بهترين و سريعترين مرجع دانلود كارآموزي و پروژه و پايان نامه

تعداد صفحات:92
نوع فايل:word
رشته مهندسي شيمي
فهرست مطالب:
تاريخچه
شركت توليد‌ دارو
گسترش فعاليت
توسعه آزمايشگاه
كنترل و آناليز
تحقيقات پايه
محصولات شركت
محصولات دارويي
محصولات بهداشتي
آشنايي با دارو
تعريف دارو
تاريخ مربوطه به محصولات دارويي
تاريخ ساخت
انقضا تاريخ مصرف
مدت پايداري
كنترل مواد اوليه و اجازه استفاده در توليد
كنترل‌ها در حين ساخت
اشكال دارويي
مراحل توليد
بخش تهيه پودر گرانول غير استيل
گرانول سازي
مراحل ساخت گرانول
كنترل پودرها و گرانول خوراكي
نام ماشين‌ هاي گرانول سازي
تهيه گرانولاسيون
اصول اساسي توليد قرص
ويژگيهاي قرص
شيوه هاي توليد قرص
تعاريف
ماشين ضربه‌اي
تراكم
خروج قرص
ماشين دوار
هدايت كننده پايين رو
مواد كمكي در قرص ها
مواد تشكيل‌دهنده وزن يا حجيم‌كننده قرص
مواد چسبنده ذرات
مواد چرب‌ كننده و سرد‌ دهنده
مواد باز كننده قرص
رنگ ها
مواد معطر طعم دهنده
مواد شيرين‌ كننده
نقش مواد كمكي در فرمولاسيون قرص
پر‌كننده‌ها
چسباننده‌ها
انواع چسباننده
باز كننده ها
پودرها
رنگ ها
خوشبو كننده‌ها و چاشني ها
انواع قرصها
بررسي بعضي اشكالات توليد قرص
تغييرات فاحش اوزن
پوسته شدن با Capping‌
سبب پر شدن و چسبيدن
Mottlig يا خال بودن رنگ
جذب رطوبت در نوار آلومينيوم يا P. V. C
دراژه‌ سازي
روكش‌ قندي
روكش سلولزي
دليل استفاده از روكش در قرص‌ها
بسته بندي جامدات
قسمت سلفون زني
پر كردن ويال در اندازه هاي مختلف
قسمت پودر ساشه
دلايل تغيير رنگ
بخش روكش دادن Coating
گزارش بخش جامدات توليد دارو
بخش گرانول‌سازي
بررسي ساخت گرانول سه مرحله احتياج ميباشد
قرص سازي
محلول ها
تهيه محلول‌ها
محلول آبي
روش تهيه ماده تزريقي
سوسپانسيون
محلول غير آبي
گزارش كار بخش مايعات
قسمت شربت‌سازي
مايعات
نكات مهم در قسمت پركني شربت
شيشه هاي شربت
سوسپانسيون‌ها
شستشوي شيشه
شستشوي با آب شهر
شستشوي با آب مقطر
خشك كردن
مراحل پركني شربت
بسته بندي شربت و سوسپانسيون
قسمت قطره
تهيه مايعات استريل و آسپتيك
بخش تهيه قطره هاي چشمي، گوش و بيني
آزمايشات اين محلول ها
آزمايشات فزيكي شامل تعيين PH
آزمايشات ميكروبي
كنترل حجم ها در حين پر شدن
كنترل عيني (اپتيك)
بخش تهيه محلول هاي تزريقي
نيمه جامدات
پماد
انواع پايه هاي پماد
پايه هاي هيدرو كربني
پايه هاي جاذب
پايه هاي پاك شونده با آب
پايه هاي محلول در آب
پمادها به دو دسته تقسيم ميشوند
پمادهاي هيدروفوب
پمادهاي هيدرو فيل (جذب كننده آب)
تهيه پماد ويكس
شياف
هيوسين
ايندومتاسين
پيزاكوديل
دستگاه ها قاب‌ گيري شياف
بسته بندي شيافت
آنتي بيوتيك
آنتي بيوكت ها با منشا قارچي
كپسول
تفاوت آموكسي سيلين با آمپي سيلين
فرق پودر كپسول و سوسپانسيون
اطاق توزين كپسول
بخش كپسول پركني
بسته بندي كپسول ها
بسته بندي به صورت استريپ
بسته بندي به صورت بليستر
بسته بندي شربت ها سوسپانسيون
شرايط و نكات مهم در بخش كپسول پر كني
لابراتور
آزمايش‌هاي فيزيكي
زمان باز شدن
زمان حلاليت
دستگاه حلاليت زنبيلي
مدل بيچه‌اي
اندازه گيري سختي قرص
قابليت خرد شدن يا فرسايش
بازرسي ماكروسكوپي قرص‌ها
اندازه‌گيري وزن
كنترل خواص شيميايي
تغيير رنگ محلول يا ايجاد و رنگ قوي
بو
رسوب
توليد تركيبات جديد با نقطه جذب مشخص
كنترل ميكروبي
كنترل بهداشتي
شامپو
تعيين PH
ويسكوزيته
اندازه گيري ميزان اكتيو شامپو يا ماده موثر
اندازه باقيمانده خشك Residive
تست پايداري
خمير دندان
اندازه گيري PH
اندازه گيري ويسكوزيته
اندازه گيري ميزان كف
تست پايداري
اندزه‌گيري كربنات كلسيم يا فسفات كلسيم
منابع

آشنايي با دارو:
تعريف دارو:
دارو به ماده‌اي اطلاق ميشود كه براي بهبود درمان و يا جلوگيري از ابتلا به بيماري تجويز ميگردد و يا به عبارت ديگر جسمي است غير از مواد غذايي كه در اعمال فيزيولوژي بدن موثر بوده و كتاب‌هارسمي داروسازي يا مزنومر‌هاي دارويي آن را پذيرفته‌اند. همچنين دارو ميتواند با تغييراتي كه در بدن ايجاد ميكند
1ـ بروز بيماري پيشگيري مييكند مانند واكسن آنتي بيوتيك (براي ورود به مناطق آلوده) هورمون‌ها يا جانشين مواد درون زا
2- موجب درمان بيماري ميشود مانند اكثر دارو‌ها.

تعداد صفحات:41
نوع فايل:word
فهرست مطالب:
فصل اول: دستگاه گلابگيري سنتي
ديگ
جنس ديگ
اجزاء ديگ
اجزاء اهرم
ني چه
پارچ
مشخصات پارچ
اجزاء پارچ
دسته پارچ
گوه(goee)
فصل دوم: فرآيند حرارتي
سوخت دستگاه گلابگيري
گلاب دو آتيشه
گلاب درجه يك
گلاب درجه دو
فصل سوم: بسته بندي
شيشه اشك
شيشه كيلويي
كپ يا قرابه
شيشه هاي امروزي
مزايا و معايب استفاده از بطري يكبار مصرف و شيشه
فصل چهارم: فرآيند گلاب گيري صنعتي
فرآيند گلاب گيري صنعتي
آزمايشات شيميايي
آزمايشات ميكروبي
روش هاي بهترشدن گلاب توليدي
فصل پنجم:مقايسه گلاب گيري به روش سنتي با گلاب گيري به روش صنعتي
مقايسه ديگ هاي پخت مورد استفاده
مقايسه سوخت مورد استفاده
مقايسه فرايند بسته بندي
مقايسه فرايند سرد كردن بخار و تبديل آن به قطرات مايع(فرايند ميعان)
مقايسه آزمايشات
منابع

فهرست شكل ها
شكل1-1- ديگ
شكل2-1. ديگ گلابگيري بدون درپوش
شكل3-1. نماي داخلي ديگ گلابگيري
شكل 4-1. درپوش ديگ از نماي بالا
شكل 5-1. نماي داخلي درپوش ديگ
شكل 6-1. نماي داخلي تاقار
شكل 7-1. تاقار همراه باسنگ روي آن
شكل 8-1. اهرم بستن درپوش ديگ
شكل 9-1. اهرم سمبه بستن درپوش ديگ2
شكل 10-1. ني چه آلومينيوم
شكل 11-1. ني چه طبيعي همراه با تاقار
شكل 12-1. ديگ همراه با نيچه
شكل 13-1. پارچ همراه با گوه
شكل 14-1. گوه
شكل 15-1. گوه همراه با نيچه1
شكل 16-1.گوه همراه با نيچه2
شكل 1-3. انواع شيشه هاي بسته بندي گلاب در قديم
شكل 2-3. شيشه اشك
شكل 3-3. كپ1
شكل 4-3. كپ2
شكل 5-3.انواع شيشه هاي بسته بندي گلاب امروزي
شكل1-4. سبد حمل گل به داخل ديگ
شكل 2-4. نماي داخلي ديگ،بدون توري كف
شكل 3-4. نماي داخلي ديگ،همراه با توري كف
شكل 4-4. نماي كلي ديگ پخت
شكل 5-4. استوانه اي كه در آن فرايند ميعان صورت ميگيرد
شكل 6-4. استوانه اي كه فرايند ميعان در آن صورت ميگيرد همراه با تانك ذخيره
شكل 7-4. خط لوله هاي انتقال گلاب از تانك ذخيره به محل نگه داري آنها و برگشتشان به محل بسته بندي
شكل 8-4. پاستوريزاتورصفحهاي
شكل 9-4. تانك ذخيره كه بلافاصله بعداز پاستوريزاتور قرار دارد
شكل 10-4. چشم الكترنيكي
شكل 11-4. چشم الكترونيكي و پركن و ريل
شكل 12-4. انبار قرنطينه
شكل 13-4. .كانال دفع تفاله ها
شكل14-4. دفع تفاله ها

مقدمه:
گلاب (به ضم گاف) عرقي است كه از گل به خصوصي به نام گل محمدي و يا «گل گلاب» مي گيرند. به دليل تقاضاي بيشتر صنعت عطر‌سازي براي روغن گل، گلاب محصول جانبي نسبتا ارزان قيمتي حساب مي شود.گلاب داراي طعم و بوي متمايزي است و در بعضي غذاهاي كشورهاي آسيايي استفاده مي شود. در ايران در بستني، چاي و شيريني‌ها مورد استفاده زيادي دارد .
گلاب براي اولين بار در ايران قديم از تقطير گل رز به دست آمد.معروفترين نوع عرقيات گلاب است كه از گل سرخ گرفته مي‌شود. گفته مي‌شود كه حضرت محمد(ص) از عطر اين گل استفاده مي نمودند و به همين دليل گل سرخ را با نام گل محمدي نيز مي‌شناسند.چون گلاب در برخي نقاط ديگر ايران نيز توليد (مي‌شده) ميشود، احتمالاً كارهايي دراين مورد موجود است كه در اينتحقيق گنجانده نشده است. شيوه گردآوري اطلاعات در مورد ابزارهاي گلابگيري، مشاهده مستقيم ومصاحبه بوده است كه عمده مصاحبه¬ها در محل صورت گرفته.
در مطالعه حاضر سعي شده تا به صورت دقيق وعمقي گلابگيري به روش سنتي و صنعتي را مورد بحث قرار دهيم.

لينك دانلود

تعداد صفحات:67

نوع فايل:word

فهرست مطالب:

فصل اول

مقدمه

مسئولان واحد توليدي و كاركنان شيفت كاري قسمتهاي مختلف كارخانه

چارت سازماني

اهداف كارخانه

ظرفيت توليد

تاريخچه كارخانه

فلوچارت توليد

مراحل توليد

مواد اوليه مورد استفاده در كارگاه هاي بيسكويت ، شكلات و آدامس

دستگاه هاي مورد استفاده

مرحله بسته بندي

مراحل توليد آدامس

ويژگي ها و مشخصات بيسكويت

توضيحي در مورد كارگاه بيسكويت

فرايند توليد بيسكويت ترد

فرايند توليد بيسكويت پتي بور

فرايند توليد بيسكويت نارگيلي

حد مجاز آلودگي ميكروبي در نشاسته

ويژگيهاي ميكروبي شير خشك

ويژگي هاي ميكروبيولوژي پودر پنير

حد مجاز آلودگي هاي ميكروبي در پودر كاكائو

ويژگي هاي ميكروبيولوژي انواع آرد غلات پوست كنده و بلغور آنها

حد مجاز آلودگي ميكروبي پودر تخم مرغ

ويژگي هاي باكتريلوژي آب آشاميدني

ويژگي هاي ميكروبيولوژيكي پفك

ويژگي هاي ميكروبيولوژي پودر كيك نيمه آماده

ويژگي هاي ميكروبيولوژيي فرآورده هاي بيسكويت ها و نان سوخاري ، شكلات ، آدامس ، ويفر و پاستيل

ويژگي هاي ميكروبيولوژي آرد بادام زميني روغن گرفته

حد مجاز آلودگي هاي ميكروبي آرد (پودر)نارگيل

حد مجاز آلودگي هاي ميكروبي پفك

خصوصيات ساختماني كارخانه

فصل دوم

آزمايشات شيميايي كه روي محصولات انجام مي شود

آزمايشات ميكروبي كه روي محصولات انجام مي شود

دستورالعمل روش آزمون اندازه گيري خاكستر آدامس

دستورالعمل روش آزمون اندازه گيري قندهاي ساده در بيسكويت و كيك

دستورالعمل روش آزمون خاكستر نامحلول در اسيد

دستورالعمل روش آزمون اندازه گيري خاكستر كل

دستور العمل روش آزمون اندازه گيري چربي به روش سوكسله

دستورالعمل روش آزمون رطوبت پفك

دستور العمل روش آزمون درصد نمك در پفك

دستور العمل روش آزمون ويسكوزيته شكلات

دستورالعمل روش آزمون حلاليت اسانس در آب و الكل

دستور العمل روش آزمون اندازه گيري قند در آدامس و بيسكويت

دستور العمل روش اندازه گيري PH پفك و بيسكويت

دستور العمل روش آزمون تعيين اندازه ذرات

دستورالعمل روش آزمون اندازه گيري رطوبت آدامس

دستور العمل روش آزمون اندازه گيري انديس يد روغن ها و چربي ها

دستور العمل روش آزمون اسيديته روغنها

آزمايشات ميكروبي

روش آزمون شناسايي و شمارش آنترو باكتر ياسه

روش آزمون جستجو وشمارش قارچها (كپك ها و مخمرها )

روش آزمون جستجو اشرشياكلي يا ايكولاي

شرايط انبارداري

تصفيه فاضلاب

فصل سوم

موقعيت شغلي كارآموز

امور جاري در دست اقدام كارخانه

محاسن و معايت كارخانه

فصل چهارم

نتيجه گيري

پيشنهاداتي در رابطه با بهبود وضعيت كارخانه

لينك دانلود