واقعيت تلخ هستند كه بي سوادي و كم سوادي گرچه مسئله حاد و لاينحل اكثر كشورهاي جهان سوم است ولي مشكل جديد كشورهاي پيشرفته صنعتي نيز هست. اما مسئله بي سوادي به دليل افزايش بي سوادان روز به روز اهميت بيشتري مييابد.
با توجه به اين كه كسب مهارت هاي سواد اوليه پله هاي نردبان دانش و آگاهي است، بي سواد ماندن درصد بالايي از افراد جامعه وسيله اي براي عدم آگاهي و فقدان تخصص و مهارت هاي لازم براي ايجاد جامعه اي مستقل، آگاه و تواناست.
با وجود اين كه سال هاي متمادي، برنامه هاي مبارزه با بي سوادي به صور مختلف در اغلب كشورهاي جهان سوم رونق داشته ولي به دليل رشد جمعيت بر تعدد بي سوادان جهان افزوده شده است. بدين وسيله لازم است از افرادي كه در تهيه اين پروژه من را ياري نموده اند قدرداني شود.

مقدمه:
معمولاً براي پديده هايي چون عقب ماندگي اقتصادي، فقر، جهل و وابستگي دلايلي متفاوت بيان مي شود. اين پديده ها در دايره بسته اي فرض مي شوند كه هر كدام تشديد كننده ديگري است. نقطه آغاز همه اين پديده ها بي سوادي و جهل است كه از بزرگ ترين معضلات هر جامعه محسوب مي شود.
با اندكي تعمق و تفحص در سرنوشت جوامع بشري از ادوار دور تا كنون، ميتوان به اين نتيجه رسيد كه قسمت اعظم مسائل بشري كه تنها بخشي از آن در اين جا عنوان گرديد، نه تنها از بي سوادي كه از سواد نيز هست، چرا كه مسائل و مشكلات جوامع به اصطلاح عقب افتاده و كشورهاي جهان سوم حتي فقر و جهل آن ها نيز معلول عواملي است كه در اثر سياست گذاري ها، مديريت ها و برنامه ريزي ها جوامع پيشرفته كه غني و باسواد نيز هستند به وجود آمده است.
پس آن چه در اين ماجرا حائز اهميت است، تعهد اخلاقي و وجدان آگاه سياسي حكومت ها و دولت ها و اتخاذ خط مشي هاي بشر دوستانه، اصولي، واقع بينانه بر اساس شرايط موجود در هر جامعه است.
همچنان كه شاهديم در محافل و جوامع مختلف از هر طريق وسائل ارتباط جمعي و رسانه هاي گروهي بطور مداوم از انسانيت، بشردوستي، آزادي دموكراسي، زدودن فقر و جهل و بي سوادي داد سخن به ميان مي آيد كه در اصل هدف جز نقض حقوق بشر، از ميان برداشتن و دموكراسي، استثمار و در نتيجه فقر و ناداني، بردگي، جنگ و مسائل گوناگون ديگر نيست. به همين دليل ملت هايي كه با تلاش و از خود گذشتگي بسيار و پس از مبارزات طولاني، خود را از زير سلطه استعمار و استثمار رها ميسازند در اولين مرحله پس از كسب آزادي و استقلال، به ايجاد دگرگوني هاي اساسي در روابط اقتصادي و اجتماعي جامعه ميپردازند و بعنوان اساسي ترين ركن اين تغيير به اجراي برنامه هاي سوادآموز و آموزش بزرگسالان ميپردازند. زيرا اين حقيقت را نميتوان ناديده گرفت كه جهل و ناداني خود عاملي است كه به بازگرداندن دست جنايتكاران و استثمارگران جهاني كمك ميكند. در واقع هرگونه تحول و تغيير سازنده بدون توجه كافي به برنامه هاي سوادآموزي و آموزشي بزرگسالان مخصوصاً در كشورهاي جهان سوم كه داراي درصد بالاي بي سوادي هستند، غيرممكن است.
از سوي ديگر گسترش آموزش بزرگسالان و ريشه كن كردن بي سوادي يك ضرورت اخلاقي براي جامعه بين المللي محسوب ميشود. بي سوادي با فقر پيوند مستقيم دارد و در محروم ترين مناطق كشورهايي كه دچار كمبود منابع طبيعي هستند، در بين فراموش شده ترين گروه هاي انساني، در ميان كساني كه از نارسايي ها و كمبودهاي مهم و اساسي مانند غذا، بهداشت، مسكن و بي كاري رنج ميبرند و به گسترده ترين شكل ممكن وجود دارد تداوم بي سوادي سدي عظيم در راه توسعه است و مانع از آن ميشود كه ميليون ها نفر مرد و زن عنان زندگي خويش را در دست بگيرند. بي سوادي عاملي است كه مبارزه عليه فقر، نابرابري ها و تلاش براي پايه گذاري روابط برابر و منصفانه در برابر افراد و ملت ها را محكوم به شكست ميكند. اگر شرايط و ويژگي هاي كشورهاي محروم را مورد بررسي دقيق قرار دهيم، ملاحظه ميكنيم كه بي سوادي هر چند خود معلول نارسايي هاي اقتصادي و اجتماعي است ولي در ايجاد و تشديد آن ها نقش تعيين كننده اي دارد. استعمار جهاني كه آگاهي و خلاقيت انسانها را مانعي براي حضور و سلطه خويش در كشورهاي جهان سومي ميداند نيز از ديرباز سعي خود را بر اين معطوف داشته است كه با طرح هاي دراز مدت مانع رشد و شكوفايي استعدادهاي مردم شود و برنامه هاي رنگارنگش از رواج سيستم هاي غلط آموزشي و طبعاً شيوع بيماري مدرك گرايي تا كميته به اصطلاح پيكار يا بي سوادي و نظاير آن شامل اين مدعاست.

تعداد صفحات:37
نوع فايل:word
فهرست مطالب:
پيشگفتار
چكيده
مقدمه
ادبيات و سوابق موضوعي
بيان داده ها اطلاعات و تجزيه و تحليل آنها
يد در خدمت سلامتي بدن
نقش يد در بدن
كمبود يد
كمبود يد در دنيا
چه بخوريم تا به كمبود يد دچار نشويم؟
ماهي غذاي سلامتي
نقش تغذيه در سلامت دهان
نقش تغذيه در تكامل دندان
پوسيدگى دنداني
عوامل تغذيه اى موثر بر ايجاد پوسيدگى
عوامل موثر بر پوسيدگى زايي مواد غذايي
انواع پوسيدگى
فلورايد
افزودن فلورايد به آب
مراقبت هاى پيشگيرانه
انواع حافظه
مواد مغذي ضروري براي فعاليت مناسب مغز
مواد معدني
غذاهاي كمك كننده به حافظه
مواد غذايي نامناسب براي مغز
برنامه غذايي براي ارتقاي حافظه
مشكلات فعلي غذاي انسان
غذاي انسان در قرآن كريم
نتيجه گيري
منابع

پيشگفتار:
غذيه نقش بسيار حائز اهميتي در تامين سلامت انسان دارد و اين امر به خصوص در مورد سالمندان كه سامانه ايمني بدن آنان نسبت به ديگر گروه هاي سني ضعيف تر است، بيشتر صدق ميكند.
نتايج بررسي تازه اي كه دانش پژوهان علوم پزشكي در آمريكا بر روي بيش از صد تن از سالمندان با متوسط 87 سال سن، نشان داده است تغذيه صحيح و بهتر از سرعت روند تحليل مغز ميكاهد و از بروز عوارض ذهني مانند بيماري فراموشي يا آلزايمر پيشگيري ميكند.
نتايج اين بررسي همچنين نشان داده كه ويتامين هاي B ،C و E، چربي هاي ترانس يا چربي هاي سالم كه بيش از همه در ماهي وجود دارد، نقش تعيين كننده اي در تقويت قواي ذهني و عدم كاهش تحليل مغز در سالمندان دارند.
نتايج پژوهش ديگري كه از سوي پژوهشگران علوم پزشكي آمريكا صورت گرفته، نشان دهنده نقش حياتي و بسيار مهم ويتامين D در تامين سلامت و طول عمر سالمندان است.
پژوهشگران آمريكايي با بررسي هايي كه بر روي نمونه خون گروهي از سالمندان سفيد پوست و سياه پوست اين كشور در سنين بالاي 70 سال انجام داده، دريافتند پايين بودن سطح ويتامين D در خون به معناي تضعيف و تحليل سامانه ايمني و مرگ و مير سالمندان است.

چكيده:
تغييرات اجتماعي در كشور ايران و بسياري از كشورهاي منطقه، طي 30 سال اخير، وضع سلامت مردم را مورد دستخوش و دگرگوني قرار داده است. تغيير سنت‌هاي گذشته و شيوه‌هاي جديد زندگي به تغيير در الگوهاي غذايي از جمله افزايش دريافت چربي هاي اشباع و كاهش دريافت ميوه و سبزي منجر شده، كه اين امر موجب افزايش شيوع بيماريهاي غير واگير مانند بيماريهاي قلبي عروقي، سرطان، ديابت و… شده است. بر اساس گزارش سازمان جهاني بهداشت در سال 2005 ميلادي؛ بيماري‌هاي مزمن (بيماريهاي قلبي عروقي، ديابت، چاقي، انواع سرطان و بيماريهاي تنفسي) علت 60 درصد از مرگ‌ها بوده و 35 ميليون مرگ در سال به دليل اين بيماري‌ها رخ داده است. همچنين 80 درصد از مرگ‌هاي فوق در كشور‌هاي در حال توسعه كم درآمد مشاهده شده است. رژيم غذايي در دست كم، 35 درصد از كل موارد سرطان‌ها دخالت دارد كه اين رقم در زنان به 50 درصد ميرسد. براساس پيش‌بيني سازمان جهاني بهداشت تا سال2020 موارد جديد سرطان‌ها به 15 ميليون ميرسد.
بنابراين سرطان از جمله بيماري‌هايي است كه تغذيه صحيح در پيشگيري و درمان آن ميتواند نقش مهمي ‌داشته باشد. بعنوان مثال افرادي كه كمتر از پنج بار در روز ميوه و سبزي مصرف ميكنند بيشتر در معرض خطر سرطان‌هاي دستگاه گوارش قراردارند. با توجه به نقش تغذيه در پيشگيري از سرطان‌ها در زير به برخي از اجزاي مواد غذايي كه نقش پيشگيري كننده در سرطان‌ها را به عهده دارند اشاره ميشود:
آنتي اكسيدان‌ها – آنتي اكسيدان‌هاي موجود در برخي از مواد غذايي با كاهش راديكال‌هاي آزاد در بدن، در پيشگيري از انواع سرطانها نقش مهمي‌ دارنــد. مواد آنتي اكسيداني مانند كاروتنوئيدها (رنگدانه‌هاي گياهي)، ويتامين C، ويتامين E، سلنيوم كه مانع از آسيب سلول‌ها و بافت‌ها ميشوند، ميتوانند از بروز تغييرات سلول‌هاي بدخيم جلوگيري كنند. سبزي‌هاي برگ سبز و زرد و ميوه‌هاي رنگي مانند اسفناج، هويج، مركبات، زردآلو و طالبي (منابع كاروتنوئيدي)، ميوه‌ها به ويژه مركبات و سبزي‌ها (منبع ويتامين C)؛ روغن جوانه گندم و آفتابگردان؛ مغزها مانند بادام و سبزي‌هاي برگ سبز (منبع ويتامين E) و غذاهاي دريايي، گوشت و جگر منبع سلنيوم هستند. نتايج برخي مطالعات نشان داده است كه مصرف منابع غذايي حاوي سلنيوم به كاهش خطر بروز سرطان ‌هاي پروستات، ريه و روده بزرگ منجر شده است. هچننين مصرف 10 بار گوجه فرنگي در هفته موجب كاهش خطر سرطان پروستات به ميزان 35 درصد شده است.

تعداد صفحات:29
نوع فايل:wrod
فهرست مطالب:
چكيده
مقدمه
طرح مساله
پرسش هاي تحقيق
روش هاي تحقيق
يافته هاي پژوهش
تعاريف سالمند و سالمند ي چيست ؟
تعريف سالمند و سالمندي با رجوع به برخي منابع مكتوب ( اسناد، اينترنت و…)
تعريف سالمند و سالمندي از ديدگاه خود افراد سالمند
چرا افراد سالمند پس از بازنشستگي به اشتغال روي مي آورند ؟
چه كساني كار فروش بليط را انجام ميدهند؟
سيستم اشتغال (غير رسمي) در باجه هاي فروش بليط به چه صورت مي باشد؟
دليل اصلي آن ها كه به اشتغال بعد از بازنشستگي روي آورده اند چيست؟
نتيجه گيري
منابع

چكيده:
با توجه به درصد بالاي جوان بودن جمعيت كشور ايران و لزوم برنامه ريزي هايي جهت تامين نيازهاي اين جمعيت براي آينده شان به ويژه در سن كهولت (بالا رفتن درصد سالمندي در چند سال آينده)، مطالعه مساله سالمندان در ايران از اهميت بالايي برخوردار ميگردد.
در اين تحقيق قصد آن داريم تا يكي از مسايل سالمندي كه درصد بالايي از سالمندان در ايران با آن روبرويند؛ يعني اشتغال در دوران بعد از بازنشستگي را مورد مطالعه قرار دهيم.
ابتدا سالمند و سالمندي را در منابع مختلف و از ديد خود سالمندان مورد تعريف و بررسي قرار ميدهيم.
مشاهده خواهيم كرد كه چه فاكتورهايي در اين تعاريف نقش اساسي را بازي ميكنند.
سپس مي پردازيم به مساله اصلي تحقيق؛ اينكه دلايل رجوع افراد به فعاليت اقتصادي و مشاغل غير رسمي چه چيز هايي مي تواند باشد؟
تا چه حد بحث نياز هاي سالمندان و برخورد جامعه با افراد سالمند در اين رجوع مجدد به اشتغال مطرح است؟
آيا ويژگي هاي زيستي نيز در اين رجوع نقش خواهد داشت؟
در اين در واقع ما در اين تحقيق به سوالات اصلي زير پاسخ خواهيم داد:
تعاريف سالمند و سالمندي چيست؟
چرا افراد سالمند پس از بازنشستگي به اشتغال مي پردازند؟
آ ن چه در اين جا تحت عنوان اشتغال غير رسمي سالمندان مطرح ميشود، در واقع در ارتباط با افرادي است كه اين افراد، مردان با محدوده ي سني 59 تا 80 سال ميباشند و بعد از بازنشستگي از شغل اول خويش، به كار فروش بليط شركت واحد مشغول مي باشند.