loading...

بهترين و سريعترين مرجع دانلود كارآموزي و پروژه و پايان نامه

دانلود پايان نامه و پروژه و كارآموزي در تمامي رشته هاي دانشگاهي

بازدید : 539
11 زمان : 1399:2

تعداد صفحات:79
نوع فايل:word
فهرست مطالب:
چكيده
مقدمه
فصل اول – آشنايي با روند انجام پروژه
سامانه هاي بررسي شده
TcExam
تستا
كاركردهاي سامانه
آزمون دهنده
مدير سيستم
نمودارهاي تجزيه و تحليل سامانه
نمودار موارد كاربرد
نمودار ارتباطات بانك
نمودار كلاس
فصل دوم – ASP.NET
آشنايي با ASP.net
asax
ascx
asmx
aspx
axd
vsdisco
html
xml
vb
cs
Master Page
Web.Config
تگ Location
تگ globalization
تگ هاي امنيتي
تگ authentication
تگ authorization
تگ sessionState
جلسات Sessions
Querystring
سرويس هاي Membership و Roles
تاييد هويت كاربران Authentication
كنترل هاي اعتبار سنجي
RequiredFieldValidator
RangeValidator
گروه هاي validation
ValidationSummary
فصل سوم – سند چشم انداز
مقدمه
هدف
محدوده
تعاريف، مخفف ها و اختصارات
سامانه مديريت آزمون آنلاين
گروه درس مبحث
OTMS
منابع و مراجع
ديد كلي
موقعيت يابي
فرصت هاي كسب و كار
بيان مسئله
بيان جايگاه محصول
توصيف كاربران ذينفعان
آمارگيري بازار
ذينفعان
كاربران
محيط كاربران
مشخصات ذينفعان
تيم توسعه
مدير سازمان
مشخصات كاربران
مدير سامانه
كاربر نهايي
نيازهاي كليدي كاربران و ذينفعان
ساير گزينه ها و رقابت
TcExam
تستا
برآورد محصول
چشم انداز محصول
خلاصه اي از قابليت ها
مفروضات و وابستگي ها
هزينه ها و قيمت گذاري
مجوزها و نصب و راه اندازي
قابليت هاي محصول
ثبت نام
اعتبار سنجي
مديريت كاربران
مديريت سطوح دسترسي
مديريت دروس
مديريت مباحث
مديريت سئوالات
امكان درج تصاوير و انيميشن در سئوال
مديريت گزينه ها
مديريت آزمون ها
چاپ آزمون
مديريت كاربران آزمون
گزارش بر اساس آزمون
گزارش بر اساس كاربر
شركت در آزمون
مشاهده كارنامه
مشاهده پاسخنامه
تعيين پيچيدگي سئوال
ويرايش اطلاعات كاربري
تغيير گذرواژه
محدوديت ها
حدود كيفيت
تقدم و الويت
نسخه اول
نسخه دوم
ساير نيازمندي هاي محصول
متدولوژي فرايند توسعه نرم افزار
استانداردهاي قابل اجرا
نيازمند هاي سامانه
نيازمندي هاي كارائي
نيازمند هاي مستند سازي
راهنماي كاربران
راهنماي آنلاين
راهنماي نصب و راه اندازي
فصل چهارم – Use-case spec
نتيجه گيري
فهرست منابع فارسي
فهرست منابع لاتين
سايت هاي اطلاع رساني

فهرست جداول:
خصوصيات و متد هايSession
سامانه مديريت آزمون آنلاين

چكيده:
اين مستند به مراحل مورد نياز براي پياده سازي يك سامانه مديريت آزمون آنلاين از قبيل طراحي، پياده سازي و مستند سازي پرداخته است. سامانه مديريت آزمون آنلاين سامانه ايست كه مدير سيستم با استفاده از سوالاتي كه قبلا در بانك سامانه ذخيره كرده است به ايجاد و برگزاري آزمون مي پردازد و كاربر سامانه به راحتي، در هر كجا و در هر زمان ميتواند از اين سامانه استفاده نمايد و در آزمون هاي ايجاد شده شركت نمايد. سامانه اين قابليت را دارد تا گزارش هاي كاملي از نمرات كاربران و نمرات كسب شده در امتحانات را ارائه نمايد. در حد توان سعي شده است كه مستند پيش رو ساده، كاربردي و قابل استفاده براي علاقه مندان به پياده سازي اين گونه سامانه ها باشد.

مقدمه:
طرح كردن سوالات يك آزمون، چاپ كردن و تكثير آن ها به تعدا مورد نياز، برگزاري آزمون به روش سنتي، تصحيح اوراق و اعلام نتايج مدت ها پس از برگزاري آزمون از مشكلات عمده اساتيد، معلمين و مدرسين و حتي داوطلبان شركت در آزمون است.
اما امروزه با عمومي تر شدن استفاده زا كامپيوترها، ميتوان انتظار داشت در مراكز برگزاري آزمون، تعداد قابل توجهي كامپيوتر، در دسترس باشد. حال، اگر بتوان با توجه به توانايي بالاي كامپيوترها شرايطي فراهم كرد تا مشكلات مذكور، كمتر و در كل، سرعت برگزاري يك آزمون تا حد ممكن سريع تر شود، ميتوان از بسياري از اضافه كاري ها جلوگيري به عمل آورد. سامانه مديريت آزمون آنلاين پروژه ايست كه با همين هدف طراحي و پياده سازي شده است. انتظار ميرود با فراگير شدن سامانه مديريت آزمون آنلاين و سيستم هاي مشابه:
1) از هزينه هاي زياد و گاهي بسيار زياد چاپ و تكثير اوراق امتحاني تا حد صفر كاسته شود.
2) از مشكلات تكثير سوالات؛ از قبيل: اضافه تر يا كمتر بودن تعداد برگه ها نسبت به تعداد دواطلبان آزمون، ناخوانا بودن يا واضح نبودن سوالات و تصاوير، محدوديت در استفاده از تصاوير متحرك، فيلم و غيره، انباشته شدن سوالات تكثير شده و … بسيار كاشته شود.
3) فرايند تصحيح اوراق و اعلام نمرات در كسري از زمان صورت گيرد.
4) اضطراب هاي داوطلبان آزمون در مدت زمان بين شركت در آزمون و اعلام نتايج به شدت كاهش يابد.
5) تاثير اشتباهات معمول انساني در زمان تصحيح اوراق، از بين برود.
6) برگزاري آزمون هاي آزمايشي براي سنجش سطح علمي داوطلبان به يك امر بسيار آسان تبديل شده و با برگزاري مداوم آن ها، بر سطح آمادگي داوطلبان افزوده شود.
7) داوطلب با محيطي دوست داشتني و كاربر پسند در حين آزمون روبرو باشد كه مهمترين مزيت آن كاهش اضطراب وي در حين آزمون خواهد بود.
8) حضور كاربر در مراحل برگزاري آزمون الزامي نباشد.
9) امكان تهيه سريع و خودكار آمارهاي بسيار جزئي از نحوه پاسخگويي داوطلبان تنها با چند كليك فراهم باشد.
و ده ها مزيت ديگر عايد استفاده كنندگان از اين نوع سامانه ها شود.

بازدید : 443
11 زمان : 1399:2

تعداد صفحات:15
نوع فايل:word
فهرست مطالب:
مقدمه
توليد مربا با روش سنتي
توليد مربا به روش صنعتي
مواد اوليه
ميوه و سبزي
مواد قندي
پكتين
اسيد
ديگر افزودني هاي مجاز
مقدار ميوه
شكر
پكتين
اسيد
آب
آماده‌سازي ميوه يا سبزي
تهيه شربت
پخت
پر كردن و درپوش‌گذاري
خنك كردن

مقدمه:
تهيه مربا، مارمالاد و ژله از ديرباز بعنوان نوعي روش نگهداري محصولات ميوه مرسوم بوده است. مربا فرآورده‌اي است كه از ميوه كامل سالم يا از قطعات ميوه طي فرآيند پخت با افزودن مقداري آب و قند به دست مي آيد. اساس تهيه مربا تشكيل ژل پكتين است.
پكتين كربوهيدرات محلول در آبي است كه در ديواره‌هاي سلولي ياخته‌هاي گياهي يافت ميشود.
از لحاظ شيميايي پكتين پليمري است كه از به هم پيوستن مولكول‌هاي اسيد گالاكتوزوئيك تشكيل شده كه شكل اوليه آن در بافت‌هاي گياهي بصورت پروتوپكتين نامحلول در آب بوده و در ساختمان آن همي سلولز، آرابان، گالاكتان و …. وجود دارد.
به هنگام رسيدن ميوه تحت تاثير آنزيم‌هاي پكتوليتيك و هيدروليز عوامل مذكور پكتين ايجاد ميشود. پكتين در حضور مواد قندي و محيط اسيدي قادر است ژل تشكيل دهد. به اين دليل معمولا ميوه رسيده براي تهيه مربا مناسب است.
مربا بايد بافت مالش‌ پذير و كوتاه داشته باشد و قطعات ميوه در آن به آساني قابل تشخيص باشند. جدا شدن ميوه و دو فاز شدن محصول، كريستاليزاسيون قند و بافت سخت از عوامل نامطلوب كيفي در مورد مربا محسوب ميشوند.

بازدید : 543
11 زمان : 1399:2

تعداد صفحات:43
نوع فايل:word
فهرست مطالب:
مقدمه
مشخصات گياه شناسي خرما
مراحل رشد و نمو ميوه خرما
مرحله حبابوك
مرحله كيمري
مرحله خلال
مرحله رطب
مرحله تمر
ارقام مهم خرما در تجارت جهاني
رقم مجهول
رقم برهي
رقم ديگلت نور
رقم زاهدي
مشخصات ارقام خرماي ايران
استعمران
خضراوي
ديري
گنتار
حلاوي
برهي
شيخ عالي ( شيخ خالي)
شكر
سويداني
زاهدي ( قصب)
مرداسنگ
آل مهتري
پيارم
خاصوئي
ربي
زريك
مكتوم ( مكتوب)
كبكاب
شاهاني
مضافتي
پراكندگي جغرافيايي درخت خرما در ايران و جهان
پراكندگي برمبناي عرض جغرافيايي
پراكندگي برمبناي ارتفاع از سطح دريا
تركيب شيميايي و ارزش غذايي خرما
فرآورده هاي جانبي خرما
انوع فرآورده توليدي صنايع تبديلي و جانبي خرما
توضيح روش توليد چند محصول خرما
شربت خرما
شرح فرآيند ساخت كنسانتره آب ميوه جات
عيار سنجي
ذخيره سازي
شستشوي و سورت ميوه ها
جدا سازي ميوه ها
خرد كردن
مش هيتر
پاستوريزاسيون
عمل آروماگيري
شفاف سازي
فيلتراسون
مرحله تغليظ
تعريف لواشك
ويژگي هاي لواشك فرآوري شده
موارد مصرف و كاربرد
تاثير خرما بر سلامتي
فرآيند توليد لواشك خرما
شيره خرما
روش سنتي
شيوه جوشاندن (روش گرم)
تهيه شيره در حوضچه هاي سيماني (روش سرد)
توليد شيره خرما به طريقه حصير
روش توليد شيره خرما به صورت صنعتي
مرحله شستشو، ضدعفوني و هسته گيري خرما
مرحله عصاره گيري
تصفيه شيره
تصفيه اوليه
تصيفه نهايي
تغليظ شيره
پاستوريزاسيون
بسته بندي
توليد شكلات خرما
تعريف شكلات
تاريخچه شكلات
تهيه شكلات خرما
نمودار كلي از تهيه شكلات مغز دار(شكلات خرما)

مقدمه:
خرما گياهي است كه در بسياري از نقاط دنيا به ويژه نواحي بياباني كشورهاي خاورميانه رشد ميكند و نقش موثري در بقا اكثر تمدنهاي قديمي در اين مناطق داشته است. قدمت استفاده از محصول درخت خرما، به عنوان يك ماده غذايي با ارزش به 6 هزار سال پيش از ميلاد مسيح باز ميگردد. در حالي كه قدمت رويش اين گياه به دوران قبل از تاريخ برگشته و مناطق اصلي رويش آن در ناحيه 29 تا 39 درجه عرض شمالي بوده است. زادگاه اصلي درخت خرما براساس نظريه ” داوسون ” 2 كارشناس برجسته خرما و مدارك مستدل عراق و ناحيه غربي و جنوبي ايران است، به طوري كه هم اكنون بيش از نيمي از توليد جهاني خرما در جلگه خوزستان و بين النهرين، سواحل كارون و اروند رود در كشورهاي ايران و عراق متمركز است. بر مبناي آمار منتشره توسط سازمان “FAO” خواروبار و كشاورزي و دفتر آمار و فناوري اطلاعات وزارت جهاد كشاورزي جمهوري اسلامي ايران، ميزان توليد خرما در دنيا در سال 1386 بالغ بر 6681 هزار تن بوده كه از اين مقدار سهم قاره آسيا بالغ بر 4225 هزار تن و ايران 997 هزار تن بوده است. بر اين اساس ايران 24 درصد توليد خرما در آسيا و 15 % توليد جهاني آن را در اختيار داشته است. علي رغم اين كه تاكنون مطالعات زيادي در مورد خواص تغذيه اي و بيولوژيكي ميوه خرما صورت گرفته است. اطلاعات محدودي در رابطه با تركيب شيميايي، كيفيت تغذيه اي و كاربردهاي بالقوه هسته خرما در دسترس است.

بازدید : 494
11 زمان : 1399:2

آپلود عكس , آپلود دائمي عكس

تعداد صفحات:30

نوع فايل:word

فهرست:

فصل اول

مقدمه

توليد مربا با روش سنتي

فصل دوم

توليد مربا به روش صنعتي

مواد اوليه

ميوه و سبزي

مواد قندي

پكتين

اسيد

ديگر افزودني‌هاي مجاز

مقدار ميوه

شكر

پكتين

اسيد

آب

آماده‌سازي ميوه يا سبزي

تهيه شربت

پخت

پر كردن و درپوش‌گذاري

خنك كردن

فصل سوم

تكنولوژي نگهداري شكر ميوه مرباها ژله ها مارمالاد و خمير ميوه

مرباها

مارمالاد

خمير ميوه

برنامه عمومي معمولي براي تهيه مرباها، ژله ها و مارمالادها

اضافه كردن پكتين

مواد جامد محلول

مواد جامد

فراوري مرباي زرد آلو و پاپايا

بررسي محصول نهايي

تكنولوژي محصولات ميوه هاي نيمه فراوري شده

نگهداري شيميايي

منابع

فصل اول

مقدمه:

تهيه مربا،مارمالاد و ژله از ديرباز به عنوان نوعي روش نگهداري محصولات ميوه مرسوم بوده است. مربا فراورده‌اي است كه از ميوه كامل سالم يا از قطعات ميوه طي فرآيند پخت با افزودن مقداري آب و قند به دست مي‌آيد.اساس تهيه مربا تشكيل ژل پكتين است

پكتين كربوهيدرات محلول در آبي است كه در ديواره‌هاي سلولي ياخته‌هاي گياهي يافت مي‌شود.

از لحاظ شيميايي پكتين پلي‌مري است كه از به هم پيوستن مولكول‌هاي اسيد گالاكتوزوئيك تشكيل شده كه شكل اوليه آن در بافت‌هاي گياهي به صورت پروتوپكتين نامحلول در آب بوده و در ساختمان آن همي‌سلولز، آرابان، گالاكتان و …. وجود دارد.

به هنگام رسيدن ميوه تحت تاثير آنزيم‌هاي پكتوليتيك و هيدروليز عوامل مذكور پكتين ايجاد مي‌شود. پكتين در حضور مواد قندي و محيط اسيدي قادر است ژل تشكيل دهد. به اين دليل معمولا ميوه رسيده براي تهيه مربا مناسب است.

مربا بايد بافت مالش‌پذير و كوتاه داشته باشد و قطعات ميوه در آن به آساني قابل تشخيص باشند. جدا شدن ميوه و دو فاز شدن محصول، كريستاليزاسيون قند و بافت سخت از عوامل نامطلوب كيفي در مورد مربا محسوب مي‌شوند.

جهت دانلود كليك نماييد

تعداد صفحات : 153

درباره ما
موضوعات
آمار سایت
  • کل مطالب : 1532
  • کل نظرات : 0
  • افراد آنلاین : 16
  • تعداد اعضا : 3
  • بازدید امروز : 1075
  • بازدید کننده امروز : 1
  • باردید دیروز : 5853
  • بازدید کننده دیروز : 0
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل دیروز : 1
  • بازدید هفته : 9308
  • بازدید ماه : 13550
  • بازدید سال : 27171
  • بازدید کلی : 1182031
  • <
    آرشیو
    اطلاعات کاربری
    نام کاربری :
    رمز عبور :
  • فراموشی رمز عبور؟
  • خبر نامه


    معرفی وبلاگ به یک دوست


    ایمیل شما :

    ایمیل دوست شما :



    کدهای اختصاصی