loading...

بهترين و سريعترين مرجع دانلود كارآموزي و پروژه و پايان نامه

دانلود پايان نامه و پروژه و كارآموزي در تمامي رشته هاي دانشگاهي

بازدید : 500
11 زمان : 1399:2

تعداد صفحات:200

نوع فايل:word

فهرست مطالب:

چكيده

مقدمه

طرح مسئله

تاريخچه و سابقه تحقيق

اهداف تحقيق

ضرورت تحقيق

روش تحقيق

فصل اول : تعاريف و نظريه ها

تعاريف

تعريف سالمندي

سن زماني

سن جسمي و زيستي

سن رواني و عاطفي

سن اجتماعي

نظريه هاي مختلف در مورد سالمندي

نظريه نقصان دستگاه ايمني

نظريه پير شدن سلولي

نظريه تغييرات سيستم غدد داخلي

نظريه توارثي

نظريه فرسودگي

نظريه مواد زائد

فصل دوم : شناخت آسايشگاه سالمندان و خانه تجربه

تحليل عنوان

مبدا پيدايش

پيدايش خانه هاي سالمندان در ايران

تحليل وضعيت سالمندان تهران

نتيجه گيري و ارائه طرح

پيدايش خانه هاي سالمندان در جهان

علت پيدايش و مزاياي آسايشگاه سالمندان

مسائل عاطفي و رواني و اجتماعي سالمندان

معايب خانه سالمندان

مزاياي خانه سالمندان

مهاجرت از روستاها

جنگ، اقتصاد بد، خشكسالي

غفلت و سوء رفتار

تعاريف سوء رفتارها در سالمندان

اهميت موضوع و جايگاه آن در كالبد شهر

بررسي فيزيولوژي و روانشناسي سالمند

كليات

ويژگي هاي جسماني

تغييرات ظاهري

تضعيف قواي حركتي و ماهيچه ها

كاهش عملكرد دستگاه گوارش

تغييرات عملكردي قلب و عروق

تغيير در حافظه و هوش

ضعف بينايي

ضعف شنوايي

ضعف حس چشايي و بويايي

ضعف لامسه

ساير تغييرات جسماني

نيازهاي جسماني سالمندان

آسايش حرارتي و برودتي سالمندان

عوامل تاثيرگذار بر آسايش حرارتي و برودتي سالمندان

توصيه هاي طراحي دماي آسايش فضاها

شرايط محيطي موثر بر آسايش حرارتي

نورپردازي مناسب جهت ارتقاي عملكرد بينايي سالمندان

نور طبيعي

توصيه هاي طراحي نور طبيعي در فضاها

نور مصنوعي

توصيه هاي طراحي نور مصنوعي در فضاها

رنگ آميزي مناسب جهت ارتقاي عملكرد بينايي در سالمندان

توصيه هاي طراحي تاثير رنگ در فضاها

نوصيه هاي طراحي و نكات فضايي

ويژگي هاي رواني، احساسي و شخصيتي سالمندان

جنبه­ هاي زيست شناختي

جنبه هاي روانشناختي

جنبه هاي جامعه شناختي

توصيه­ هاي طراحي در روانشناشي سالمندان

مراكز خدماتي روزانه

اهداف مراكز خدماتي مراقبت روزانه

مدت زمان حضور استفاده كنندگان

فعاليت هاي معمول در مجموعه هاي روزانه

تكنولوژي و سالمندان

تكنولوژي سازگاري و حمايتي نوين

بهره گيري از تكنولوژي نوين جهت ارتقاء كيفيت زندگي

چكيده فصل دوم

فصل سوم : تحليل نمونه ­ها

بررسي چند نمونه خانه سالمندان در تهران

كليات

آسايشگاه كهريزك شماره 1

تاريخچه

پيشينه

وضعيت كنوني

واحدهاي داخل آسايشگاه

واحد اداري

خوابگاه مددجويان

مجموعه نارون

مجموعه بنفشه

مجموعه ارغوان

مجموعه گل ياس

ساختمان آفتاب

آشپزخانه صنعتي

سردخانه صنعتي

رختشويخانه صنعتي

باغباني و فضاي سبز

طراحي، اجرا و نگهداري فضاي سبز

توليد گل و گياه مورد نياز آسايشگاه و گياهان آپارتماني

توليد كود برگ

توليد محصولات كشاورزي

نقليه

واحد درماني

درمانگاه دكترحكيم‎زاده

بخش بيماران بستري و مراقبت هاي ويژه

بخش قرنطينه

واحد توانبخشي

كارگاه هاي توانبخشي

روند فعاليت كارگاه ها

شهرك اميد

شهرك گل ها

شهرك عميد

واحد فرهنگي

كتابخانه

آموزش قرائت و تفسير قرآن

آموزش خط بريل

برپايي جلسات مثنوي‎خواني و حافظ‎خواني

برنامه قصه‎گويي مادربزرگ ها و پدربزرگ ها

گروه ميلاد

درد دل و ضبط خاطرات مددجويان

مهدكودك و سراي فرهنگي

مهدكودك

سراي فرهنگي و سالن اجتماعات

كلاس هاي سوادآموزي

برنامه تئاتر درماني

گنجينه يادمان ياران

مدارس دخترانه و پسرانه

مجتمع ورزشي

آسايشگاه فرزانگان

امكانات رفاهي

خدمات درماني و توانبخشي

خدمات پرستاري و مراقبتي

خدمات تفريحي و اختصاصي

بررسي چند نمونه خانه سالمندان در جهان

خانه سالمندان KRESS Bron

خانه سالمندان در حاشيه دريا (ساحل نيوجرسي)

اقامتگاه سالمندان ميدوويو (كانكاكي، ايلينويز)

ارزيابي مطالعات موردي

جزئيات ديدگاه­ ها

شرايط خانه سالمندان

موقعيت قرارگيري

چگونگي طراحي معماري فضاها، امكانات و تجهيزات موجود

شرايط سالمندان ساكن

چكيده مطالعات موردي خانه­ هاي سالمندان

چكيده فصل سوم

فصل چهارم : استانداردهاي طراحي

مكان يابي مناسب براي خانه سالمندان

توصيه­ هاي طراحي

جهت گيري مناسب

ورودي اصلي

توصيه­ هاي طراحي ورودي

هال ورودي

اتاق نشيمن

كتابخانه

اتاق­ هاي غذاخوري

توصيه­ هاي طراحي فضاهاي غذاخوري

آشپزخانه

توصيه­ هاي طراحي آشپزخانه

اتاق خواب

پنجره در اتاق خواب

روشنايي و رنگ آميزي اتاق خواب

وسايل مورد نياز در اتاق خواب سالمندان

تختخواب

كمد

ميز كنار تختخواب

امكانات آشپزي و شستشو

اتاق كاركنان

اتاق مدير

اتاق­ هاي درماني و توانبخشي

رختشوي خانه مركزي

انبار وسائل

سرويس­ هاي بهداشتي

توالت

دستشوي

توصيه­ هاي طراحي سرويس هاي بهداشتي

حمام

توصيه هاي طراحي حمام ها

ارتباطات عمودي فضاها در خانه­ هاي سالمندان

آسانسور

توصيه­ هاي طراحي آسانسورها

رامپ و سطوح شيب دار

پلكان

توصيه­ هاي طراحي پله ها

راهروها

بازشوها

درها

پنجره­ ها

توصيه­ هاي طراحي باز شوها

تراس ها

تراس­ هاي خصوصي

تراس هاي مشترك

توصيه­ هاي طراحي تراس ها

محوطه باغباني

مبلمان و اثاث ثابت

كفپوش­ هاي مناسب

توصيه­ هاي طراحي راهرو هاي ارتباطي

نرده­ هاي كمكي

نشانه­ ها

رهنمودهاي عمومي در رابطه با خانه­ هاي سالمندان

چكيده و ارائه سرانه­ هاي پيشنهادي

فصل پنجم : تاثيرات اقليم در طراحي

تاثيرات اقليم درطراحي وسايت

تقسيم بندي حوزه هاي اقليمي متفاوت در ايران و جهان

تقسيمات اقليمي معماري در ايران

اقليم گرم و خشك

آفرينش معماري همساز با اقليم در مناطق مختلف اقليمي در ايران

ويژگي هاي معماري بومي در مناطق گرم و خشك

پلان ها و نقشه ها در منطقه گرم و خشك

تعداد و مساحت بازشوها در منطقه گرم و خشك

مصالح بدنه استفاده از مصالح با ظرفيت حرارتي بالا

حياط مركزي در اقليم گرم و خشك

پوشش گياهي

درختان برگ ريز

پوشش سبز مجاور پوسته ساختمانها

دلايل خنك بودن سطوح با پوشش گياهي

فصل ششم : ضمينه هاي ماهيتي و فيزيكي جهت طراحي سايت

طراحي سايت

معرفي فضاها

تنظيم روابط

جانمايي

معرفي روابط فضاها

تنظيم روابط

استقرار در سايت

محورهاي اثر گذار

جانمايي بخش ها

هم نشيني فضاها

پيوست ها

منابع و ماخذ (داخلي)

منابع و ماخذ(خارجي)

چكيده:

هنگامي كه فردي سالمند به يك آسايشگاه سالمندان سپرده ميشود، در واقع مرحله اي جديد از زندگي خود را آغاز ميكند. با توجه به تجارب و دانشي كه اين شخص در زندگي خود كسب كرده، اين دوران ميتواند از پربار ترين دوران زندگي او باشد. فردوسي با 71 سال عمر كتاب معروف خود، شاهنامه را در پايان عمر تمام كرد. شيخ مصلح الدين سعدي شيرازي 82 سال عمر كرد و تا آخرين دوران زندگي به نصايح و اندرز اشتغال داشت. چرچيل نخست وزير انگلستان، با 91 سال عمر برنده جايزه نوبل در ادبيات و سياست مدار مطرح دوره خود بود. ميكل آنژ در 81 سالگي، رايم اثر مشهور خود را عرضه داشت و تا آخر عمر در كليساي سن پير مشغول كار بود. از اين نمونه ها در تاريخ بشر فراوان است. پس اولين گام در طراحي مركزي براي سالمندان، تغيير نگرش نسبت به افراد سالخورده است. اگر ديد ما به اين افراد، بصورت افرادي بيمار، ناتوان و نيازمند مراقبت باشد، ناگزير طراحي ما به بيمارستان شبيه خواهد شد. آسايشگاه سالمندان در واقع تنها نقش محل سكونت را براي سالمندان ايفا نميكند، بلكه اين مكان محل برخوردهاي اجتماعي، شركت در مراسم مذهبي و جشن ها، آموزشي، كارهاي دستي گذران اوقات فراغت، ورزش و تفريح او خواهد بود. بنابراين لزوم تنوع و انعطاف پذيري در طرح چنين فضايي واضح است.

مقصود اصلي در اين پروژه ارائه رهنمودها و معيارهاي طراحي معماري خانه هاي سالمندان مناسب سالمنداني است كه از ذهن و جسم فعالي برخوردار ميباشند و يا از برخي جنبه هاي داراي معلوليت جسمي هستند و احتياج به مراقبت پزشكي، تغذيه و بهداشت در شرايط خاص دارند. آسايش و ايمني سالمندان از نكات مهم در طراحي خانه براي سالمندان ميباشد كه با رعايت استانداردهاي موجود و در نظر گرفتن فرهنگ زيستي و شرايط جسمي اين رده سني تامين خواهد شد.

امكانات درماني يكي از اساسي ترين نيازهاي اين دوران به شمار ميرود كه با ايجاد درمانگاه بخش فيزيوتراپي و استخر (هيدروتراپي) و ديگر تسهيلات بهداشتي و درماني در طرح به اين مسئله توجه شده است. علاوه بر اين سعي شده تا با طراحي منظري مناسب محيطي آرام، زيبا، صميمي به وجود آيد تا علاوه بر حفظ ارتباط افراد با فضاي باز، سلامت جسمي و رواني آنان نيز تامين گردد. ايجاد مسيرهاي پياده روي، دوچرخه سواري، فضاي باغباني و طراحي فضاي بازي براي كودكان از جمله راهكارهايي ميباشد كه جهت ارتقاء كيفيت مكاني در نظر گرفته شده است و در پاسخ به نيازهاي اجتماعي و حفظ ارتباط سالمندان با جامعه نيز فضاهايي چون سالن اجتماعات، كلاس هاي فرهنگي هنري، انجمن ها و ... در طرح پيش بيني شده است.

بازدید : 432
11 زمان : 1399:2

تعداد صفحات:251
نوع فايل:word
فهرست مطالب:
چكيده
مقدمه
هدف از پژوهش
پيشينه تحقيق
روش تحقيق
ضرورت مسئله
فصل اول – كليات
معرفي منابع
فصل دوم – آراءاسلام در باب تغذيه
فلسفه غذا خوردن و آراء معصومين عليهم السلام در اين رابطه
زيانهاي ظاهري و باطني پرخوري
فايده‌هاي ظاهري و باطني كم خوري
آداب سفره و غذا خوردن و آراء معصومين عليهم السلام در اين رابطه
آداب غذا خوردن
آداب سفره
آداب آشاميدن
آب
شير
عسل
سركه
آداب آشاميدني‌ها از نظر معصومين عليهم السلام
غذاها و آشاميدني هاي حرام
از محرماتي كه در اين جا مورد بحث قرار ميگيرد
خمر
خمر از ديدگاه آيات و روايات
انواع خمر و حكم آن ها
خون
گوشت هاي حلال و حرام
خوردن محرمات در وقت اضطرار
فصل سوم – اوضاع اجتماعي، اقتصادي و مذهبي عصر عباسيان
پيشينه بازرگاني و تجارت در بين اعراب قبل از اسلام و در صدر اسلام
محصولات
بغداد و بازارهاي آن در عصر عباسيان
شكل بازارها
نقش زنان در بازارها
تاثير اديان بر تجارت اسلام
جشنها
جشنهاي ديني اسلامي
جشنهاي محلي
فصل چهارم – آداب و رسوم معيشت در عصر عباسي
اطعمه و اشربه خلفا و وزراء دولت عباسي
آداب المائده، آداب سفره
شرابخانه ها
شربت خانه (خزانه الشراب)
شرابكده ها
مجالس شراب
استعمال حشيش
ترياك
فصل پنجم – تغذيه در عصر عباسي
ادويه و خوشبو كننده ها
اجزاي خوشبو كننده
ظروف و وسائل آشپزخانه
غذاي اعراب
خوراك هاي گوشتي
ماهي و خوراك هاي آن
خوراك هاي گياهي
خوراك تنگدستان
خوراك هاي مشترك توانگران و تنگدستان
از غذاهايي كه با استفاده از خرما درست ميشد
روغن و پيه
نان
برنج
مشاغل مربوط به اغذيه
بهاي خوراكي
قيمت ها در زمان هاي عادي
بهاي اجناس در آشوب ها و كميابي
كاركنان آشپزخانه
هزينه آشپزخانه سلطنتي
نوشيدني ها در اين دوره
نوشيدني هاي حلال و حرام
شير و محصولات آن
آب
شيريني ها و حلويات
مواد شيرين‌ كننده
نقل
ترشي‌ها و چاشني‌ها
ميوه
زمان‌بندي غذاها
پرهيز و علوم غذايي
نگاهداري و حفاظت
سوخت
نتيجه‌گيري
فهرست منابع
منابع عربي
منابع فارسي
مقاله
چكيده انگليسي

چكيده:
در آغاز حكومت عباسيان به دليل آن كه دست‌اندركاران حكومت اسلامي، بعد از دودمان نژادپرست بني‌اميه روي كار آمدند و ملل مختلف با زبان ها و فرهنگ هاي متفاوت وارد حوزه اسلامي شدند، مسائل اجتماعي و از آن جمله اطعمه و اشربه تحولي عظيم پيدا كرد.
موضوع تحقيق اطعمه و اشربه معمول و مرسوم مردم در دوره عباسيان از ابتدا تا سال 656 ه.ق است و روش كار به صورت كتابخانه‌اي و بهره‌برداري از منابع موجود و استفاده از نظرات محققين بوده و پژوهش حاضر شامل معرفي باب فقهي و آداب ديني اطعمه و اشربه (حلال و حرام)، تجارت و بازرگاني و محصولات آن دوره، اديان گوناگون و تاثير آن ها بر روي اعراب بخصوص در باب خوردني ها و آشاميدني ها، جشن‌ها و اعياد اسلامي، رسوم دارالخلافه در اين رابطه، غذاي اعراب و انواع مختلف آن، وسائل و ظروف طبخ غذا و… ميباشد.
در عصر جاهليت و صدر اسلام، اغلب مردم عرب از غذاهاي ساده‌اي استفاده ميكردند اما پس از اسلام، سبك غذاها تغيير پيدا كرد. يكي از دلايل اين تغيير ، تماس آنان با ملل ديگر بخصوص ايرانيان بود. مهم ترين تاثيرگذاري از جانب ايرانيان بود كه برخي خلفا حتي در رعايت آداب شاهانه از پادشاهان قديم ايران مانند اردشير و بهرام‌گور متابعت ميكردند.
در باب شراب نيز يهوديان و بخصوص مسيحيان، اثر گذار بودند. مسيحيان در جشن هاي خود از شراب استفاده ميكردند و حتي در برخي ديرها آن را تهيه و به فروش ميرساندند و مشترك بودن محل زندگي آنان با مسلمانان باعث استفاده از شراب در بين برخي مسلمانان شد.
نتيجه اين كه در پژوهش حاضر، انواع اطعمه و اشربه معمول و مرسوم در دوران عباسيان مورد بررسي و تحقيق قرار داده شد و مباحثي از جمله اغذيه حرام و حلال و انواع اشربه و اطعمه و تاثير ملل مختلف مخصوصاً ايرانيان بر نوع و سبك غذاهاي اعراب و تاثير اديان گوناگون به خصوص مسيحيان بر اشربه (مشروبات الكلي)، بر اساس منابع و ماخذ موجود نوشته شده است.

هدف از پژوهش:
هدف از پژوهش (آشنايي با انواع خوردني ها و آشاميدني هاي معمول و مرسوم دوران عباسي كه مورد توجه مردم عادي و خواص و درباريان بوده است و چگونگي طبخ غذاها و مراكزي كه مواد اوليه اغذيه را توليد و به فروش مي‌رساندند) بوده است.
با توجه به ضرورت آشنايي با اين بخشِ فرهنگي، اجتماعي زندگي مردم در عصر عباسيان، كه بسيار كم به آن توجه شده، لازم بود كه پژوهشي با اين موضوع انجام شود تا مسائلي كه در اين رابطه به صورت پراكنده در كتب مختلف از جمله زندگينامه‌ها، كتب تمدني و سفرنامه‌ها نوشته شده است، بصورت منسجم در مجموعه‌اي با اين عنوان آورده شود. براي رسيدن به اين هدف لازم است با استفاده از منابع و مآخذ و پژوهش هاي پراكنده پيشين كه در اين رابطه انجام شده، سبك و انواع اطعمه و اشربه حرام و حلال، محصولات و تجارت و بازرگاني آن دوره، توجه جامعه اسلامي و خلافت و مشاغل و حِرَفي مربوط به آن، جمع‌آوري و اطلاعاتي كسب گردد و اميد است كه تحقيق حاضر كه حاصل تلاش فراوان و استفاده از منابع (فارسي و عربي) و مراكز غني در اين زمينه ميباشد هم عامل آشنايي ديگران با اين بخش فرهنگي، اقتصادي و اجتماعي و هم باعث ايجاد انگيزه‌اي براي ساير علاقمندان به ويژه جوانان باشد تا به پژوهش هاي مانند اين بپردازند.

پيشينه تحقيق:
بي‌ترديد تمدن اسلامي در عصر عباسيان (132-656ه‍.ق) پرشكوه‌ترين دوره‌هاي خود را تجربه كرده و درخشان ترين دستاوردهاي علمي و تمدني را تقديم بشريت نموده است. تمدن عصر عباسي، به تنهايي يك جهان است. اين تمدن، جهاني از رفتارهاي تكامل‌بخش و متقابل سرزمين، انسان، زمان و حوادث است كه همديگر را تكميل ميكنند.
در رابطه با تمدن عباسيان كتب مختلفي نوشته شده البته علاوه بر اين كتب، در زندگينامه‌ها، سفرنامه‌ها و كتاب هاي تاريخي نيز اشارات مختصر، پراكنده و كوتاهي درباره اطعمه و اشربه شده اما در رابطه با اين موضوع متون و مجموعه‌اي منسجم و يكپارچه و مستقل مشاهده نشده است و اين امر انگيزه‌اي براي انجام پژوهش و تحقيق در اين زمينه شد.

تعداد صفحات : 153

درباره ما
موضوعات
آمار سایت
  • کل مطالب : 1532
  • کل نظرات : 0
  • افراد آنلاین : 19
  • تعداد اعضا : 3
  • بازدید امروز : 5679
  • بازدید کننده امروز : 1
  • باردید دیروز : 1620
  • بازدید کننده دیروز : 0
  • گوگل امروز : 1
  • گوگل دیروز : 2
  • بازدید هفته : 8058
  • بازدید ماه : 12300
  • بازدید سال : 25921
  • بازدید کلی : 1180781
  • <
    آرشیو
    اطلاعات کاربری
    نام کاربری :
    رمز عبور :
  • فراموشی رمز عبور؟
  • خبر نامه


    معرفی وبلاگ به یک دوست


    ایمیل شما :

    ایمیل دوست شما :



    کدهای اختصاصی